Вся смажена курка - це нездатність зіпсуватись, і з нею не так багато роботи. Ви можете покласти картоплю та овочі на деко, але рис і соус - це також відмінне недільне блюдо для всієї родини.
Цілком смажена курка
Інгредієнти для 6 осіб:
- 1,5 кг цілої курки
- 15 дкг вершкового масла
- 1 цибулина
- половина лимона
- перець
- сіль
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час підготовки: 1 година 30 хвилин
Підготовка:
Дуже важливо вибрати якісну курку, бажано від первинного виробника. Вимийте м’ясо і насухо витріть шкіру паперовим рушником. Розтопіть масло в мікрохвильовці, змішайте з сіллю і перцем, а потім добре змастіть курку всередині і зовні. Потягніться під шкіру, і тоді ваша порожнина буде слідувати. Після засолювання додайте цибулю і нарізаний на чотири шматочки лимон.
Змастіть більший деко і викладіть в нього курку. Загорніть його, налийте на нього деци води і тушкуйте при 160 градусах до м’якості приблизно через годину. Тим часом іноді збризніть м’ясо власним соком і переверніть його на половині смаження. Якщо вона вже скрізь м’яка, зніміть з неї фольгу, увімкніть духовку на сильніше і випікайте при 190 градусах до приємного червоного кольору. Виймаючи його з духовки, відпочиньте п’ять-десять хвилин, а потім знову збризніть його своїм соком і подавайте до столу.
- Цілком смажена, апельсинова, розмаринова курка, щоб ваша шкіра була розсипчастою та блискучою, хрусткою - Рецепт
- Гостра курка ціла зі смаженими яблуками та картоплею, гарнірована м'ясом шкіра блискуча, хрустка - Рецепт
- Хрустка куряча грудка, смажена з грибами та перцем, страва для гурманів за 30 хвилин - Рецепт Феміна
- Смажена курка з брюссельською капустою та картоплею в одному блюді - Рецепт Феміна
- Куряча грудка, маринована на пряній олії і смажена на сковороді, буде соковитою і розсипчастою - Рецепт Феміна