Сьогодні ми це вже знаємо Найздоровіший для нас овоч - це той, який тільки росте. Сезонні культури пропонують не тільки кількість поживних речовин, необхідних нашому організму в цей період, але вони також дешеві.

платимо середньому

На даний момент гарбуз в сезоні. Який би сорт ми не вибрали, з кожного можна зробити смачну вечерю.

Як вибрати гарбуз для приготування?

Ви вибираєте сорт гарбуза рз рецепта, який ви хочете підготувати. Наприклад:

Гарбуз Хоккайдо він відмінно підходить для приготування густих супів, смак запікається, але з нього роблять цікаву випічку.

Вершкове масло та мускатний горіх Ми використовуємо гарбуз подібно до солодкої картоплі - для пюре, запеченого, навіть для консервування, оскільки він має щільну м’якоть і мінімум насіння. Спагетті

Спагетті гарбуз порадує всіх любителів овочевих «макаронних виробів». Хоча готувати спагетті з кабачків трохи копітко (якщо у вас немає хорошого спіралізатора), просто спечіть спагетті-гарбуз навпіл, викопайте м’якоть виделкою, щоб вона стала схожа на спагетті.

ВІД великі види гарбузи (великоплідні гарбузи) ви особливо оціните висушені насіння і зробите їх осінніми світлоносними.

Овочі з гарбуза також належать patizón, ми знаємо його з минулого особливо смаженим, але це далеко не єдиний спосіб його приготування.

Випікайте патрізон разом з картоплею і змішуйте їх до ідеальної кремоподібності з сильним смаком.

Завжди вибирайте свіжі і тверді фрукти

Дізнатися про стан можна за стеблом та його оточенням. Великі типи гарбузів при постукуванні повинні здаватися порожнистими, подібно до стиглої дині. Нічого спільного з в’ялою гарбузом з м’ясистою м’якоттю робити не варто, але ви можете використовувати її в компості.

Гарбузовий суп з меленим червоним перцем

Кожна господиня обов’язково знає гарбузовий суп чи соус у Словаччині. Спробуйте цікавий варіант з меленим перцем і молоком. Подавати з насінням, грінками або свіжим хлібом.

Бюджет:

  • цибуля (1 шт.) 0,10 €
  • мелений червоний перець (ціна за упаковку 25 г, але нам потрібна лише столова ложка) 0,89 €
  • гарбуз (1 кг) 1,50 €
  • напівгрубого борошна (ціна від 1 кг, нам потрібна лише одна-дві столові ложки) 0,45 €
  • молоко (ціна за 1 л, нам потрібно лише 2 дл) 0,90 €

Разом ми платимо в середньому: 3,84 євро і у нас ще є інгредієнти для подальшого приготування.

ТИП: Якщо у вас вдома є імбир, чебрець або перець чилі, ви отримаєте більш пікантний смак супу. Якщо ви хочете, щоб суп був густішим, використовуйте 2 кг гарбуза - ви все одно будете в межах бюджету.

Гарно забарвлений і вершковий суп, який прогрівається під час холодної осені.

Здобне гарбуз і червона сочевиця в каструлі

Червона сочевиця - дуже цінна бобова рослина, повна білка та інших важливих поживних речовин. Коли ми додаємо в нього гарбузове масло і додаємо його, вся сім’я це оцінить. Ви можете додати бекон, ковбасу або інші ковбаси, або копчений тофу.

Бюджет:

  • червона сочевиця (1 склянка) 0,25 €
  • морква (3 шт) 0,10 €
  • гарбуз з маслом (1 кг) 1,50 €
  • цибуля (1шт) 0,10 €
  • олія (2 столові ложки) 0,15 €
  • свіжого селери або петрушки
  • лавровий лист 0,20 €
  • копчений тофу, бекон чи інші ковбаси за смаком та кількістю 1,50 - 2 €

Разом ми платимо в середньому: від 4,8 до 5 €.

ТИП: Замість червоної сочевиці ви також можете спробувати жовту. Рецепт також працює з гарбузами Хоккайдо.

Здоровий і соковитий гарбузовий пиріг

Смак кориці дуже добре поєднується зі смаком гарбуза. Тоді все, що вам потрібно - це ваніль, яйця, цукор, борошно та розпушувач. Якщо у вас є целіакія вдома або ви віддаєте перевагу безглютеновій версії, просто використовуйте безглютенове борошно. Також можна зменшити дозу цукру.

Бюджет:

  • гарбуз (500 г) 0,90 €
  • яйця (2 шт) 0,30 €
  • ванільний цукор (1 упаковка) 0,25 €
  • тростинний цукор (90 г) 0,20 €
  • мелена кориця (1 KL) 0,10 €
  • борошно з спельти (320 г) 0,40 €
  • розпушувач (1 упаковка) 0,50 €

Разом ми платимо в середньому: 2,65 €. Звичайно, безглютенове борошно дорожче, але все одно вас можуть втиснути в 5 євро.

ТИП: Якщо у вас занадто густа маса, розбавте її невеликою кількістю молока. Торт чудовий на смак і чудово виглядає. Якщо додати в нього горіхи, і ізюм стане ще кращим.

Соковитий та ароматний осінній пиріг!

Гарбузовий намаз для свіжого хліба або тостів

Теплий тост або ароматний свіжий хліб найкраще смакує при хорошому домашньому намазуванні. Чи знаєте ви, що гарбузи теж можна робити? Просто додайте часник, чорні оливки, тофу і кілька речей.

Бюджет:

  • Хоккайдо гарбуз (1 кг) 1,40 євро
  • білий або копчений тофу (200 г) 1 €
  • оливкова олія (1 PL) € 0,15
  • цибуля (1 шт.) 0,10 €
  • часник (3 зубчики) 0,10 €
  • чорні оливки (10 шт.) 0,60 €

Разом ми платимо в середньому: 3,35 євро.

ТИП: Ми не включили до бюджету сіль та спеції, оскільки їх ціна незначна при такій невеликій кількості, яку ми будемо використовувати в рецепті. Ви також можете додати трави за смаком, гірчицю або трохи лимонного соку.

Гарбузові котлети з вівсянкою

Овочеві котлети - хороший спосіб споживати залишки овочів від супу чи інших страв. Ми можемо зробити гарбузи легко і швидко, з будь-якого виду гарбуза. Ми також можемо використовувати кабачки або патисон.

Бюджет:

гарбуз (1 кг) 1,40 євро
вівсянка (200 г) 0,60 €
оливкова олія (5 PL) 0,75 €
цибуля (1 шт.) 0,10 €
часник (2 зубчики) 0,07 €
Петрушка (1 PL) € 0,30

Разом ми платимо в середньому: 3,22 євро. Якщо ви додаєте яйце, додайте 0,15 євро. Ви все одно залишите тертий сир або майоран.

ТИП: До цих котлеток можна додати натерту моркву, змішаний дитячий шпинат, тертий сир або гриби - і у вас завжди буде нова альтернатива.