Головна | Блог | З садової камери Чарівність здорових літніх смаків у недільному меню
Головна | Блог | З садової камери Чарівність здорових літніх смаків у недільному меню
З моєї садової палати
Фермер Сіпос пропонує недільний обід
Доктор Лівія Сарінгер
Доктор Лівія Сарінгер
Шановні читачі “Моєї садової палати”!
Я впевнений, що ця пропозиція щотижневого меню також приверне достатньо уваги важливість овочів без залишківкорисність їх регулярного споживання! Я сподіваюся, що завдяки простому та швидкому виконанню рецептів у вас з’явиться бажання їх приготувати та скуштувати.!
Пропозиція меню цього тижня
Звичайно, все ще без глютену, молока та лактози ...
Італійський овочевий суп - Мінестроне
Салат з макаронів з тунцем та овочами
Тірамісу
4-5 осіб ДЛЯ
Італійський овочевий суп - Мінестроне
Інгредієнти:
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 моркви
- 2 ріпи
- ½ шматочки ріпи
- ½ дб кабачки
- 2 пасма зелена цибуля
- ½ головна цибуля
- 1-2 менших картоплини
- 3-4 столові ложки згущених помідорів
- 100-150 г червоної квасолі (менша консервована)
- 1 букет петрушки
- 1 куб овочевого супу
- 20-25 пасом безглютенових макаронних виробів для спагетті
- сіль і перець за смаком
Підготовка:
Овочі ретельно миються, очищаються і нарізаються невеликими кубиками. Нагрійте оливкову олію в середній каструлі, потім залийте овочі і смажте їх кілька хвилин, а потім влийте води, яка покриває овочі. (приблизно 1-1,5 літра води)
Додайте 1 кубик овочевого супу, сіль, перець за смаком і накрийте прибл. Варити 25-30 хвилин.
Потім додайте червону квасолю і згущені помідори та подрібнену петрушку. За бажанням влийте трохи більше води і при необхідності скоригуйте кінцевий смак сіллю і перцем.
Для цього супу тісто для безглютенових спагетті не залишають довгим, а розбивають на короткі (чотири половинки). Збризніть супом і прибл. варити ще 10 хвилин, щоб тісто в ньому розм’якло.
Його також робили багатим на овочі Мінестроненаш! Все так просто! Його можна їсти гарячим або холодним!
Салат з макаронів з тунцем та овочами
У спеку, коли вам ледь хочеться чогось, а не важкої їжі, особливо хороший швидкозгорнутий охолоджений салат з макаронних виробів. Для мене версія з тунцем і овочами давно стала моїм абсолютним улюбленим! Жвавий і ситний! Існує незліченна кількість способів зробити це, ви завжди можете трохи змінити його з овочами, приправою. Справжній 15-хвилинний блискавичний улов, кавалькада смаків та кольорів!
ДОБРЕ ДЛЯ СЕРЦЯ! ДОБРЕ ДЛЯ ВАС!
Тунець дуже здоровий, оскільки це так Містить "хороші" жири, які допомагають знизити рівень холестерину, ризикують серцево-судинні захворювання. Регулярне вживання тунця відіграє важливу роль у запобіганні серцевим захворюванням, оскільки в ньому дуже низький вміст насичених жирів. До того ж це надзвичайно добре Джерело омега-3, що особливо корисно для судин, експерти кажуть, що навіть зменшує шанси утворення тромбів, зменшуючи тим самим шанс інсульту та інфаркту.
Омега-3 жирні кислоти також корисні для мозку, і дослідження показали, що вони ефективні для лікування дискомфорту та депресії.
М'ясо тунця низькокалорійне, але чудове джерело білка, саме тому воно ідеально підходить тим, хто хоче схуднути.
