покращити

Ресвератрол, сполука, що міститься в червоному винограді, і птеростильбен, що міститься в чорниці, стимулюють вроджену імунну систему людини, згідно з аналізом 446 сполук дослідниками з Інституту Лінуса Полінга (LPI, в абревіатурі англійською мовою) штату Орегон Університет (OSU, з його абревіатурою англійською мовою), в Корваллісі, Сполучені Штати, та опублікований в "Молекулярне харчування та дослідження харчових продуктів".

Ці дві сполуки, які називаються стильбеноїдами, діють у взаємодії з вітаміном D і мають значний вплив на збільшення експресії людського антімікробного пептиду кателіцидину, або гена CAMP або cAMP, який бере участь у імунній функції. Автори зазначають, що висновки були витягнуті з лабораторних культур клітин, тому невідомо, чи будуть подібні результати отримувати при дієтичному споживанні.

З досліджень сотень сполук, лише ці два рухались у правильному напрямку, сказав Едріан Гомбарт, головний дослідник LPI та доцент Школи наук OSU. Його синергія з вітаміном D для збільшення експресії генів CAMP була значною та інтригуючою. Це дуже цікава взаємодія.

Ресвератрол був предметом десятків досліджень щодо ряду потенційних переваг - від поліпшення стану серцево-судинної системи до боротьби з раком та зменшення запалення. Це дослідження першим показало чітку синергію з вітаміном D, щоб збільшити експресію CAMP у кілька разів. .

Сам ген CAMP також є предметом багатьох досліджень, оскільки було показано, що він відіграє ключову роль у вродженій імунній системі або першій лінії захисту організму та його здатності боротися з бактеріальними інфекціями. Вроджена імунна відповідь особливо важлива, оскільки багато антибіотики все частіше втрачають свою ефективність.

Встановлено міцний зв’язок між адекватним рівнем вітаміну D та функцією гена CAMP, тому нові дослідження показують, що певні сполуки можуть відігравати важливу роль. Стілбеноїди виробляються рослинами для боротьби з інфекцією, і в біології людини впливає на деякі сигнальні шляхи, що дозволяють вітаміну D виконувати свою роботу, зазначають дослідники.

За словами авторів дослідження, виявляється, що поєднання цих сполук з вітаміном D має значно більший біологічний вплив, ніж будь-яка з них окремо. На його думку, необхідні додаткові дослідження, щоб дізнатись більше про те, як дієта та харчування впливають на імунну функцію і, можливо, допомагають розробці терапевтично корисних природних сполук, які посилюють вроджену імунну відповідь.

Регуляція гена CAMP вітаміном D була виявлена ​​Гомбартом, і дослідники все ще дізнаються, як ця та інші сполуки впливають на імунну функцію. Унікальні біологічні шляхи, що беруть участь, знайдені лише у двох групах тварин, людей та приматів, які не є людьми, тому їх значення в імунній відповіді може бути однією з причин того, чому ці шляхи зберігалися протягом мільйонів років окремої еволюції цих видів.