Він величезний, повний води, і експерти називають його суперпродуктом. Навіть зерна, які ми часто виплюваємо з небажанням.
Багато хто вважає це фруктом за солодкий смак, але насправді це червона диня, або якщо ви хочете червоний гарбуз, то овоч. Він належить до сімейства гарбузових, а також огірків, жовтих динь та гарбузів. Він повний води, але його м’якоть містить стільки корисних речовин, що фахівці почали класифікувати його до т.зв. суперфуд.
Привіт з Африки
Кавуни походять зі степів південної Африки, де вони навіть вільно ростуть. Першими, хто прийшов на наш ринок навесні, вони з Іспанії, ті, що не мали ядер, були виведені в Японії. Великим виробником червоних динь є Угорщина, яка постачає наш ринок влітку, але також південна Словаччина має що сказати на цей рахунок.
Диню слід і можна вживати повністю. Так само і біла частина, яка знаходиться між червоною плоттю та зеленою шкіркою. Наприклад, якщо воно вас не «розмаже», ви можете його соком і додати інші фрукти для смаку.
Вода становить лише одну частину вмісту
У ваше тіло потрапляє багато чого, крім води, яка становить до 90 відсотків у дині. Безумовно, вітамін В6 (піридоксин) та вітамін В3 (ніацин). Крім того, фолієва кислота, вітамін С, залізо, марганець, кальцій, магній, цинк, калій та йод, каротиноїди, антиоксиданти.
Також цінується барвник лікопін, який також міститься в помідорах, та його вплив на лікування раку простати. Слід використовувати навіть чорне насіння, яке нам так не подобається.
Нехай вони проростають і забезпечують ваш організм цінними білками. Або подрібніть їх і додайте до ранкових мюслі. Вони також містять багато чудових поживних речовин.
Як це нам допомагає?
Він зрошує, тому очищає нирки. Він повний, але в той же час не дуже «жирний». Так ідеально підходить для дієти для схуднення. Він регулює високий кров'яний тиск, його вплив оцінюють дирофілярії та діабетики, рідко хтось має алергію на нього.
Чоловіки можуть це слухати. Диня містить цитрулін, який в організмі перетворюється на L-аргінін, що допомагає лікувати еректильну дисфункцію. Це підтвердили серйозні дослідження Техаського університету.
РЕЦЕПТ - Салат з дині, червоної цибулі та фети
Салат натхненний рецептом відомого телевізійного кухаря Найджеллі Лоусон. Це незвичайне поєднання солодкого та солоного смаку, підкреслене пікантністю червоної цибулі.
Що тобі потрібно:
- Кубики червоної дині (приблизно 1,5 з половиною кг), червона цибуля, нарізана кружечками, сир фета, чорні оливки, чорний перець, сіль, свіжа м'ята і петрушка (це може бути і кучерява петрушка, вона солодша, більше підходить)
Як діяти далі:
- Злегка змішайте диню, нарізану кубиками фету, порізану кубиками оливки та цибулю. Акуратно посоліть, використовуйте щіпку чорного перцю, трохи подрібненої м’яти та петрушки.
- Полийте оливковою олією, ще раз злегка перемішайте і дайте йому відпочити в холодильнику принаймні півгодини. Солодкий, солоний і пряний смак чудово поєднуються. Салат надзвичайно освіжає.