У 1 столітті вступ римських легіонів до Кверсі та заснування міста Дівона Кадуркорум дали поштовх для створення виноградника. Починаючи з 12 століття, вина Cahors, які високо цінували за Ла-Маншем, будуть масово експортуватися в порт Бордо, а потім у Північну Європу.

З цієї дати популярність вин Кагор не припинятиме зростати. Протягом наступних століть вони отримують свої благородні листи в Америці, Німеччині, Голландії і, перш за все, в Росії, де царі прийняли їх як святкове вино, а православна церква як богослужбове вино.

На жаль, приблизно в 1880 році філоксера знищила майже весь виноградник, тоді як штам Мальбек прямував до Аргентини, щоб створити виноградник Мендоса біля підніжжя гірського масиву Анд.

Наприкінці Другої світової війни деякі винороби вирішили об'єднати зусилля, щоб відновити виноградник Кагор, створивши в 1947 році кооперативну виноробню на схилах Олта.

Його воля проводити якісну виробничу політику буде нагороджена в 1971 році отриманням контрольованого позначення походження.

Сьогодні виноградник Каор досяг міжнародної популярності, особливо завдяки своєму символічному сорту: Мальбек.

ЯКІСТЬ ЗАПРОШУВАННЯ виноградарів Лот

каор
Більше шістдесяти виноградарів вітають вас у привілейованій обстановці, щоб розділити пристрасть виноградарства та скуштувати свої вина в найкращих умовах.

Кожен з них зобов'язується дотримуватись критеріїв Хартії, на яких базується якість прийому та обслуговування, включаючи:

  • згадка про ваше членство в мережі,
  • його простота доступу,
  • наявність парковки,
  • повага до робочого часу та періодів,
  • зразкові умови відвідування та дегустації,
  • відображення ціни,
  • надання туристичної інформації.

Вибрані посли туристичного багатства різних виноградників Лоту, більшість дотримуються Федерації незалежних виноробних підприємств Лота.