Як з’явилася смуркова фарба?

спіруліни

23 квітня 2020 р. О 6:00 ранку Ніколета Вехтерова

Харчовий барвник має багату історію, яка така ж різноманітна, як і сам харчовий барвник.

Естетика, а також, наприклад, увага, яку їжа привертає в соціальних мережах, є однією з причин, чому вона не змінюється так скоро.

Ми можемо зазвичай не думати про це, але колись у їжі використовували небезпечні добавки, які ніхто (до певного часу) не регулював, але поступово почали отримувати свої назви і були введені цікаві кольори, яких важко було знайти в природі.

Закон прийшов із кольором

У другій половині XIX століття періодична преса в Англії публікувала повідомлення про трагедії, спричинені кольоровою їжею. Однак законодавства щодо небезпечних добавок, тобто добавок, бракувало.

Кольорова серія

Зміни відбулися пізно і не на Британських островах.

У 1882 р. Уряд Німеччини заборонив у харчових продуктах миш'як, мідь, ртуть та подібні "небезпечні мінерали".

У Сполучених Штатах Америки закон про чистоту харчових продуктів та ліків був прийнятий лише в 1906 році, але він справив значний вплив на промисловість, зменшивши перелік 700 дозволених барвників до семи.

З тих пір лише Ponceau 3R (4R тепер відомий як E 124), Azorubin S (нині E 123), еритрозин (червоний, E 127), індігокармін (E 132), світло-зелений SF, нафтол жовтий S та апельсин 1 ( заборонено в 1956 р.).

У Сполученому Королівстві вони не затвердили розширений закон про їжу та ліки до 1938 року.

Кількість отримали комахи, вітаміни та зола

У мене вже є передплата - реєструйтесь

  • необмежений доступ до вмісту Sme.sk, Korzar.sk та Spectator.sk та економічної щоденної Індексу
  • більше 20-річного архіву Sme.sk
  • читання та інтерв’ю з додатків TV OKO/TV SVET, Víkend та Fórum
  • необмежена кількість обговорень
  • необмежений доступ до відео та словацьких фільмів на Sme.sk
  • доступний на ПК та в додатках для Android та iPhone

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.