Дітей важко відмовити від нездорового смаженого м’яса, що капає з олії, якщо ми не знаємо, що натомість показати. Щось дуже схоже, добре виглядає і теж смачне. Однак відтепер проблем немає, оскільки цей рецепт просто ідеальний! Після швидкого випікання піч робить свою справу - ви можете просто приготувати смачну смажену м’ясну вечерю!

світу

Смажене в духовці смажене м’ясо з картопляним пюре та буряком

Мартон Адрієнн рецепт

Підготовка: маринування та охолодження (не менше 1 години, не більше 24 годин)

Час підготовки: 45 хв

Інгредієнти для смаженого м’яса:

4 менших філе курячої грудки розрізати навпіл

1 ек. гострий соус

200 г сухарів

4 ек. тертий пармезан

1/2 шт. кайенський

1 шт. мелений чорний перець

1шт. мелений білий перець

1 1/2шт. часниковий порошок

1шт. мелений перець

Ось як це зробити - крок за кроком:

1. Обробіть навпіл філе курячої грудки віночком.

2. Змішайте молоко та гострий соус, додайте філе. Залиште принаймні 1 годину для маринування, але м’ясо може стояти в маринаді до 1 доби.

3. Для панірувальних сухарів змішайте панірувальні сухарі, тертий пармезан, спеції та сіль. У цю суміш перетворіть скибочки м’яса, взяті з маринаду.

4. Поверніть засмаглі філе курячої грудки в холодильник на 10 хвилин перед смаженням. Тим часом розігрійте духовку до 200 С. Перед тим, як покласти курей, нанесіть на них рівномірно 2 столові ложки олії. Випікайте м'ясо 20-25 хвилин, поки зовні не стане золотисто-коричневим і хрустким. Це робить внутрішню частину м’якою та розсипчастою.

Солодко-картопляно-бурякове пюре

Час підготовки: 1 год

Інгредієнти:

2 більших буряка

Молоко за смаком - якщо ви хочете отримати більш рідке пюре, візьміть по 1-1 дл обох пюре. Якщо воно тече менше, 0,5-0,5 дл)

Крок за кроком:

1. Готуйте солодку картоплю та буряк, але окремо у воді. Після пом’якшення (приблизно 45-60 хвилин) фільтруйте обидва.

2. 1 ст. Ложки солодкої картоплі. зробити пюре, додавши вершкове масло, трохи молока, сіль і перець. Пюрируйте буряк з молоком, сіллю, 1 столовою ложкою вершкового масла, перцем і 2 столовими ложками солодкої картоплі. Потім можна подавати!

Порада:

Безумовно варто перед смаженням поставити в холодильник вже замариноване, але ще сире м’ясо - до 15 хвилин! Відпочивши, він набагато приємніше пропечеться в духовці. Це буде виглядати по-справжньому хрустким, а м’ясо залишатиметься розсипчастим.

Якщо ви хочете спробувати ще більше здорової їжі, загляньте на веб-сайт Мартона Едрієна!