- Почати "
- Рецепти тортів »
- Терпкий червоний фрукт
Фрукти або червоні фрукти, також відомі як ягоди, характеризуються корисністю ягід і абсолютно рекомендовані тим, хто хоче схуднути, оскільки вони містять знижений відсоток калорій і пропонують організму великий запас вітамінів.
Крім того, з ними можна приготувати найрізноманітніші рецепти, включаючи різні десерти, і цього разу ми представимо смачний рецепт приготування червоного фруктового торта з яким вам не залишиться байдужим.
2 години 30 хвилин
Цей делікатес вирізняється тим, що його дуже просто приготувати, хоча він вимагає терпіння, оскільки це займає трохи часу.
Він цілком підходить як десерт для сімейних вечірок, а також під час різноманітних гулянь, оскільки незалежно від того, наскільки ситі можуть бути ваші гості після їжі, кожен захоче спробувати хоча б один шматок. Не пропустіть!
Інгредієнти
Інгредієнти, які вам знадобляться для приготування цього вишуканого десерту, є наступними:
1 миска чорниці
1 миска полуниці
1 миска малини
Борошно звичайне: 200 г.
Напівжирне молоко: 3 склянки
Домашні заварні конверти: 1 одиниця (ваніль)
Вершкове масло: 125 г.
Яйця: 1 одиниця
Стевія: 25 г або подвоїти, якщо ви використовуєте цукрову пудру
Цукор: 2 столові ложки
щіпка солі
Кориця: щіпка (необов’язково)
Рідкий і несмачний желатин: Маленька склянка
Рецепт приготування червоного фруктового торта
1 Для початку потрібно добре збити яйце, поки не переконаєтесь, що воно повністю перемішане. Потім додайте борошно, стевію і щіпку солі; починайте вимішувати все, поки не отримаєте пасту, яка, хоча на початку вона може бути трохи липкою, пізніше її буде легко замісити.
Фокус: Якщо тісто занадто липке і занадто м’яке, рекомендується додати невелику кількість борошна, стежте, щоб не додавали занадто багато, щоб тісто не стало занадто сухим.
2 Після того, як тісто буде готове, використовуйте його, щоб створити кульку та обернути поліетиленовою плівкою, перш ніж помістити в холодильник принаймні на 60 хвилин. Тоді переконайтеся, що ви добре і ретельно очистили горіхи, перш ніж їх нарізати (це можна зробити шматочками або скибочками), і зарезервуйте.
3 Тоді використовуйте ванільний заварний крем для приготування кондитерського крему. Почніть з розчинення конверту заварного крему в половині склянки молока, яке повинно бути кімнатної температури.
Переконайтеся, що добре перемішали, щоб він повністю інтегрувався. Додайте цукор, а якщо хочете, також порошок кориці, якщо хочете. Можна використовувати всі види цукру, Але майте на увазі, що при використанні цукру-сирця заварний крем буде трохи темніше звичайного. Одночасно поставте каструлю на вогонь, щоб нагріти решту молока.
4 Після, додайте заварну суміш у каструлю, де знаходиться молоко, і рухайте все, не зупиняючись, поки не помітите, що воно загусне. Дайте йому варитися ще близько 2 хвилин, а потім зніміть його з вогню. Потрапивши від вогню, не припиняйте його помішувати, таким чином ви запобігнете появі сухого шару зверху.
Фокус: Коли заварний крем не має жовтуватого відтінку через цукор, який ви використовували, додайте невелику щіпку куркуми, щоб надати їй такий тон.
5 Вийміть тісто, яке ви помістили в холодильник. Не забудьте посипати борошном свій робочий стіл для того, щоб тісто не прилипало до нього; потім обробіть його качалкою або руками, щоб зробити коло, подібне до основи, яке містила б піца, хоча трохи ширше.
Фокус: Якщо у вас є проблеми під час замішування і тісто прилипає до поверхні, бажано, щоб ви поклали навколо неї поліетиленову плівку щоб він не прилипав до ролика. Якщо у вас немає валика, також допустимо використовувати скляну пляшку.
6 Намажте форму для випікання невеликою кількістю вершкового масла, щоб ви могли легше розливати червоний фруктовий пиріг.
Потім накрийте його попередньо обробленим кулькою тіста, таким чином, що він перевищує краї форми; а потім стисніть навколо всього краю торта пальцями перед тим, як обрізати надлишки кляру.
Якщо у вас велика кількість, ви можете обернути його поліетиленовою плівкою і зарезервувати в морозильній камері, щоб використовувати для приготування основи іншого торта. Після того, як тісто готове у формі, добре розмішайте заварний крем і додайте його у форму, щоб заповнити основу. Тим часом, розігрійте свою кухонну піч приблизно до 200 ° C.
7 Приготуйте рідкий желатин і використовуйте його для чищення торта точно перед тим, як поставити його в духовку.
Якщо ви використовуєте порошковий желатин, готуйте його лише з 1 маленькою ложкою желатину і половиною склянки холодної води, добре розчиніть і поставте в мікрохвильову піч на 60 секунд.
8 Потім додайте червоні фрукти, попередньо очищені і нарізані; Помістивши їх усі, візьміть пензлик і змочіть його рідким желатином, а потім пропустіть над плодами.
Таким чином ви можете надати своєму торту блиск і не дають плодам рухатися; також ви надасте йому набагато соковитішу текстуру. Помістіть пиріг у духовку на 35 хвилин, приблизно при 180 ° C та із середньою низькою висотою. З часом вам просто потрібно дістати його з духовки і вуаля, тепер ви можете скуштувати свій червоний фруктовий пиріг!
Легкий терпкий червоний фрукт
З цим смачно терпкий червоний фрукт Ви ніколи не можете виглядати погано, адже завдяки його ідеальному та вишуканому поєднанню хрусткої основи, кондитерського крему та найсвіжіших та найсоковитіших червоних фруктів ви зможете підкорити навіть найвибагливіші смаки.
Вам сподобався цей рецепт? Повідомте нас, що ви думаєте. Крім того, я запрошую вас поглянути на інші прості рецепти тортів, які я вже підготував.