Невелика здоба з вівсяних висівок містить 176 калорій, 2,5 г клітковини і майже не містить насичених жирів. Ви можете їсти бублики на дієті при цукровому діабеті, але вибирайте бублики з цільного зерна, а не рогалики з оброблених та очищених зерен. Збалансуйте свою здобу - крохмалисту їжу - з низкою інших груп продуктів, таких як фрукти, некрохмалисті овочі та білки.
Цілісні зерна порівняно з рафінованими зернами
Здорова дієта при цукровому діабеті містить багато тих самих елементів, що і дієти для профілактики серцевих захворювань, раку або підтримки здорової ваги. Він містить багато поживних речовин і клітковини, але обмежує жир і натрій. Суцільнозернові бублики забезпечують більше поживних речовин і клітковини, ніж кекси, виготовлені з рафінованих зерен, таких як біле борошно. Цільні зерна також забезпечують незамінні жирні кислоти, фітохімікати, вітаміни та більшість вітамінів комплексу групи B. Першим інгредієнтом вашого бублика повинно бути 100 відсотків цільнозернового борошна. Також будьте обережні з розмірами порцій. Вибирайте маленькі булочки, оскільки вони містять менше вуглеводів, ніж великі булочки. І порахуйте бублик як дві порції крохмалистої їжі.
Сніданок
Збалансовані порції з різних груп продуктів харчування допомагають стримувати рівень глюкози в крові. Ваш баланс на сніданок повинен включати крохмалисті продукти 1/2, 1/4 та 1/4 білка з фруктів, за даними Американської діабетичної асоціації. Цільнозернова здоба може допомогти вам виконати ці рекомендації. Почніть свою булочку з 1 унції. пісної шинки та їдять із стороною фруктів. Струсіть свіжу чорницю або ожину в нежирному сирі і викладіть суміш на відкриту кексу. Нанесіть на бублик мигдальне масло і зверху скибочками свіжого банана.
Обід та вечеря
Ваш обід і вечеря повинні включати такий баланс продуктів: 1/2 овочів без крохмалю, 1/4 продуктів, що містять крохмаль, і 1/4 білка. Хлібний бутерброд - чудовий варіант обіду чи вечері. Почніть свою цільнозернову здобу з нежирної грудини індички без шкіри для здорового білка. Додайте різноманітні некрохмалисті овочі, такі як салат ромен, шпинат, рукола, цибуля, помідори, паростки, солодкий болгарський перець, огірок та селера. Використовуйте гірчицю і свіжомелений чорний перець для аромату замість майонезу, який, як правило, містить багато насичених жирів і калорій.
міркувань
Не забудьте включити в свій раціон інші крохмалисті продукти. Цільнозернові продукти - це лише один із видів крохмалю. Збалансований план харчування для діабетиків повинен включати крохмалі з інших джерел, таких як бобові та крохмалисті овочі. Приклади некрохмалистих продуктів із здорових злаків включають боби, сочевицю, кукурудзу, горох, солодку картоплю, коричневий рис, дикий рис, пастернак, гарбуз та подорожник. Якщо вам потрібна допомога у складанні плану харчування для контролю рівня глюкози в крові та управління загальним станом здоров’я, зверніться за допомогою до зареєстрованого дієтолога або іншого спеціаліста з питань харчування.