Сир або рикотта - це похідна молочної продукції, буквальний переклад якої буде «пересмаженою», і це напівсир, який готують із залишками після приготування сиру. Характеристика, яка робить його різним у харчовому відношенні, полягає в тому, що він містить менше казеїну, що стає підходить людям з непереносимістю казеїну.

У кожних 100 г ми матимемо 66% жиру і лише 28% білка (альбумін та лактоглобуліни).

безглютеновий

Для цього рецепта є 2 формули, одна швидка: збийте всі інгредієнти в духовці. Інший займає трохи більше часу і грає в ляльки, але іноді варто додати трохи любові до інгредієнтів рецепта.

Підемо на кухню:

  • 2 великих яйця, відокремлених жовток і білок
  • 200г сиру
  • 2 ст ложки меленого льону
  • Підсолоджувач за смаком
  • Rycdta каррі
  • 1 бризок спиртного (необов’язково)
  • 10 волоських горіхів, нарізаних невеликими шматочками
  1. Розігрійте духовку до температури 140 ° C
  2. У каструлі на повільному вогні збийте білки з сиром до отримання пасти
  3. Якщо воно занадто густе (яйця з невеликим білком), додайте столову ложку вершків і 1 води
  4. Переконайтесь, що спека не надмірна, щоб ви могли вкласти палець, не обпектись
  5. Потроху додайте мелений льон і продовжуйте збивати
  6. Тепер додайте жовтки і розмішайте, постійна гра ляльки важлива, тому що ми робимо заздалегідь приготовлений чізкейк
  7. Час ароматизувати, ніхто не очікує каррі, але це додасть йому особливої ​​ваги, використовуйте чверть чайної ложки
  8. Якщо ви хочете більше аромату: бризок самсону, рому або лікеру
  9. Підсолоджувач за смаком (2 столові ложки тагатози) і викладіть тісто у форму.
  10. Додайте волоські горіхи невеликими шматочками і випікайте на вогні 40-45 хвилин, почекайте, поки воно стане теплим, не формовано і дайте йому охолонути на решітці.
  11. Цей чізкейк - флан воліє, щоб ви приймали його холодним, але це залежить від вас
  12. Насолоджуйтесь!

Якщо ви хочете, ви можете поміняти сир на свіжий сир або на сир Чебреро

Ви також можете поміняти горіхи на інший сухофрукт

Якщо вам потрібно придбати тагатозу, насіння льону або мелений льон, ми маємо їх у нашому магазині: www.tutiendasana.com

2 коментарі

Доброго ранку, Ана, я теж спробую цей рецепт! Половина ваших рецептів вже є в моєму звичайному меню. Ми дуже любимо свого і чоловіка.
Я вітаю вас і щиро дякую вам за всю вашу роботу. Ви допомагаєте багатьом людям, котрі, як і я, були дуже загубленими на початку ....
Я бажаю тобі та твоїй родині всього найкращого на світі. Зі святом, Ана!
Багато поцілунків.

Здравствуйте,
Щиро дякую за рецепт, у понеділок я купую сир і намагаюся 😉
Я безумовний шанувальник ваших рецептів, я зробив кілька, і ви побачите, що я їх люблю, починаючи від "фоскіто" і закінчуючи печивом з беконом, закінчуючи гарбузовим пирогом, піцею з низьким вмістом вуглеводів та багато іншого.
Правда в тому, що я є великим шанувальником усіх ваших порад, і правда полягає в тому, що, слідуючи їм, у мене набагато краща шкіра, і я вважаю це набагато кращим, ніж раніше.
Велике спасибі за все.
Сподіваюся, вам сподобаються канікули.
Бесіносс.