Інгредієнти:
- 30 дкг безглютенових макаронних виробів Fusilli
- 1 шматочок червоного болгарського перцю
- 1 шматочок зеленого болгарського перцю
- 1 невелика головка червоної цибулини
- 6-7 помідорів чері
- 1 шматок великого якісного консервованого тунця в консервованій оливковій олії
- 1 склянка натурального йогурту без лактози
- 2 столові ложки майонезу
- сіль, вегета, мелений білий перець за смаком
Підготовкаe:
THE безглютенове тісто відварити в підсоленій воді (лише 8-9 хвилин), злити через фільтр і почекати, поки тісто охолоне. Тим часом ми нарізаємо овочі, перець та червону цибулю невеликими кубиками, приправляємо сіллю, трохи вегетаріанського та меленого білого перцю. Потім підготуйте заправку з тунця, помідорів черрі та йогуртового майонезу.
Коли наше тісто охолоне, ми виливаємо його в більшу миску і обережно змішуємо з овочами, нарізаними кубиками. Потім додайте йогурт і майонез, потім тунець і рівномірно перемішайте, перевертаючи. В самому кінці ви також можете включити нарізані помідори черрі.
Зверху посипте подрібненим листям петрушки. Подавайте охолодженим у холодильнику, а подавайте холодним.
Десерт:
Тірамісу не містить глютену та лактози
Алергікам теж не доведеться відмовлятися від цієї смачної італійської солодощі! За загальноприйнятим рецептом для цього десерту слід використовувати дитячий бісквіт. Я ніде не знайшов готового дитячого бісквітного торта, що не містить глютену, тому натомість я випікав бісквіт з безглютенового борошна, тож кінцевий результат став ще м’якшим і смачнішим.
Інгредієнти:
Бісквітний торт без глютену:
- 20 г кг безглютенового борошна (Schär)
- 20 дкг овочевий маргарин для випічки овочів Венера
- 15 дкг цукру
- 2 ванільних цукру
- 1 пакет розпушувача (без глютену)
Крем:
- 500 г маскарпоне без лактози
- 1 пакет ванільного цукру
- 3-4 столові ложки цукрової пудри
- 4-5 мл лікеру Baileys або аромату мигдалю
- 1 дл свіжозвареної чорної кави
- 1 столова ложка несолодкого какао-порошку зверху
Підготовка:
У бісквіт збийте 4 яйця, додайте безглютенове борошно та цукор. Розтопіть рослинний маргарин і перемішайте, щоб додати до тіста. Збийте інгредієнти до однорідності.
Потім бісквітне тісто виливають у деко середнього розміру, застелене пергаментним папером, і ставлять у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на Випікайте до золотистої скоринки за 25 хвилин.
Поки наш бісквіт випікається, ми робимо крем.
Змішайте маскарпоне з цукровою пудрою, ванільним цукром та лікером, поки не стане грудочок.
Коли наш бісквіт готовий і охолоне, приблизно Скибочки нарізають смужками шириною 2 см, а потім на менші шматочки.
Вистеліть шматочки бісквіта на дно скляної чаші з високими стінками, а потім посипте свіжозвареною чорною кавою і залийте половиною крему для маскарпонів. Додайте ще один набір бісквітних коржів, змочених у чорній каві, а потім розгладьте другу половину крему. Рясно посипте несолодким какао-порошком.
Поставити в холодильник. Йому потрібно кілька годин, щоб воно повністю розм’якло. Подавати нарізаним на менші шматочки.
Смачного!
Чарівність корисних літніх смаків у недільному меню - це фантастична їжа Доктор Лівія Сарінгер приніс це нам.
Пошук
Слухай, слідкуй, вибирай!
Послуга наразі недоступна, оскільки сторонні файли cookie заблоковані на веб-сайті або ви ще не зробили заяви про використання файлів cookie.!
Ви можете прочитати інформацію про конфіденційність використання файлів cookie, натиснувши посилання нижче: Використання файлів cookie
Сільськогосподарська людина року 2019
Перемогли премія категорії аудиторії та збір за категорію захисту рослин зустрічається на місії Sipos Farmer.