часник

Часник сьогодні

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), близько одного мільйона гектарів часнику дають близько 10 мільйонів метричних тонн часнику у всьому світі.

Хоча широко культивується, лише з тих пір, як стало можливим звичайне виробництво насіння у 1980-х роках, часник можна назвати одомашненою культурою, оскільки суворе визначення приручення - це процес вибіркового розведення рослини чи тварини для кращого задоволення потреб людини. Клони, які сьогодні утримуються фермерами, зберігались як окремі сутності, але не встановлено жодної системи, яка підтверджувала б або спростовувала ідентичність даного клону. Лише за кілька сезонів ретельного польового спостереження можна визначити клони часнику, і навіть тоді неоднозначності часто залишаються. Наприклад, вірусна інфекція може різко зменшити розмір і силу рослини, а також змінити колір і форму листя, унеможливлюючи однозначну ідентифікацію часнику.

Чому відбитки пальців, щоб знати ідентичність часникового клону?

Відбиток пальця був розроблений, щоб довести або спростувати особистість людей. Сьогодні термін "відбитки пальців" використовується ширше, щоб включати оцінку структури ДНК будь-якого організму. Гучні кримінальні/юридичні процеси зробили концепцію відбитків пальців (у її найширшому розумінні) знайомою широкому загалу в цьому контексті. Ті самі методології ДНК, корисні для людини, застосовні до будь-якого організму.

Чого можна дізнатися з відбитків пальців часнику? Виникають три ситуації, коли було б корисно мати однозначні засоби перевірки ідентичності клону часнику: ідентифікація існуючих клонів часнику у виробництві, відстеження нових клонів часнику, отриманих із справжнього насіння, що надходять і виходять із виробництва, і розвиток часникового роду.

Щодо часнику, то в будь-якій великій колекції є велика ймовірність, що кілька клонів часнику зберігаються під різними назвами, які насправді ідентичні. Ще один сценарій, з яким ми часто стикаємося, полягає в тому, що кілька клонів отримують у вигляді суміші з однаковим ім’ям. Це призводить до першої мотивації відбитків пальців часнику. Можливість того, що, можливо, лише кілька клонів часнику було зібрано в Центральній Азії і вирощено за межами цього регіону вегетативним способом розмноження, робить шанси можливістю виявити більшість часнику, вирощеного сьогодні, є реалістичною пропозицією.

Крім того, оскільки сьогодні справжні насіння часнику виробляються у великих масштабах, багато нових клонів, без сумніву, увійдуть у виробничий потік вперше в історії. З цим потреба у сортовій ідентифікації стає більш актуальною. Зусилля ДНК щодо відбитків пальців часнику сьогодні послужать корисною основою для відстеження нових клонів, які в майбутньому досягнуть виробників.

Третє обґрунтування відбитків пальців ДНК часнику є більш тонким. Ця методологія не тільки говорить нам про те, що клон А відрізняється від клону В і клону С, але вона також може сказати нам, наскільки тісно пов'язані між собою клони А, В і С. Таким чином, відбитки ДНК, які вони надають сучасний вигляд історичних подій, для яких немає інших історичних даних. Порівняльний аналіз відбитків пальців ДНК дав важливу інформацію про походження та переміщення людських популяцій, історії вирощування та одомашнення сільськогосподарських та сільськогосподарських тварин, а також джерела хвороботворних організмів.

Часник - це добре розглянута і приваблива культура, але мало вивчена. Він має довгу історію в людських руках і важливу грошову, медичну та соціальну цінність у сучасному суспільстві. Краще розуміння походження та розподілу часнику може допомогти нам краще зрозуміти не тільки часник, але й власну людську історію.

Джерело: Філіп В. Саймон (USDA)