Часник смажений: енергія 424 кДж, вода 64 г., вуглеводи 16 г., білки 8 г., клітковина 2 г. і жири 1 гр.

Англійська назва - часник, смажений. Наукова назва - Allium sativum L. Їстівна частина - 100%.

Мовні дескриптори (тезаурус мови їжі) слова "Ajo, frito": часник; цибулина; ємність з тканини або тканини; текстиль або тканина; смаження на сковороді (трохи олії); розділені на сегменти або великі шматки; рослинний або рослинний продукт; напівдомашні або напівдикі; лікування не застосовується; без використання методу консервації; повністю термічно оброблені; без використання упаковки/пакувального середовища.

• Fb
• Twitter
• G+
• 📞
• ✉
• Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

101 кілокалорія на 100 грам часнику надходить із таких джерел: 64% вуглеводів, 5% жирів і 31% білка.

СКЛАД ЧЕСНИКУ, ОБсмаженого в 100 грам їстівного порціону:

ПРОКСИМАЛІ:

1. 424,22 кілоджоулі енергії, загалом.
2. 64,3 грама води (вологи).
3. 7,7 грам білка, загалом.
4. 0,59 г жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).

ГІДРАТИ вуглецю:

1. 15,97 грам вуглеводів.
2. 1,55 грама клітковини, загальна дієта.

Жири:

1. 0,3 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
2. 0,1 грама загальних насичених жирних кислот.
3. 0,03 г жирних кислот, загалом мононенасичених.

Часник багатий на ВІТАМІНИ з 8 різними:

1. 11,48 міліграма вітаміну С (аскорбінова кислота).
2. 1,87 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
3. 0,29 міліграма вітаміну B-6, усього.
4. 0,1 міліграма тіаміну.
5. 0,03 міліграма рибофлавіну.
6. 0,01 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
7. 3,25 мікрограма фолієвої кислоти, загальна.
8. 0,29 мікрограма еквівалента ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.

Часник багатий на МІНЕРАЛИ з 9 різними:

1. 607,6 міліграмів калію.
2. 166,6 міліграмів фосфору.
3. 24,5 міліграма магнію.
4. 18,62 міліграма кальцію.
5. 3,82 міліграма натрію.
6. 1,86 міліграма заліза, загалом.
7. 0,98 міліграма цинку (цинку).
8. 2,94 мкг йодиду.
9. 1,96 мікрограма селену, загальний.

"Часник, смажений" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).

• Кориця, енергетичний порошок 1555 кДж, вуглеводи 81 г, клітковина 54 г, вода 11 г, білки 4 г
• Вода з баклажанів 92 г, енергія 84 кДж, вуглеводи 4 г, клітковина 2 г.
• Енергія креветок 347 кДж, вода 80 г, білки 18 г, вуглеводи 2 г.
• Шоколад, чорна енергія 2262 кДж, вуглеводи 65 г, жири 29 г, білки 5 г.
• Тріска, смажена енергія 314 кДж, вода 82 г, білок 17 г.