У зимові місяці, замість того, щоб виїжджати, доцільно влаштовувати друзів у нас вдома на вечорах спокою, ліні, розмов, перегляду фільмів або настільних ігор. Але кому хочеться готувати годинами після грудневого тракту? Зізнаймось, іноді у нас немає на це зайвого часу чи енергії, і наші гості навіть будуть вдячні, якщо ми будемо їх чекати із вигадливими, легкими стравами, які можуть їсти навіть діабетики та дієтологи.

Якщо ми нарізаємо багато овочів (наприклад, кольрабі, буряк, селера) соломкою, ми нарізаємо кубиками різні сири і пропонуємо йогуртові макарони, баклажановий крем, перегній, цього достатньо для зимової вечірки. Щоб це виглядало так, ніби ми готували для нього, ми рекомендуємо наступні, трохи складніші рецепти овочів, які також не потрібно сильно розпушувати, але при цьому оздоровчі, смачні та творчі, крім того, ми можемо навіть віддавати перевагу нашим вегетаріанські гості з ними. Ми зробили десерт трохи більш ефектним, ми можемо закрити меню апетитним чорничним чізкейком. Тому навіть з нагоди дня народження на день народження можна скласти цю збірку, претензій до неї не буде.

Посуд a Science Publisher у попередніх (але все ще доступних для замовлення) куточках рецептів знайдено, вибрано дієтологами з рецептів, поданих читачами. У цих колекціях рецептів діабетики, дієтологи, вегетаріанці та ті, хто дотримується спеціальної дієти, можуть знайти багато нових, креативних та захоплюючих продуктів.

Приємне читання рецептів, гостинність для всіх!

Палички з цукіні з пармезану - рецепт Біро Сари (куточок рецепту 3)

закуски

Харчовий вміст 1 порції:
Енергія: 81 ккал
Білок: 4 г.
Жир: 5 г.
Вуглеводи: 6 г.

Інгредієнти на 3 порції:
1 дб кабачків
1 яєчний білок
2-3 ек. тертий пармезан
1 ек. злакові
1 шт. гострий перець
сіль
чебрець
панірувальні сухарі
вершкового масла для змащення деко

Кабачки промиваємо, потім навпіл навпіл розрізаємо на пальчикові колоди. Додайте трохи солі. Деко вистелений папером для випічки, змащений маслом, посипаний сухарями. Збийте яєчні білки, додайте дрібку солі (обережно, у кабачків також є сіль). Змішайте пармезан, вівсянку та перець. Кабачки обвалюють у яєчних білках, а потім обвалюють у вівсяних пластівцях пармезан. Покладіть на папір для випічки, обережно, щоб не торкатися один одного. Випікайте в духовці при 180 ° C 20-25 хвилин. Як дуже хороший гарнір, але як самостійне блюдо, напр. також смачно з йогуртовим окунанням. (Якщо хтось не любить пармезан, приготуйте його з іншим твердим сиром.)

Помідори, фаршировані кремом з авокадо - Рецепт від Sándorné Buzás (Рецепт, куточок 5)


Харчовий вміст 1 порції:
Енергія: 85 ккал
Білок: 1 г.
Жир: 6 г.
Вуглеводи: 6 г.

Інгредієнти на 10 порцій:
400 г стиглого авокадо
500 г менших помідорів
100 г фіолетової цибулі
1 дб лимона
сіль
перець

М'ясо авокадо подрібнюється виделкою, змішується з подрібненою цибулею, приправляється сіллю, перцем і кількома краплями лимонного соку. Помийте помідори, розріжте їх навпіл, вишкребте насіння з внутрішньої сторони помідора ложкою і залийте кремом з авокадо, покладіть зверху і дайте смакам приєднатися принаймні протягом години.

Чорничний чізкейк - рецепт жовтої Діани (куточок рецептів 5)


Харчовий вміст 1 порції:
Енергія: 229 ккал
Білок: 7 г.
Жир: 16 г.
Вуглеводи: 15 г.

Інгредієнти на 12 скибочок:

Для основи торта:
120 г печива "Корповіт"
90 г волоських горіхів
20 г ксиліту
90 г вершкового масла

Для крему:
60 г нежирного сиру
150 г нежирного маскарпоне
40 г натурального йогурту
3 яйця
20 г ксиліту
40 г еритритолу
1 шт. шкірка насіння подорожника
1 терта цедра лимона
250 г чорниці

Печиво та горіхи подрібнюють подрібнювачем або, якщо цього не вдасться, в пакеті з качалкою. Покладіть подрібнене печиво і горіхи у форму для відра у формі відра, влийте розтоплене масло і все це перемішайте. Потім за допомогою склянки притисніть основу торта до площини і випікайте в розігрітій духовці до 150 градусів протягом 10 хвилин. За допомогою блендера змішайте сир, маскарпоне, натуральний йогурт, ксиліт, еритрит і натерту цедру лимона до однорідності. Потім яєць змішуємо яйця в крем по одному, і нарешті кладемо в нього чайну ложку шкірки насіння подорожника. Крем виливають на основу торта і при температурі 120 градусів протягом приблизно Випікайте 30 хвилин. Коли запечеться, залиште охолоджуватися при відкритих дверцятах духовки. Після того, як воно охолоне, ми кладемо на нього ретельно промиті зерна чорниці і даємо йому відпочити в холодильнику на кілька годин перед подачею.