Якщо вживати менше м’яса, їсти більше овочів, бобових та фруктів, це принесло б користь нашому організму та клімату
Актуальність командування поспілкуйтеся з дієтологами, м’ясниками, скотоводами, споживачами, експертами зі зміни клімату та тими, хто оголосив війну м’ясу
Екологічна обізнаність зростає, а веганство зростає
Якщо вживати менше м’яса, їсти більше овочів, бобових та фруктів, це принесло б користь нашому організму та клімату. Каже ООН: щоб врятувати планету, потрібно харчуватися здорово. Актуальність командування ставить перед його камерами дієтологів, м’ясників, скотарів, споживачів, експертів зі зміни клімату та тих, хто оголосив війну м’ясу. Екологічна обізнаність зростає, а веганство зростає. Чи готові ми змінити звички? Як ви вирощуєте «стійкий стейк»? Чи можемо ми харчуватися по-різному, не втрачаючи поживних речовин і вітамінів?
Стейки, які Маріано смажить у своєму ресторані, важать в середньому один кілограм. Подається до них з великою кількістю картоплі фрі. Деякі люди просять їх після того, як з’їли велику миску квасолі і перед суфле, добре завантаженим цукром. Клієнти відвідують ваш гриль у пошуках великих порцій, вони не розглядають можливість вилучення м’яса зі свого раціону. А Маріано тупий, якщо він не продає м’ясо, його бізнес загрожує.
Стейки, які Маріано смажить у своєму ресторані, важать один кілограм Командо Актуалідад
Червоне м’ясо, молоко та яйця є b12 вітамін. Хорхе вирішив змінити свій раціон, він хоче зменшити споживання м’яса і боїться робити це самостійно. Чи можемо ми змінити звички, не втрачаючи поживних речовин або вітамінів?
В Іспанії в м’ясному секторі працює майже сто тисяч людей, це четвертий економічний двигун, а в харчовій промисловості найбільший зайнятості. Скільки забруднюють корови? Що їдять стійке м’ясо? Ми відвідуємо Стіл великої рогатої худоби в Саламанці, де встановлена ціна на м’ясо в Іспанії. Чи змінює звіт ООН ціну на стейк?
Бичачий стіл у Саламанці Командо Актуалідад
У дослідженні ООН взяли участь 107 вчених з 52 різних країн. Марта Рівера - єдина іспанська дослідниця. Репортерам Comando Actualidad вдається взяти у неї інтерв'ю в поїзді, по дорозі на одну з багатьох конференцій з питань зміни клімату.
Близько трьох з половиною мільйонів іспанців базують свій раціон виключно на продуктах рослинного походження. Тенденція, яку багато хто доходить до крайності, оголошуючи війну м’ясу. Ми супроводжуємо десяток молодих людей, які прощаються з вігією перед свинями, яких планують зарізати перед найбільшою бійнею свиней в Іспанії та тією, що, за їхніми словами, є найбільшою в Європі.
Молоді люди прощаються зі свинями, яких заріжуть Командо Актуалідад
Відходи також забруднюють, спричиняючи від 8 до 10% викидів. У сміттєвих баках іспанських будинків ми накопичуємо за рік понад 1300 мільйонів кілограмів їжі. Сім'ї викидають найбільше їжі в Іспанії, за оцінками, кожне домогосподарство витрачає 76 кілограмів їжі на рік. Одні захищають своє, інші оголошують війну м’ясу та підвищують обізнаність щодо відходів.
Командо Актуалідад відвідує водозлив Командо Актуалідад
«Червона лінія м’яса», у Comando Actualidad.