Ця чаша містить 45 г білка. Ваше смак буде в захваті від ароматної суміші ячмінного та яловичого стейків з овочами та заправкою з чимічуррі для посилення смаку.

від: Роуз Колон | Коментарі: 0

ячменем

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2 склянки ячменюячмінь) приготовані
  • 2 склянки вареного нарізаного яловичого філе
  • 2 склянки вареної брокколі
  • 1 велика червона цибулина, нарізана скибочками
  • 1 фунт (2 склянки) грибів, нарізаних скибочками
  • 1 столова ложка рослинного масла

Для соусу чимічуррі

  • ¼ чашка дрібно нарізаної петрушки
  • 1 столова ложка свіжої орегано, дрібно нарізаної
  • ¼ склянки білої цибулі, дрібно нарізаної
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • ½ чашка оливкової олії
  • 1 столова ложка червоного винного оцту
  • Сіль і перець за смаком

Підготовка

  1. У середній мисці змішайте всі інгредієнти для соусу. Змішуйте виделкою, поки все не змішається. Приправте за смаком сіллю і перцем.
  2. Помістіть рослинне масло у велику сотейник. Нагрійте на середньо-сильному вогні.
  3. Додайте в сотейник цибулю та гриби. Тушкуйте 5-7 хвилин, поки цибуля не стане напівпрозорим. Загасити вогонь.
  4. Для подачі: помістіть ½ склянки ячменю у велику миску або тарілку, додайте ½ склянки яловичого філе, ¼ склянки цибулі та грибів та ½ склянки брокколі. Зверху залити ¼ соусу чимічуррі.

Калорії: 511/Жир: 22,4г/Вуглеводи: 32,4г/Клітковина: 6,3г/Цукор: 3,3г/Білок: 45,8г