Обмежуючий діагноз, що означає різку зміну дієти для пацієнтів. Однак виявити непереносимість гістаміну у людей може бути дуже складно, оскільки це пов’язано з низкою різноманітних та не пов’язаних між собою симптомів. Якщо вас також без видимих причин турбують різні проблеми зі здоров’ям, можливо, ви захочете розглянути обстеження, яке може це виявити.
Симптоми непереносимості гістаміну:
- свербіж, почервоніння шкіри, набряк і висип
- спазми в животі, здуття живота, діарея
- набряклі, сверблять губи та язик, кашель, чхання, нежить, нежить, утруднене дихання
- головний біль, зміна артеріального тиску, серцебиття, запаморочення
До хронічних проявів належать постійне відчуття втоми, болісні менструації, безсоння і занепокоєння, депресія.
Що означає HIT?
Він страждає від непереносимості гістаміну Від 2 до 3% населення, частіше жінки, але діагностувати це зовсім непросто через широкий спектр симптомів, які плутають з іншими захворюваннями. Спершу лікар повинен виключити можливість того, що це целіакія або алергія на певні продукти. Непереносимість гістаміну, іменована ХІТ, а саме не алергія.
То як це з нею?
Це спричиняє це недостатня деструкція гістаміну в шлунково-кишковому тракті під дією ферменту діамін оксидази (DAO), який знаходиться в тонкому кишечнику. Через брак цього ферменту гістамін накопичується в організмі і викликає вже згадані алергоподібні симптоми. Виробництво цього ферменту є генетично детермінована і зменшується зі збільшенням віку. Ось чому ХІТ найчастіше зустрічається у людей середнього віку. Однак у вагітних жінок збільшується вироблення ферменту DAO, щоб захистити плід від гістаміну, тому жінки не відчувають симптомів цього захворювання під час вагітності.
Є дві форми ХІТ - тимчасові та хронічні. Короткочасні прояви непереносимості гістаміну можуть бути викликані алкоголем або вживанням препаратів, які тимчасово блокують вироблення ферментів DAO, таких як антибіотики або анальгетики.
Де знайти гістамін
Це відбувається природним чином в організмі людини і навіть відіграє важливу роль у багатьох процесах. Він діє на гладкі м’язи (наприклад, в кишечнику або матці), подразнює нервові закінчення, сприяє виділенню слизу, контролює розповсюдження та поділ клітин, сприяє здатності мозку швидко діяти та допомагає природним захисним силам організму. Наш організм створює його так само природно, як і ендогенний гістамін, але в той же час ми приймаємо його в продуктах, що містять його як екзогенний гістамін.
Що приносить дієта без гістаміну
Коли лікарі за допомогою аналізів крові, анамнезу та ретельного опитування визначають, що пацієнт страждає на непереносимість гістаміну, слід лікування, яке полягає головним чином у дієта без дієти. Виключення з меню продуктів, що містять гістамін, може стати суворою новиною для багатьох, оскільки вони є загальноприйнятою і популярною їжею і є суттєвою зміною способу життя та харчування.
Найпоширенішими продуктами, що містять гістамін або викликають його виділення в організмі, є:
- Овочі такі як помідори, шпинат, баклажани
- Фрукти такі як полуниця, ананаси, банани, цитрусові
- Дозрівання сир
- Сирі яйця яєчний білок
- Алкоголь - пиво, вино та ігристе вино
- Риба та морських тварин
- Ковбаси, ковбаси, шинки, ковбаси
- Спеції, какао, шоколад
- Кислі молочні продукти, кисломолочні продукти (наприклад, закваска)
- Бакалія з додаванням штучні барвники, консерванти, стабілізатори, ароматизатори
Також не рекомендується їсти курку та свинину, якщо такі є довше зберігається - можна вживати в їжу, лише якщо воно повністю свіже або глибоко заморожене. Загалом, на дієті без гістаміну вам слід вони повинні дати перевага свіжих продуктів перед тими, які пройшли хімічну обробку.
З чим може впоратися ваша тарілка
Їжа, дозволена в негістаміновій дієті:
- Картопля, рис, макарони
- Крупи, вівсяних пластівців
- Свіжий молочні продукти
- Овочі (наприклад, салат, цвітна капуста, брокколі, огірок, морква, гриби, цибуля)
- Фрукти (наприклад, яблуко, груша, виноград, диня)
- Рослинна олія, сало, чисте масло
- Термічно оброблені яйця (варені яйця, бичаче око, смажене яйце)
Звичайно, список відповідних та непридатних інгредієнтів набагато довший, і вам потрібно проконсультуватися з лікарем-фахівцем щодо цієї дієти. Якщо людина, у якої діагностовано ХІТ, не може відмовитись від однієї із заборонених страв, рішення полягає в прийомі харчових добавок у формі капсул, які містять фермент DAO і приймаються перед їжею.
Ви чи кохана людина відчуваєте непереносимість гістаміну? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.