Високий кров'яний тиск, виразка шлунка, затримка рідини, варикозне розширення вен і целюліт - ось деякі з випадків, які можуть спричинити зловживання цією приправою.

Хоча сьогодні це лише приправа, сіль використовувалась безліч: деякі римські солдати збирали сіль, японці використовували її на сцені, щоб відганяти духів, і її навіть використовували для збереження єгипетських мумій. Сьогодні це частина майже кожної їжі, яку ми готуємо, щось таке може спричинити проблему, якщо зловживають.

викликані

Пов’язані новини

У нашій країні у нас така проблема "споживається багато солі, Те саме відбувається у всьому західному світі, де його використовують надмірно ", - пояснив дієтолог EL ESPAÑOL. Це велике споживання не обмежується лише сіллю, яку ми додаємо до страв, але також до тієї, що міститься в продуктах, які ми купуємо в супермаркеті.

Слід зазначити, що максимальне щоденне споживання солі, рекомендоване Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ), становить п’ять грамів. Ця форма вимірювання може ввести читача в оману, тому фахівець спрощує його: "П'ять грамів солі на день - це еквівалент чайної ложки кави".

Експерт зазначає, що споживаючи його в надлишку може призвести до розвитку певних захворювань. Однією з найпоширеніших патологій, яку може посилити сіль, є артеріальна гіпертензія. Це хронічне захворювання, яке характеризується постійним підвищенням рівня артеріального тиску вище рекомендованих меж, що спричиняє підвищений ризик інсульту.

Для людей, які страждають від високого кров'яного тиску або прегіпертензії, існує засіб, який не проходить ліки: дієта Dash. Фахівець вказує, що ця дієта, назва якої є абревіатурою до дієтичних підходів до зупинки гіпертонії: "Вона продемонструвала свою ефективність у зменшенні цих проблем, тому це ресурс для розгляду".

"Не лише високий кров'яний тиск ми можемо мати шлункові проблеми та виразки ", виділяється. Дієта, багата сіллю, може збільшити шкоду, заподіяну Helicobacter pylori, бактерією, яка присутня в шлунку половини світового населення і може спричинити виразку.

Вчений Баррі Маршалл продемонстрував, що ця бактерія була основною причиною виразки та гастриту, незважаючи на початковий скептицизм наукового співтовариства, як ми пояснюємо в цій статті в EL ESPAÑOL. Австралієць випив відвар бактерій, мало не загинув і в підсумку виграв Нобеля.

Крім того, велике споживання солі "призводить до збільшення виведення кальцію через сечу, і це може перевантажити нирку, намагаючись її усунути ", - додає він. Це також може спричинити інші випадки, такі як підвищена затримка рідини, варикозне розширення вен і целюліт.

Вживайте продукти зі зменшеною кількістю солі

Враховуючи надмірне споживання солі в цьому суспільстві, доцільно вдаватися до продуктів, що мають найменшу кількість приправ, таких як вироби зі зниженим вмістом солі та низьким вмістом солі (незалежно від марки, яка їх продає). У цьому сенсі фахівець зазначає, що: "Більш рекомендуються продукти з невеликою кількістю солі тому що у своєму щоденному раціоні ми вже надмірно споживаємо ".

Але це не все робиться, намагаючись уникати найбільш солоних продуктів, оскільки загальне споживання Це також буде залежати від решти продуктів, які ми їмо протягом дня. "Якщо ви купуєте бульйон зі зниженим вмістом, але протягом дня ви споживаєте інші продукти, що містять багато солі, сума може перевищувати всі рекомендації", - пояснює він.

Особливо слід перейдіть до продуктів з низьким вмістом солі, "якщо у нас є патологія". У таких продуктах, як соління, це може бути більш доцільним для всього населення, оскільки "зазвичай ви не їсте лише одного. Крім того, його споживання має бути помірним протягом дня і тижня". Фахівець також підкреслює, що, хоча багато хто з нас не має проблем, пов'язаних із споживанням солі, "зазвичай у всіх нас є сімейна історія високого кров'яного тиску або ішемічної хвороби серця".