Назва англійською мовою - шоколадний, гіркий. Їстівна частина - 100%.

Мовні дескриптори (тезаурус харчової мови) „шоколаду, чорного“: какао або продукт на основі шоколаду; солодкий; шоколад; шоколад або продукти, отримані з шоколаду; солодкий; промислові продукти харчування (лише один інгредієнт) рослинного походження; цілісний, форма, отримана формуванням, товщина 0,3-1,5 см.; цукор, шоколад та супутні товари; лікування не застосовується; без використання методу консервації; повністю термічно оброблені; невідома упаковка або упаковка; Середземноморський кліматичний пояс; невідома поверхня контакту з їжею; готується в харчовій промисловості; спосіб приготування не застосовується; Іспанія; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

чорна

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

540 кілокалорій на 100 грамів шоколаду надходять із таких джерел: 49% вуглеводів, 48% жирів і 4% білків.

ШОКОЛАДНИЙ СКЛАД, ЧОРНИЙ В 100 ГРАМИХ ЇДОГО ПОРЦІОНУ:

ПРОКСИМАЛІ:

  1. 2261,9 кілоджоулів енергії, загалом.
  2. 29,2 грам жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).
  3. 4,7 грама білка, загалом.
  4. 1,3 грама води (вологи).

ГІДРАТИ вуглецю:

Шоколад багатий жирами з 12 різних:

  1. 16,9 грам загальних насичених жирних кислот.
  2. 10,883 грам жирної кислоти 18: 0 (стеаринова кислота). Це 3 місце за кількістю продуктів харчування в Росії 18: 0 жирна кислота (стеаринова кислота) цієї мережі. Найбагатший - чорний шоколад, з цукром. Див. Топ 50.
  3. 9,3 грама жирних кислот, загалом мононенасичених.
  4. 8432 грами жирної кислоти 16: 0 (пальмітинова кислота). Це 23-е найбагатше продовольство в Росії 16: 0 жирна кислота (пальмітинова кислота) цієї мережі. Найбагатша - пальмова олія. Див. Топ 50.
  5. 8013 грам жирної кислоти 18: 1 n-9 цис (олеїнова кислота).
  6. 1,2 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.
  7. 0,989 грам жирної кислоти 18: 2.
  8. 0,048 грам жирної кислоти 18: 3.
  9. 0,045 грам жирної кислоти 14: 0 (міристинова кислота).
  10. 0,016 грам жирної кислоти 12: 0 (лауринова).
  11. 9 міліграм холестерину.
  12. 0,003 грама жирної кислоти 20: 5 (ейкозапентаенова кислота).

Шоколад багатий на ВІТАМІНИ 7 різними:

  1. 0,96667 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
  2. 0,136667 міліграмів рибофлавіну.
  3. 0,133333 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
  4. 0,05 міліграма вітаміну B-6, усього.
  5. 0,0467 міліграма тіаміну.
  6. 8,66667 мікрограмів еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
  7. 6 мікрограмів фолієвої кислоти, загальна кількість.

Шоколад багатий на МІНЕРАЛИ з 9 різними:

  1. 359667 міліграмів калію.
  2. 181333 міліграмів фосфору.
  3. 123 667 міліграм магнію.
  4. 37,6667 міліграма кальцію.
  5. 12,3333 міліграма натрію.
  6. 223333 міліграма цинку (цинку).
  7. 1,5 міліграма заліза, загалом.
  8. 6,8 мкг селену, загальний.
  9. 2,3 мікрограма йодиду.

"Шоколад, чорний" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).