Польська яловичина була доставлена ​​загальною кількістю приблизно 226 кілограмів.

половина

Цілих 240 кілограмів польського м’яса було безпечним від словацьких виробників. Під час перевірок це з’ясувало Управління охорони здоров’я Словацької Республіки (ÚVZ). М’ясо польського походження доставляли лише в одну шкільну їдальню. Інспекція польського м’яса у підприємствах громадського харчування Словацької Республіки продовжується інтенсивно.

З 29 січня 2019 року головний гігієніст Словацької Республіки Ян Мікас наказав регіональним органам охорони здоров’я Словацької Республіки негайно перевірити простежуваність яловичини з Польщі у підприємствах громадського харчування. Це було замовлено в той час, коли Словацька Республіка не мала інформації про те, чи доставлялося м’ясо від хворої польської худоби на словацький ринок.

На наступний день (30 січня) о 21:00 ÚVZ SR отримав повідомлення від Державного управління ветеринарії та продовольством (ŠVPS) SR про те, що яловичина, про яку йдеться з інкримінованої польської бійні, також була розподілена до Словаччини, а також доставлена ​​до словацького м’яса магазини та приміщення для зберігання продуктів, що входять до компетенції контролю органів СЕП. Згодом польська яловичина була розподілена по ресторанах та дошкільних та шкільних закладах, що вже підпадає під подальший контроль органів охорони здоров’я Словацької Республіки.

З цього повідомлення було зрозуміло, що інкриміноване польське м’ясо має доставлятися до 15 ресторанів, дошкільних закладів та шкіл загальною кількістю близько 520 кілограмів, переважно охолодженої яловичини, тобто призначеної для безпосереднього споживання з коротким терміном придатності.

"Станом на 4 лютого 2019 року ми перевірили відповідні ресторани, дошкільні та шкільні заклади, тоді як у випадку шести закладів - перевірку документації на місці (накладні на доставку м’яса з ідентифікаційними даними словацьких постачальників із країною походження Словаччина) виявила, що це словацьке м’ясо, і таким чином із повідомлених 520 кілограмів доставленої польської яловичини можна було довести 242 кілограми м’яса від словацьких виробників ", - сказав Мікас.

На додаток до повідомлених 15 об'єктів, було перевірено ще десять. Польська яловичина була доставлена ​​загальною кількістю приблизно 226 кілограмів. Згодом це використовувалося для приготування готових страв. У цьому контексті споживачі перевірених закладів не повідомляли про проблеми зі здоров’ям. В даний час проводяться інспекції в ще семи повідомлених установах.

"У цьому контексті не можна стверджувати, що неякісне м'ясо можна легше доставляти в ресторани чи шкільні їдальні. Оператори ресторанів та шкільних їдалень беруть м'ясо у словацьких дистриб'юторів, що підпадає під контроль Державної ветеринарної та харчової адміністрації. подальші перевірки в ресторанах та шкільних їдальнях, коли передбачається, що вони забрали безпечне для здоров'я м'ясо та продукти харчування від перевірених словацьких дистриб'юторів ", - пояснює Мікас.

У період з 29 січня по 4 лютого регіональні органи охорони здоров’я Словацької Республіки здійснили 1308 перевірок. Найбільше їх було в Кошицях, Нітра, Братиславі та Прешові. Більшість операцій було перевірено в районах Нітри (281), Кошице (260) та Братислави (192).