Оскільки мішок картопляних чіпсів - це не те саме, що ящик картопляного пюре, виникає питання ...целіакія може їсти картоплю?
Целіакія може їсти картоплю вдома
Якщо ви страждаєте на целіакію, ви будете знати, що найкраща рекомендація - їсти якомога натуральніше. Картопля як така не містить глютену, тож так, целіакія може їсти картоплю, якщо вона натуральна і готується вдома (пам’ятайте про заходи щодо уникнення перехресного забруднення).
З цієї ж причини завжди потрібно бути обережним з обробленими продуктами. І картопля - не виняток. Якщо ви хочете придбати заморожену картоплю як смажену чи паніровку, слід перевірити етикетку харчових продуктів з інгредієнтами, щоб переконатися, що клейковина не входить.
Те саме відбувається з готовими картопляними коржиками з супермаркетів та ящиками картопляного пюре. І не забувайте про закуски, обов’язково перевіряйте етикетки на картопляних чіпсах або будь-які закуски, приготовані з картоплею.
Целіакія може їсти картоплю в барах та ресторанах
Рідко не можна зустріти картоплю як закуску або тапас у всіх барах та ресторанах. Насправді ми добре знаємо, що в Іспанії зоряними тапасами барів є patatas bravas. Хоча ми вже знаємо, що целіакія може їсти картоплю, дуже важливо попросити офіціанта, чи знає заклад відомі правила, щоб уникнути перехресного забруднення глютену. Пам’ятайте, що найпоширенішим є те, що вони смажать всю їжу в одній фритюрниці, як це відбувається у клярів.
У разі таких сумнівів, якщо ви збираєтеся замовляти картоплю, ми рекомендуємо вам відвідати бари чи ресторани, де є спеціальне меню з безглютеновими варіантами.
Целіакія може їсти картоплю. Найкращі рецепти з картоплею
Картопля смачна тисячами різних способів, і, не містячи глютену, вона є однією з улюблених страв серед целіакії. Ось чому в Esgir ми поділилися багатьма рецептами, в яких картопля є зірковим інгредієнтом. Не пропустіть смачні рецепти картопляно-сирних бомбіт, веганського вівчарського пирога, іспанського омлету з хрустким цибулевим есгіром та повного картопляного салату з лимоном і часником.
Ми сподіваємось, вам сподобалися наші рецепти. Якщо у вас є якісь пропозиції чи запити, пам’ятайте, що ви можете коментувати наші соціальні мережі, Facebook, Instagram та Twitter.