Майже кожен із нас має подібний чайник з моккою вдома. Йому майже сто років, але ви знаєте, за яким принципом він працює? (Фото: PxFuel)
Майже у кожного він є вдома і є одним із легендарних інструментів, який допомагає нам готувати каву. Чайник з мокко, або навіть кошеня, існує у світі з 1933 року, коли його розробив італійський інженер на ім’я Альфонсо Біалетті. Тоді він навіть не підозрював, що під його руками виникла одна з основних марок італійської кавової культури. Проста система, алюмінієва конструкція та бакелітова ручка.
Кава пережила значний бум протягом ХХ століття. Спочатку він був призначений лише для обранців і насолоджувався здебільшого багатшими людьми, які знали, як дістатися до нього, але з часом він проник буквально серед усіх верств населення. Ну, і разом із цим вдався і чайник мокко, який здобув велику популярність переважно в Європі та Латинській Америці.
Вигідна альтернатива приготуванню кави
Пізніше це було певною мірою підштовхнуто багатьма іншими альтернативами, тому що ми можемо варити каву великою кількістю різних способів - від еспресо до моккамастера, хемексу, французької преси, аеропресу, і ми могли б продовжувати. Тим не менше, він зберіг значну популярність і зустрічається майже в кожному домогосподарстві.
Перевагою мока-чайника є також той факт, що він доступний у багатьох розмірах. Ви можете придбати маленький на три чашки кави, але також великий на дванадцять чашок. У деяких магазинах їх можна придбати менше ніж за десять євро, хоча в цьому ціновому діапазоні це можуть бути продукти нижчої якості, які ми не рекомендували б.
На ринку є багато різних брендів чайник мокко
Чайники Moka також мають багато різних варіантів, таких як Brikka та Mukka Express також від Bialetti, а компанія також виробляла сталеві чайники, такі як Musa, Class та Venus. Італійська компанія Alessi також відома виробництвом подібних продуктів, але також Cuisinox, наприклад.
Інший італійський виробник, Серафіно Зані, виробляв чайники з мокко, які називали Finlandia, але також Mach, Thema та Genesis, наприклад. Що ще гірше, інша італійська компанія Vev Viganò випустила повну лінійку продуктів із такими брендами, як Kontessa, Itaca, Vespress та Carioca.
Як працює чайник мокко?
Ми могли б продовжувати так ще дуже довго, тому що існує величезна кількість подібних брендів. Однак всі вони ґрунтуються на одному і тому ж принципі: у нижню посудину наливається вода, яка після нагрівання перетворюється на пару, яка потім штовхається вгору через сито меленої кави і кінцевий продукт витягується у верхню посудину. Краса в простоті.
Як працює чайник мокко?Анімація функціонування мокко-чайника, відп. používaХто використовує таку кавоварку? 👍
Опублікував blogokave.sk П’ятниця, 17 липня 2020 рУ багатьох частинах Словаччини також використовується назва "koťogo", що також є певним відгалуженням оригінального чайника Біалетті.
Він був виготовлений в Угорщині і називався "kotyogó", що угорсько-англійський перекладач перекладає як "клакання", можливо, "сюрприз". Крім того, будь-яке слово, що виражає форсування кави у верхню ємність та відповідний характерний звук.
Де купити чайник з мокко?
Кілька видів чайників з мокко також доступні в електронному магазині наших партнерів від Casa del Caffé. "У кожному італійському домогосподарстві ви знайдете принаймні один шматок кавоварки мокко", - йдеться в ній casadelcaffe.sk. "Причина - правильне поєднання дизайну та практичності. Кавоварка Moka проста у використанні, довговічна, безпечна та доступна за ціною. Але перш за все це може забезпечити правильну насолоду смачною кавою вдома ".
Це джерело також надає додаткову інформацію про продукт Альфонсо Біалетті: "Він розробив алюмінієвий чайник відповідно до смаку часу та захопив елементи стилю арт-деко у восьмикутній формі або бакелітовій ручці".