Приватні пацієнти, взаємні та страхові компанії

925 684 660 // 925 684 661

601 369 104

Целіакія та чутливість до целіакії до глютену
Попит на продукти, що не містять глютену, зростає через збільшення кількості людей з целіакією або чутливістю до целіакії до глютену.
Хвороба целіакія (EC), чутливість до целіакії до глютену (SGNC) та алергія на пшеницю - це умови, при яких основним методом лікування є уникнення певних компонентів їжі. Целіакія та чутливість до глютену, які не мають целіакії, мають багато спільних симптомів. На відміну від цього, симптоми алергії на пшеницю, як правило, різні.

глютену

Існує кілька можливих шлунково-кишкових симптомів захворювання целіакія та чутливість до глютену, не зважаючи на целіакію, включаючи судоми, діарею та запори. Симптоми можуть також виникати в інших частинах тіла, таких як біль у кістках або суглобах, головний біль або втома, серед інших.
Целіакія - це захворювання, при якому тонкий кишечник людини має підвищену чутливість до глютену, що спричинює труднощі в перетравленні їжі та пошкодження самого кишечника, спричинене власною імунною системою. Якщо його не лікувати, це також може збільшити ваші шанси на певні типи раку та виразки. Поширеність становить 1% або навіть вище.

Клінічні прояви дуже різноманітні: від повної відсутності симптомів до дуже очевидного порушення всмоктування. Половина людей має втрату ваги, а лише третина має діарею. П’ята частина людей із захворюванням відчуває запор.

Інші симптоми включають: анемію (через дефіцит заліза), втрату щільності кісткової тканини, головні болі, втома і біль у суглобах, рефлюкс або печія, ураження нервової системи (поколювання і оніміння пальців або ніг) ... у деяких у пацієнтів, у яких пошкодження кишечника іноді мінімальне, чутливість до глютену виражається на шкірі з клінічно і гістологічно чітко визначеним розладом: дерматит герпетиформіс
Запропоновані критерії діагностики Целіакія такі, що виконуються принаймні 4 з 5 умов:
- Типові симптоми целіакії
- Наявність IgA аутоантитіл до целіакії при високих титрах
- генотипи HLA DQ2 або DQ8c
- Целіакійна ентеропатія на біопсії тонкої кишки
- Відповідь на дієту без глютену

Існує група пацієнтів, які реагують на вживання страв, що містять глютен, такими симптомами, як біль у шлунку, втома, головний біль, шкірний висип або розлад психіки, не маючи целіакії або алергії на пшеницю. Уникаючи глютену, симптоми у цих пацієнтів покращуються протягом декількох тижнів і з’являються знову при повторному впливі на глютен. Нецеліакійна чутливість до глютену (SGNC), яку також називають чутливістю до глютену (GS), не є алергією і не є аутоімунною реакцією (як CD). Не існує тестів або біомаркерів для ідентифікації ОС, і сьогодні це погано зрозуміла сутність.

Він проявляється специфічними симптомами, як кишковими, так і позакишковими, подібними до клінічної картини целіакії. Реакції можуть розпочатися до 48 годин після вживання глютену і тривати набагато довше. Для діагностики ГС спочатку необхідно виключити CD, алергію на пшеницю або інші можливі причини симптомів. Пізніше, якщо під час дотримання безглютенової дієти буде помічено поліпшення стану, можна діагностувати чутливість до глютену.
За оцінками, поширеність становить від 2 до 6% населення.

Після того, як діагностовано будь-який із цих двох суб’єктів, лікування целіакії досить «просте»: безглютенова дієта на все життя, тобто виключення тих продуктів, що містять пшеницю, ячмінь або жито. На практиці також слід виключати вівсяні продукти, оскільки вони часто забруднюються пшеницею, хоча було доведено, що овес сам по собі не шкідливий.

Спочатку це здається легким, але тим не менше пшениця використовується повсюдно в харчовій промисловості, як живильний засіб, загусник або навіть як клей: безглютенова дієта - це не те, що виключити хліб з раціону.
У клініці EboraSalud ми проводимо дієти для людей, чутливих до целіакії/глютену, які адаптуються до смаків кожної людини, їх способу життя та рівня фізичної активності.
Запитайте нас, якщо у вас є сумніви.