ЗДОРОВ'Я та НАУКА

Десятиліттями стверджували, що келих вина на день навіть корисний для серця. Нові дослідження виганяють старий аргумент, навіть якщо є суперечки

Це юридична речовина, а також потужний психоактивний наркотик. Але його наслідки не обмежуються лише мозком, але можуть серйозно загрожувати здоров’ю різними способами. Для алкогольних напоїв не існує порятунку, але пиво та вино все ще час від часу пропускають слід більшої частини медичної спільноти. Однак огорожа затягується: навряд чи є дослідження з великими когортами людей, які зараз захищають це у випадку з вином, наприклад, це не тільки не шкідливо, але навіть в помірних кількостях корисно для здоров’я серцево-судинної системи. Нове дослідження, опубліковане цього тижня в Американському коледжі кардіологів, "Вживання алкоголю та ризик гіпертонії", відповідає класичному аргументу: це підвищує гіпертонію і завдає шкоди серцю навіть у невеликих кількостях. Повідомлення кришталево чітке: алкоголь завжди шкідливий.

будь-яке

Корм запитайте у експерта Ангел Луїс Вільяріно, директора Університетського інституту наркоманії Університету Комплутенсе після перевірки того, як наукова література за останнє десятиліття принципово вказує на останнє: "Очевидно, повідомлення про те, що споживання алкоголю є добрим, не може передаватися населенню, бо хоча з пиво та вино містять дуже цікаві антиоксиданти і у великій кількості, Як і поліфеноли у вині, у суворому розумінні люди не повинні вживати етиловий спирт, оскільки це продукт, який здатний точно метаболізуватися, щоб зменшити його ефекти, більшість з яких мало або зовсім відсутні. Однак ви не можете зробити і навпаки: помірна кількість вина чи пива, навіть якщо воно регулярне, не вб’є вас. Більше того, за певних обставин це може бути не таким негативним ".

Йдеться про спростування думки, що, наприклад, келих вина може бути навіть здоровим для серця

Питання на мільйон доларів. На що вказує професор університету, як на випадок з 1992 "Французький парадокс" Рено, в якому переваги для здоров’я серцево-судинної системи спостерігались при помірному, але постійному споживанні, є саме об’єктом останніх досліджень. Це вже не питання встановлення прямого зв’язку між вживанням алкоголю з усіма видами проблем зі здоров’ям, від серця до печінки через мозок, а для того, щоб відкинути думку про те, що помірне споживання може бути корисним, як це пояснює Серж Рено в справа французів. Американські дослідники зараз базується на дуже великій когорті, 17 000 дорослих, встановити, що лише споживання від семи до тринадцяти напоїв на тиждень значно збільшує ризик гіпертонії, "що контрастує з поширеною думкою, що помірне споживання захищає здоров'я серця", як зазначається в дослідженні.

Абстрактний контраст

В Іспанії дослідження департаменту превентивної медицини Автономного університету Мадрида, CIBERESP Інституту здоров'я Карлоса III та IMDEA, вказує на той самий напрям. У цьому випадку вчені пішли далі: те, що вони намагалися з’ясувати, було вже не негативним впливом на тих, хто п’є помірковано, а навпаки: припущення явище благотворного впливу на здоров'я. В основному, що може бути знаменитим келихом вина на день, як парадигматичний захід. Для цього вони спостерігали понад 3000 дорослих людей у ​​віці 50 років і старше, за якими стежили з 2008 по 2017 рік, і виявили, що їхнє здоров’я не покращилося порівняно з утримателями.

Це також було передумовою останньої публікації більш простими засобами: "Деякі попередні дослідження, які пов'язували помірне вживання алкоголю з меншим ризиком деяких форм серцевих захворювань. Але більшість з цих досліджень не оцінювали високий кров'яний тиск серед тих, хто п'є середню тяжкість. Оскільки гіпертонія є основним фактором ризику серцевого нападу та інсульту, нове дослідження ставить під сумнів думку, що помірне вживання алкоголю приносить користь здоров'ю серця ".

Дослідники розділили учасників на три групи: ті, хто ніколи не вживав алкоголь, ті, хто випивав від 7 до 13 напоїв на тиждень (помірні споживачі алкоголю), і ті, хто випивав 14 і більше на тиждень (алкогольні напої). Вони оцінювали гіпертонію відповідно до рекомендацій Американської асоціації серця щодо артеріального тиску 2017 року, де гіпертонія 1 стадії визначалася як систолічний артеріальний тиск між 130-139 або діастолічний тиск між 80-89, а гіпертонія 2 стадії як систолічний тиск вище 140 або діастолічний тиск вище 90.

Профілі утримувачів та тих, хто п’є, різняться між англосаксонськими та середземноморськими країнами

Порівняно з тими, хто ніколи не пив, середньостатистичні люди мали на 53 відсотки більше шансів мати гіпертонічну хворобу 1 стадії та вдвічі частіше - гіпертонічну хворобу 2 стадії. Порівняно з тими, хто ніколи не пив, п’ють 69 відсотків частіше мають гіпертонію стадія 1 та в 2,4 рази частіше мають гіпертонічну хворобу 2. Загалом середній артеріальний тиск становив приблизно 109/67 мм рт. ст. серед тих, хто стримується, 128/79 мм рт.

Англосаксонські спотворення

Найбільша суперечка частково є на полях, як і є розмежування того, що вважається невеликою кількістю, або спосіб життя, пов’язаний із споживанням. Самі експерти Автономного університету пояснили, що більшість розслідувань, пов'язаних із алкоголем та смертністю, проводились в англосаксонських країнах, де "схеми споживання, а також спосіб життя а різні характеристики здоров’я тих, хто п’є та хто утримується від алкоголю, відрізняються від основних показників у країнах Середземномор’я ".

Вілларіно стверджує щось подібне: "Робочі місця, які існують і особливо агресивні при будь-якому споживанні, зазвичай завжди з англосаксонського світу, де насправді є більш укорінені звичаї епатажної поведінки і поза всіма обмеженнями щодо алкоголю. У зв'язку з цим багато чого все ще виводять у концепції: келих вина - це не попередній крок до пияцтва, як це може бути найпоширенішим випадком у цих країнах ".

Існує протистояння між англосаксонськими даними та споживанням вина в середземноморських країнах

Однак автономні експерти фактично мали намір уникнути найпоширеніших викривлень, таких як колишні алкоголі чи смерть у перший рік. Щодо останнього дослідження з США, його автори визнали, що вплив алкоголю також на артеріальний тиск може бути обумовлено різними факторами. Оскільки алкоголь підвищує ваш апетит і сам по собі калорійний, пиття часто призводить до вищого загального споживання калорій. Алкогольна діяльність у мозку та печінці також може сприяти підвищенню артеріального тиску.

Згідно з усіма роботами, ніхто не заперечує, що споживання алкоголю є по суті негативним. Це добре лише з дрібними нюансами і у відверто помірних кількостях, що можна пояснити лише у поєднанні зі здоровим способом життя. Для Вільяріно алкоголь займає безпосередню позицію поруч із тютюном: "Вплив цукру в довгостроковій перспективі, але показники витрат на здоров'я, пов'язані з проблемами, які він породжує, такими як діабет 2 або ожиріння, можуть поставити його попереду алкоголь, якщо не тому, що у випадку з цим, крім негативного впливу на здоров'я набагато більш руйнівним в короткостроковій перспективі, призводить до низки соціальних проблем, серед яких одним з найсерйозніших може бути збиток "пасивним випивцям", наприклад дорожньо-транспортні пригоди та інші ситуації ".