`` Масала '' - це типова індійська суміш спецій, яка використовується для багатьох препаратів. Відоме його використання в якості настою або чаю. Зазвичай для цього потрібні, крім чорного чаю, імбир, кардамон, кориця, чорний перець та гвоздика, але в кожному місці робиться суміш. Також додається коров’яче або рослинне молоко.
`` Масала '' - це типова індійська суміш спецій, яка використовується для багатьох препаратів. Відоме його використання в якості настою або чаю. Зазвичай для цього потрібні, крім чорного чаю, імбир, кардамон, кориця, чорний перець та гвоздика, але в кожному місці робиться суміш. Також додається коров’яче або рослинне молоко.
- 3 ч. Ложки чорного чаю
- 3 одиниці кардамону
- 1 одиниця гвоздики
- 6 одиниць чорного перцю
- 1 одиниця палички кориці
- 0,5 куб.см сухого порошку імбиру
- 1 щіпка мускатного горіха
- 1 одиниця бадьяна
- 4 склянки води
- 1 склянка молока
- Коричневий цукор за смаком
Ми ставимо воду в каструлю над вогнем з гвоздикою, анісовою зіркою та паличкою кориці.
Подрібніть в ступці кардамон, кульки з перцем, імбир та мускатний горіх.
Додайте цю суміш у воду і варіть на середньому вогні близько 4 хвилин.
Ми включаємо чорний чай, молоко та цукор.
Знижуємо вогонь і варимо ще 3 хвилини.
Пропускаємо суміш через дрібне сито або сітку і подаємо до столу.
Ми можемо охолодити і подавати його при більш низькій температурі.