Існують вірування та загальні місця, пов’язані з дієтами для схуднення, які слід спростувати. Один із них - той, хто це говорить вуглеводи товстіють, це насправді неправда.

якщо

Для початку слід сказати, що відгодівля тієї чи іншої їжі залежить від кількості з’їденої їжі, вправ, які ви робите, та часу, який ви споживаєте. Ось чому ви повинні розрізняти різні типи вуглеводів.

Як завжди, справа не проста в харчуванні, або так. Гідрати рекомендуються при дієтах - без зловживань - оскільки вони мають насичувальний ефект, і ми вже знаємо, що такий вид їжі допомагає, запобігаючи вам перекушувати іншими гіршими речами.

Прості та складні вуглеводи: ключові відмінності

Зазвичай поділ між вуглеводами вже здійснюється де-факто, розглядаючи вуглеводи та цукру окремо. Насправді обидва є частиною однієї групи, лише останні швидко засвоюються «прості» вуглеводи.

У першу групу потрапляють, наприклад, макарони та рис. У другому - солодощі, випічка та інші продукти з глюкозою, сахарозою або фруктозою.

Особливість складних вуглеводів, їх перевага полягає в повільному перетравленні та засвоєнні. Це означає, що в крові не спостерігається стрибків інсуліну, що трапляється з його простим варіантом.

Саме тому вам слід уникати простих і складних вуглеводів з двох причин:

  • Зазвичай це гіперкалорійне харчування
  • Швидко збільшуючи інсулін, процес засвоєння жиру гальмується

Хоча прості - це швидка енергія, рекомендована перед заняттями спортом, не бажано зловживати ними. Якщо це фрукти або рис, ви можете споживати їх без проблем, оскільки вони містять поживні речовини: банани, манго, ананас тощо.. Однак не варто спокушатися рафінованим цукром.