Іноді піднебіння підступне і змушує нас думати, що їжа має чи не має певні характеристики. Хороший приклад - ожина, яка характеризується своїм солодким смаком та соковитою текстурою, яка легко товариська з великою кількістю цукру.
Але, може бути дивно, коли з’ясується, що ожина не містить багато цукру або, принаймні, не настільки висока, як можна було б очікувати, враховуючи її солодкий смак; Однак, як і всі ягоди, вони забезпечують організм цілою низкою корисних для здоров'я корисних речовин, які варто того, щоб потурати собі час від часу насолоджуватися гарною мисочкою ожини.
Деякі фрукти, багатіші цукром, ніж ожина
Чи справді в ожині багато цукру? Власне, слава ожини не заслужена, в 100 грамах цього плоду лісу в оптимальному стані споживання міститься лише 4,9 грама цукру, кількість, яка служить вказівкою на те, що споживання цукру в природі не дуже велике.
Реальність щодо того, чи є ожина з високим вмістом цукру, стає ще більш очевидною у порівнянні з тією частиною фруктів, які містять більше цукру. Наприклад, у 100 грамах персика ви отримуєте 8 грамів цукру; в такій же кількості банану їх 12 грам; якщо подивитися на виноград, вони дають 16 грамів цукру на 100 грамів що споживаються, так само, як інжир. А список можна було б поповнити мандаринами, хурмою, манго ...
Серед ягід ожина виділяється високою кількістю цукру порівняно з іншими плодами лісу; наприклад, полуниця містить точно такі ж 4,9 грама цукру, як і ожина; а малина - 4,5 грама, що не має великої різниці.
Тобто ожина не багата цукром, ніж інші фрукти, а отже, вона може бути частиною різноманітного та збалансованого харчування, і навіть може бути включена в дієти для схуднення або контролю ваги.
Всі корисні корисні властивості ожини
Його помірний вміст цукру вже є вагомою причиною розглядати ожину як частину здорового харчування, але також це те, що ця маленька ягода, яка знаходиться в оптимальній точці дозрівання в період з серпня по жовтень, забезпечує багато поживних речовин для нашого організму, поживні речовини, які сприяють хорошому збереженню здоров’я. Перша з цих переваг безпосередньо пов’язана з цукром, а це те, що ожина не тільки має низький вміст цукру, але й сприяє регуляції глюкози в крові; зокрема, регулярне вживання ожини є ефективним засобом лікування людей з діабетом II типу.
З ожини важливо відзначити, що вони забезпечують клітковину, насправді вміст клітковини в них вище, ніж вміст цукру. Клітковина необхідна для підтримки гарного здоров’я травної системи, сприяючи регулярності роботи кишечника. Дозрілий плід - насправді популярний засіб проти запорів.
Добре відомий ситний ефект клітковини, який допомагає контролювати вагу; але в ожині цей ефект посилюється завдяки вмісту в ньому вітаміну В6, який допомагає поліпшити травлення та засвоєння поживних речовин.
Важливою характеристикою більшості ягід є те, що всі вони забезпечують вітамін С, зокрема, ожина має велику кількість цієї поживної речовини, яка, як відомо, допомагає імунній системі утримувати багато захворювань.
До вітаміну С додається вітамін А, присутній у ожині. Цей вітамін також допомагає імунній системі підтримувати силу проти зовнішніх атак, а крім того, він є чудовим союзником для нормальної роботи таких важливих органів, як серце або легені.
Лісові фрукти вносять найбільше антиоксидантів в організм, а ожина не може бути меншою, їх високий вміст антиоксидантів робить їх потужним союзником краси, який підтримує шкіру молодою та має дуже здоровий вигляд.
Словом, ожина не тільки не містить багато цукру, але й має помірний вміст цукру; натомість вони надають організму численні переваги для здоров’я. Таким чином, а також тому, що вони важливі для контролю діабету II типу, Бажано регулярно включати їх у раціон, що не представляє труднощів, оскільки ця ягода піддається всіляким рецептам, від насичених смузі та десертів до смачних соусів.