Користь червоної дині та навіщо її їсти
Дині, тобто червоні, мають високий вміст лікопену (крім дині, лікопен міститься також у помідорах або грейпфруті). Лікопен важливий для здоров’я серцево-судинної системи та проблем з артеріальним тиском, а також має протизапальну дію. Окрім лікопіну, варто згадати також його вміст вітаміну С та широкий спектр антиоксидантів, які сприяють загальному здоров’ю організму. Вітамін А, у свою чергу, покращує стан шкіри та волосся. Ви можете знайти ці поживні речовини не тільки в середині дині, де вона найбільш червона, але і по її краях.
Він дуже соковитий, і тому не дивно, що в ньому міститься приблизно 92% води. Вживаючи дині, ви боретеся з зневодненням, а завдяки вмісту води та клітковини вони діють проти запорів та коригують роботу травної системи.
Диня також підходить у той час, коли ви намагаєтеся схуднути, оскільки вона є низькокалорійною, її кількість становить лише 152 грами.
Диня з насінням або без нього?
Насіння також містять частину поживних речовин, як і м’якоть самої дині, особливо залізо, цинк та білки. Тому висівати насіння не шкідливо.
І чому одні дині містять насіння, а інші - ні? Диня без насіння була створена шляхом гібридизації, тобто схрещування (не генетична модифікація). Схрещування означає, що квітка запилюється такими хромосомами, утворюючи «неплідну» диню, тобто без насіння, з якої росла б інша диня. Іноді в цих видах динь ми також зустрічаємо маленькі білі «насіння», які, однак, не є насінням - вони є лише їх упаковкою. Однак цікаво?
Рецепти смузі з червоною динею
І ось деякі з цих рецептів смузі, ми не були б хам-пі, якби не дали трохи 🙂:
Полунично-динний смузі
5 полуниць (свіжих або заморожених)
3 великі шматочки червоної дині (приблизно на половині банки блендера, якщо вона порожня) - залиште зерна, якщо у вас потужний блендер
1 PL насіння конопель
Освіжаючий смузі з м’ятою
2 листя м’яти (обережно з м’ятою, тому що якщо ви дасте її занадто багато, смак прорветься через інші інгредієнти)
3 великі шматочки червоної дині (приблизно на половині банки блендера, якщо вона порожня)
1 кг сиропу або меду агави
Диня + чорничний смузі
150г свіжої чорниці
2 великі шматочки дині
10 великих ягід червоного винограду
1 мл насіння чіа
Бонусний рецепт з жовтою динею
Для тих, хто не любить червону, але жовту диню (так, вони: D), у нас тут також є такий рецепт:
1/2 жовтої дині
1/2 CL порошку спіруліни (поживні водорості)
1/2 чайної ложки порошку морінга (мелене листя рослини морінга - ви дізнаєтесь більше про морінгу в нашій статті Морінга - чарівна рослина з Карибського моря, і її вирощують у Словаччині)
Ура, і я зараз нападу на диню в моєму холодильнику 🙂