небезпечне

Мікроелемент особливо важливий у боротьбі з різними інфекціями.

Дослідження, опубліковані в журналі Cell Reports, підтвердили, що цинк допомагає боротися з інфекціями, зменшуючи рівень запалення в організмі. Цинк є важливим мінералом, оскільки наш організм не може його зберігати, і тому ми повинні отримувати його з щоденного раціону.

Майже третина населення світу може страждати від дефіциту цинку. Значними джерелами цинку є устриці, червоне м’ясо, сочевиця, насіння та горіхи, зелені овочі, молочні продукти та яйця.

Цинк зменшує надмірну імунну відповідь

Цинк відіграє ряд складних ролей в організмі, працюючи з різними білками, щоб підтримувати нас здоровими.

Дослідники виявили, що білок відправляє цинк до ключових клітин, які є першою лінією захисту організму від інфекції. Тоді цинк співпрацює з процесом, який є вирішальним у боротьбі з інфекцією - він запобігає надмірній імунній відповіді.

Нестача цинку в організмі на момент зараження призводить до сильного запалення, і імунна відповідь може вийти з-під контролю. Дослідницька група вивчила, чи впливає діяльність цинку на сепсис - стан, що загрожує життю, спричинений надмірною реакцією імунної системи на інфекцію.

Коли імунна система намагається боротися з інфекцією, існує ризик нападу на власні клітини організму. Будь-який тип інфекції, включаючи грип та COVID-19, може спричинити сепсис, який може призвести до летального результату.

Отримані дані дозволяють припустити, що добавки цинку при перших ознаках застуди зменшують його тяжкість. Якщо на початку зараження цинку вже не вистачає, організм є більш вразливим. Співавтор дослідження Дарен Ноелл сказав:

"Ми віримо, що певною мірою ці висновки будуть застосовні і в інших важливих сферах захворювання, крім сепсису.

Однак наша робота зосереджена на тому, що відбувається, коли ви заражаєтесь інфекцією - якщо у вас дефіцит цинку, ви потрапляєте у невигідне становище, оскільки ваша захисна система зміцнена, непропорційно.

Користь для здоров’я очевидна: цинк корисний, оскільки він зупиняє активність білків і, зрештою, запобігає надмірному запаленню ".

На початку зараження цинк повинен поповнюватися

За словами професора Ноелла, лише 10 відсотків цинку відразу доступні для боротьби з інфекцією в організмі.

У ході дослідження проводились експерименти на білих кров'яних клітинах людини, які є першою лінією захисту в боротьбі з інфекцією. Команда виявила, що коли патоген потрапляє в організм, процес із залученням NF-kB активує вроджену імунну систему (перша лінія захисту).

NF-κB - це високоактивний білок, який втягує цинк в імунні клітини і зв’язується з іншим білком клітин. Будь-яка інша діяльність припиняється, а імунна відповідь сповільнюється. Це зменшує запалення, природну реакцію організму на патогени, які можуть пошкодити здорові клітини.

Професор Ноелл сказав:

"Імунна система повинна працювати з дуже суворим балансом, і це класичний приклад ситуації, коли більше не завжди краще.

Ми хочемо, щоб сильна запальна реакція захистила нас від хвороби. Однак якщо воно не знаходиться під контролем і виникає занадто велике запалення, то воно не тільки атакує збудника, але й може завдати значно більшої побічної шкоди. "