Ми використовуємо наші власні та сторонні файли cookie, щоб покращити наші послуги та показати вам рекламу, пов’язану з вашими уподобаннями, аналізуючи ваші звички перегляду.
Якщо ви продовжуєте перегляд, ми вважаємо, що ви приймаєте їх використання. Ви можете отримати додаткову інформацію або дізнатися, як змінити налаштування, у нашій Політиці щодо файлів cookie

форум

загальний

Повідомлень: 231
З: 03/грудня 2011 р

Я прийшов сказати вам щось, що допомагає мені вдосконалюватися.

Як я вже говорив вам кілька разів, я був без глютену більше 5 років і трохи, без молочних продуктів протягом 8-9 місяців, і я пробував різні дієти без результатів.

Мені найбільше підходила конкретна вуглеводна дієта, але я сильно схуд і змушений був від неї відмовитись. І що я намагався приймати більше горіхів і меду, але це також шкодить моєму животу, я нічим не можу зловживати. Тому я припинив цю дієту і повернувся до безглютенової як завжди, і діарея повернулася знову.

Суть у тому, що нігті на ногах відірвались, і я прочитав, що це пов’язано з нестачею вітамінів (звичайно, з такою кількістю діареї було дивно, що цього не траплялося зі мною раніше), і я знову почав шукати прожиткового мінімуму.

Читаючи Сеньялета, я побачив, що він знеохочує кукурудзу (бо вона сильно змінилася від своєї предкової форми, особливо зовнішньої частини). Єдиними злаковими культурами, які він рекомендує залишатись незмінними у своєму початковому вигляді, є рис і гречка (що не є злаком, це псевдозернові), і він виявив, що вони добре переносяться пацієнтами з проблемами травлення.

Я також з'ясував (я не мав уявлення), що у всіх крупах є клейковина (ВСЕ, я був мертвий, щоб дізнатись). Що шкодить целіакії, це частина глютену, проламінів, які різняться в кожній крупі, і вчені кажуть, що целіакії шкодять проламінам лише від пшениці, вівса, ячменю, жита ... (ви знаєте), але не кукурудзи та інших злаків . Коли ви читаєте безглютенову їжу, то без клейковини злаків вважається шкідливим для целіакії.

І я подумав, а що, якщо глютен в інших злаках мені болить? так само, як білок у молоці може трапитися зі мною з білком (глютеном) із кукурудзи.

Тож, хоча я не дотримуюсь дієти Сеньялет, я скористався порадами з круп, зараз я безглютеновий (звичайно, ніколи цього не змінюю), безмолочні та безглютенові спеціальні продукти, я приймаю лише ті, що виготовлені з рисове борошно, рисовий крохмаль. кукурудзяне (кукурудзяне борошно має проламіни, крохмаль - не) або гречана.

І я без діареї з першого місяця. У мене не було дня. І я ніколи не був більше тижня без діареї більше 10 років! Навіть під час менструації у мене не було діареї, яка зазвичай погіршує мою кишку. Навіть стрес не викликав у мене діареї (кілька днів я провів у сильному стресі). І я намагався з’їсти половину упаковки безглютенового та безмолочного печива, виготовленого з рисовим борошном та кукурудзяним крохмалем, і у мене не було діареї. З половиною упаковки, коли я зазвичай з двома печивами, я вже захворів.

Я все ще дуже втомлений і періодично болю в спині, але, гадаю, це нормально, у мене майже немає м’язів, спина навантажена, і мені доводиться ходити з поживними речовинами, як завжди. І я не схуд за цією дієтою (я не хочу худнути, я вже дуже худа).

Те саме трапляється з деякими, хто може приймати кукурудзяний крохмаль, але не кукурудзяне борошно?

Повідомлень: 181
З: 14/лютого/2012

Я хотів би, щоб ви пояснили мені одне, ви кажете, що ви подбали про кукурудзу, але замість цього ви їсте кукурудзяний крохмаль? Мені потрібно точно знати, що ви робите, оскільки у моєї матері страшна діарея, яку вона не може контролювати, вона не може виходьте з дому, і я сказав йому сісти на безглютенову дієту, але, хоча він трохи покращився, він багато не зробив (очевидно, лікарі поняття не мають, що він має), і я б сказав йому зробити так само, як і ви, оскільки я бачу, що у вас все добре (вона також видалила молочні продукти).

