Як з’явилася смуркова фарба?
23 квітня 2020 р. О 6:00 ранку Ніколета Вехтерова
Харчовий барвник має багату історію, яка така ж різноманітна, як і сам харчовий барвник.
Естетика, а також, наприклад, увага, яку їжа привертає в соціальних мережах, є однією з причин, чому вона не змінюється так скоро.
Ми можемо зазвичай не думати про це, але колись у їжі використовували небезпечні добавки, які ніхто (до певного часу) не регулював, але поступово почали отримувати свої назви і були введені цікаві кольори, яких важко було знайти в природі.
Закон прийшов із кольором
У другій половині XIX століття періодична преса в Англії публікувала повідомлення про трагедії, спричинені кольоровою їжею. Однак законодавства щодо небезпечних добавок, тобто добавок, бракувало.
Кольорова серія
Зміни відбулися пізно і не на Британських островах.
У 1882 р. Уряд Німеччини заборонив у харчових продуктах миш'як, мідь, ртуть та подібні "небезпечні мінерали".
У Сполучених Штатах Америки закон про чистоту харчових продуктів та ліків був прийнятий лише в 1906 році, але він справив значний вплив на промисловість, зменшивши перелік 700 дозволених барвників до семи.
З тих пір лише Ponceau 3R (4R тепер відомий як E 124), Azorubin S (нині E 123), еритрозин (червоний, E 127), індігокармін (E 132), світло-зелений SF, нафтол жовтий S та апельсин 1 ( заборонено в 1956 р.).
У Сполученому Королівстві вони не затвердили розширений закон про їжу та ліки до 1938 року.
Кількість отримали комахи, вітаміни та зола
У мене вже є передплата - реєструйтесь
- необмежений доступ до вмісту Sme.sk, Korzar.sk та Spectator.sk та економічної щоденної Індексу
- більше 20-річного архіву Sme.sk
- читання та інтерв’ю з додатків TV OKO/TV SVET, Víkend та Fórum
- необмежена кількість обговорень
- необмежений доступ до відео та словацьких фільмів на Sme.sk
- доступний на ПК та в додатках для Android та iPhone
Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.