спасибі за вашу допомогу

Повідомлень: 425
З: 03/Червень 2012

Повідомлень: 231
З: 03/грудня 2011 р

Я кажу вам. Що я роблю, це дивлюся на інгредієнти.

Якщо там написано, що в ньому кукурудзяне борошно, це означає, що це повна кукурудза зсередини (крохмаль) і зовні (проламіни), і тоді я не приймаю його.

Якщо ви поклали кукурудзяний крохмаль, це означає, що у вас є лише внутрішня частина злаку, а вони видалили зовнішню. Тому я приймаю його (бо він не має проламінів).

Зовнішня частина - це та, яку я не можу перетравити, і це викликає у мене діарею з того, що я перевіряю. Я можу взяти крохмальну частину.

Повідомлень: 231
З: 03/грудня 2011 р

Я думаю так само, як і ти. Те саме, якби мені поставили діагноз раніше, у мене не було б стільки проблем пізніше.

Але в цей момент для мене важливо не мати діареї, поки я відразу одужую.

Не думаю, що коли-небудь спробую знову ввести молочну або кукурудзяну крупу. Ідея викликає у мене паніку, і з такою кількістю безглютенових, безмолочних продуктів, виготовлених з рисовим борошном та кукурудзяним крохмалем, я волію не ризикувати.

Крім того, кукурудзяний крохмаль міститься у багатьох ліках. Це була велика проблема для дотримання конкретної вуглеводної дієти, але тепер я можу приймати парацетамол без жалю.

Правда в тому, що досвід людей на форумах мені дуже допоміг, тому я завжди залишаю свій прогрес, якщо це може комусь послужити з якоїсь нагоди, ніколи не знаєш.

Дякую за привітання

Неймовірно, я говорив про це зі своєю дівчиною

Ну, я сказав, що є багато целіакій, і, здається, кукурудза у нас не йде добре ні через пов'язану непереносимість, ні через погане травлення, я спробую, що ви скажете про рис!

Повідомлень: 156
З: 07 липня 2012 р

Який глечик з холодною водою я щойно забрав.

Я беру безглютенові кукурудзяні пластівці та з її сертифікаційним штампом, радий використовувати кукурудзяну крупу з безглютеновим штампом для виготовлення хліба, і я прочитав це. Будемо щось їсти? arghghg!

Ну нічого, мені доведеться шукати рецепти з гречаним або рисовим борошном, іншого вибору в мене немає!

У мене не є діарея, їдять кукурудзу, але після їжі я сильно надуваюся і у мене відчуття, що їжа не спускається з мого шлунка. Оскільки я досі не знаю, чи целіакія, я не хочу з глузду з'їхати, але ей. добре це все знати.

Дивна річ у тому, що в багатьох місцях кажуть, що він не містить глютену:

Повідомлень: 156
З: 07 липня 2012 р

Кукурудзяна клейковина - це побічний продукт кукурудзи, призначений для корму тваринам та для інших цілей, але в принципі непридатний для споживання людиною.

Повідомлень: 231
З: 03/грудня 2011 р

Справді Нелумб, кукурудза має глютен, як і інші злаки.

Але не панікуйте, лікарі кажуть, що ми, целіакії, можемо їсти кукурудзу, оскільки проламін у кукурудзяній клейковині каже, що це не шкодить целіакії, тому Нелумб продовжує з вашими пластівцями та вашим кукурудзяним борошном, якщо вони вам підходять. Якщо вам не буде краще, коли у вас немає кукурудзи, не кидайте своїх справ. Все, зроблене з кукурудзяним борошном, для мене фатально, і все ж воно зроблене з кукурудзяного крохмалю, це не дає мені діареї.

Повідомлень: 181
З: 14/лютого/2012

Дякую, Місакі, тепер я розумію, я збираюся порадити моїй мамі зробити те саме, щоб побачити, чи покращиться вона, бідолаха сумно, хоча у неї це трохи схематично, тому що, оскільки їй потрібні окуляри, вона не бачить маркування продукти добре, і вона впевнено помиляється. ха-ха. Бідолаха, мені б потрібно, щоб кожен товар знаходився у величезній коробці, на етикетці якої стояв номер номер 20. Як тільки ми побачили, що вона сидить у кріслі з газетою на підлозі, ми запитали її, що вона робить, і вона відповіла нам так панча "читати газету". Я нічого іншого вам не кажу. маленька буква na від na.

Повідомлень: 845
З: 06/02/2012

Айій! Як це мене турбує!

Я прочитав посилання, які нам залишив Нелумб, і серйозно переживав. Я вже деякий час відмовляюся від кукурудзи, бо вважав, що це мені не підходить. Я не проти не з’їсти це для мене. Але турбота (величезна!) Стосується мого сина. Якби мені довелося його зняти, я теж не хочу це уявляти. Зараз його дуже втішає можливість їсти «брудні речі», які вони роблять із кукурудзою. Зрештою, він хлопчик. Але не всі симптоми зникають. Я думаю, що п’ять місяців - це короткий час, але що якщо. що коли.

Повідомлень: 845
З: 06/02/2012

Одне питання, Місакі, чи є в крупі кукурудзяна проламін чи ні?

Повідомлень: 231
З: 03/грудня 2011 р

У кукурудзяній крупі є проламін. Його виготовляють із цільної кукурудзи, зовнішньої частини (проламінів) та внутрішньої частини, пасти, яка потім тонко подрібнюється, що те саме, що взяти кукурудзяну пасту, але подрібнену.

Що не має проламінів, це крохмаль і крохмаль (які однакові).

Але подивіться, є рисова манна каша, у мене є така з меркадони. І серед брудних речей, як ви їх називаєте, хе-хе, є досить багато зроблених з рисового борошна та кукурудзяного крохмалю. Що майже нічого немає, це без кукурудзяного крохмалю, тому у тих, хто не може його приймати, це ускладнюється, оскільки його багато використовують, але якщо ваша дитина добре переносить кукурудзяний крохмаль, як це трапляється зі мною, у нього не буде багато проблем з пошуком відповідних продуктів. Справа в тому, щоб подивитися на інгредієнти.

У будь-якому разі, спокійно, тому що 5 місяців - це мало. Спочатку більш сувора дієта, а потім повторне введення їжі може прискорити процес відновлення, тобто спочатку відсутність глютену, молочних продуктів і будьте обережні з кукурудзяним борошном, ви бачите, що багато хто з нас почувається погано з цього приводу, а потім поступово вводимо потроху кукурудзяна крупа та молочні продукти. Але це для дитини я бачу складну правду. Терпіння, з часом має ставати краще.

Повідомлень: 231
З: 03/грудня 2011 р

Мармокла, бідна, вашій матері буде складно побачити маркування. Якщо це її втішає, скажіть їй, що їй потрібно прочитати її лише один раз, а потім, якщо вона дізнається, що може їсти (те, що їй подобається), вона може взяти це, не читаючи ярлик, наступного разу, коли їде робити покупки.

Я, як правило, відвідую одні і ті ж марки, щоб спростити пошук. Тому що до того, як я почав шукати, чи вони також не містять молочних продуктів, і я провів своє життя в супермаркеті. Зараз я завжди переходжу прямо до печива Orgram та Virginias, саме те, що мені найбільше подобається, те, що я можу мати. І так я роблю з усім, зазвичай беру одне і те ж і більше не читаю етикетку.

Повідомлень: 1519
З: 02 листопада 2009 р

Яке відкриття, але яке відкриття, велике спасибі Міса.

Тема дуже цікава, загалом для всіх, але особливо для рефрактерної целіакії та тих, хто взагалі не покращується, але як цікаво, ви надали абсолютно нову орієнтацію на тему, яку слід вивчати.

Я навряд чи можу повірити, і тоді виходить лікар, який каже, що лікував тисячі випадків ефективніше, виймаючи кукурудзу, ніж не виймаючи.

Ви яскравий приклад, я дуже радий, що ваш пронос зупинився, це фантастика, безумовно, тепер ви почнете все більше і більше покращуватись, і ви будете набирати вагу, потрібно лише, щоб з часом ваш кишечник здувся, ви покращить вашу флору і засвоєння буде кращим.

Ще раз дякую, вітаємо за пошук ключа, який може стати для них порятунком для багатьох людей.

Я не розумію, чому його практика чи знання не поширилися .

Повідомлень: 156
З: 07 липня 2012 р

Що ж, я скористаюся можливістю, щоб задати вам питання, яке мене хвилює.

У суботу ми вперше готували хліб з кукурудзяним борошном марки Beiker, відтоді я щодня з’їдаю одну-дві скибочки, вірячи, що можу їсти без проблем.

Ну, у понеділок мені зробили біопсію, і до того часу я збирав речі з глютеном, щоб це добре пройшло, тому я приписував симптоми цього тижня цьому.

Річ у тім, що замість того, щоб покращитися з понеділка, я погіршуюсь. Іншими словами, живіт не перестає надуватися, а стрес у другій половині дня важливий, я абсолютно нульовий, відчуття таке, що мої кишки запалені і що я збираюся лопнути. Нічого про діарею, а все навпаки.

І, читаючи це, я подумав: як новинку я додав кукурудзяний хліб, я повинен намагатися не їсти його протягом тижня, щоб побачити, що станеться.

Цікаво, оскільки з того часу, як я пройшов тест на непереносимість, я почав їсти зернові каші з кукурудзи, і здавалося, що воно покращується, і що я не усвідомлював, що вони також мали солоджений ячмінь у невеликих кількостях як інгредієнт, їм було погано, було кілька днів досить грубо, насправді. і кукурудзяні пластівці, які тепер мають сертифікат FACE. і це видно, тому що вони м’які, ніж звичайний йогурт.

Це може бути просто глютен, який я їв до неділі, або новинка кукурудзяного хліба, який я почав їсти? Це можуть бути використані свіжі дріжджі хліба?

Вчора я шукав рисове або гречане борошно, але не зміг знайти. часто розчаровується, правда.

Повідомлень: 231
З: 03/грудня 2011 р

Нелумб, я думаю, що цілком ймовірно, через те, що ви їли до біопсії, минуло дуже мало часу.

Я також думаю, що борошно Beiker виготовляється з кукурудзяного крохмалю, а не з кукурудзяної муки. Дріжджі можуть бути теж. Спробуйте приготувати хліб із газифікуючим агентом, який вони продають у меркадоні, те саме вам більше підходить.

До речі, рисове борошно продається в Меркадоні, від торгової марки Hacendado. Гречки я не знайшов, лише на веб-сайтах. Гречані макарони я бачив лише в Carrefour, а борошна немає.

Повідомлень: 231
З: 03/грудня 2011 р

Субіни раді, що я можу вам допомогти.

Якщо було б цікаво більше вивчати питання кукурудзи, бо подивіться, чи так багато целіакій погано поводиться, будь-які стосунки будуть. Я знав про Сеньялет і про те, що доктор Хасс свого часу також бачив проблеми у багатьох целіакіях не лише з пшеницею, вівсом, ячменем. але з іншими кашами, але до сьогодні не читав свідчень лікаря за посиланням. На мій погляд, тисяч пацієнтів більш ніж достатньо, щоб надати цьому питанню значення.

Сподіваюся, це так, як ти кажеш і починаєш повертатися одразу, я втомився завжди бути поганим. На щастя, я більш впертий, ніж мул, і я не подав у відставку, як мені порадив травний орган, поки не знайшов вирішення своєї проблеми, я не зупинився

Повідомлень: 156
З: 07 липня 2012 р

Щиро дякую Misaki_Misa,

Просто у мене було дуже погано кілька днів. впевнений, ти мене розумієш. закінчити їсти і розпочати фестиваль запалення, це турбує мою спину, і я починаю груггі. вночі, якщо вони залишають мене в кутку, там я залишаюся, практично бездіяльний. яка лють.

У Mercadona я також купив безглютенові дріжджі, купив їх на той випадок, якщо вони не поєднувалися зі свіжими, і я хотів спробувати зробити більше справ, у наступному хлібі, який я роблю, я спробую його використовувати, я маю також читайте, що ви можете використовувати бікарбонат і лимонний сік.

Сподіваюся, саме тому я їв до біопсії, не те, що це було занадто багато, але я знаю. насправді це дуже переважно.

Повідомлень: 181
З: 14/лютого/2012

Я хотів скористатися цією публікацією, щоб зробити ще один подібний запит.

Я бачив продукти (наприклад, спагетті), які містять пшеничний крохмаль. Це те саме, що і з кукурудзяним крохмалем?

Я завжди відкидаю продукти, які кажуть, що вони придатні, але містять пшеничний крохмаль, я не розумів, що вони мали цей компонент, це тому, що пшеничний крохмаль підходить, а пшениця ні? Ми можемо споживати продукти з пшеничним крохмалем?