Очікується, що протягом найближчих трьох і п’яти років критерії, що мають виріб, щоб мати ці пломби, стануть жорсткішими

  • МАРІЛУЗ РОЛДАН
  • 19.09.2020
  • 19:24 год

Два чорних восьмикутника виділяються в коробці з цільної вівсяної каші, два - у плитці з темного шоколаду і ще два - в йогурті зі смаком манго, поступово проходи супермаркету починають наповнюватися позначені попередження, яке набуває чинності наступним 1 жовтня.

сьогодні

Переробна харчова промисловість виявила спротив її впровадженню, але це лише «легкий» етап цього. нове маркування, оскільки протягом найближчих трьох та п’яти років критерії, що мають виріб для отримання цих пломб, стануть жорсткішими.

Зміна позначені Харчування буде здійснюватися у три етапи, відповідно до того, що зазначено в Офіційному мексиканському стандарті NOM-051-SCFI/SSA1-2010 (NOM-051), який був опублікований 27 березня цього року.

Перший етап - це той, який ми спостерігаємо в даний час, який набирає чинності з 1 жовтня і закінчується 30 вересня 2023 р. На цьому етапі обчислення, щоб визначити, чи є на продукті штампи, проводиться на основі доданих критичних поживних речовин.

NOM-051 встановлює, що якщо додаються додані цукри, необхідно оцінювати цукри та калорії; якщо додається жир, перевіряються насичені жири, трансжир і калорії, тоді як якщо натрій додається в оброблену їжу, слід оцінювати лише натрій.

Незважаючи на те, що він набере чинності менш ніж за два тижні, влада продовжила його до 30 листопада, щоб компанії дотримувались цього нове маркування, Якщо 1 грудня у них цього ще немає, їм можуть зарахувати штрафи.

Другий етап позначені попередження запускає 1 жовтня 2023 і закінчується 30 вересня, 2025 рік. На цьому етапі рекомендації щодо встановлення надлишку важливих поживних речовин стають жорсткішими.

Коригування відбуватимуться майже у всіх областях, які вимірюються, наприклад, на першій стадії обмеження для напою, щоб не було надмірної калорійності, становить 10 кілокалорій вільних цукрів, але на другій стадії воно зменшується до 8 кілокалорій.

Подібним чином буде виключено виняток, який забороняв напоям із вмістом менше 10 кілокалорій вільного цукру мати марку «надлишок цукру». У випадку з легендою "надлишок натрію", межі зміняться з 350 міліграм у твердій їжі до більш ніж одного міліграма натрію на калорію або 300 міліграмів.

Однак у довгостроковій перспективі ці заходи стануть ще жорсткішими, оскільки на третьому етапі, який розпочне 1 жовтня з 2025 рік оцінка продукту, що має герметичність, буде проведена з урахуванням доданих та не доданих поживних речовин.

Сила споживача пояснює це морозивом - звичайним десертом, який подобається більшості населення. У цьому випадку враховуватиметься насичений від природи жир у молоці на додаток до доданого при його приготуванні.

Це означає, що якщо галузь не зробить ставку на переформулювання своїх продуктів, щоб зробити їх здоровішими, у наступні роки у них буде більше попереджувальних печаток, ніж на даний момент.

"ПРОТИ Є ЩО ПРОТЕСТИ ПОЗНАЧЕНО У НЯКОЛЬКИХ ЧАСТИНАХ КРАЇНИ "

Розбитий стілець провів огляд і в деяких проходах супермаркету присутність нове маркування. В одних випадках це не дивно, як у закусках, але в інших вражає те, що на продуктах харчування, які населення може вважати здоровими, є марки, такі як готовий овес або цільне зерно.

Хоча в проході до цукерок більшість шоколадних цукерок та цукерок мають маркування, наприклад, надлишок цукру, калорій та насичених жирів, в інших областях, таких як молочні продукти, зараховуються з однаковим нове маркування, оскільки це спостерігалося лише у двох видів питного йогурту.

В інтерв’ю цій пресі Алехандро Кальвійо, директор El Poder del del Consumidor, наголосив, що менш ніж через два тижні після набрання чинності нове маркування, опір зберігається у переробленої харчової промисловості.

"Так, все ще існує опір, було близько тридцяти ампер, кілька з них все ще живі, більше 20. Вони були представлені в різних регіонах, в різних штатах республіки", - сказав він.

Кальвійо нагадав, що опір прийшов навіть з боку інших країн, наприклад, справа Швейцарії, яка висловила критику, вказавши на бар'єри в торгівлі, а також уряд США та Європейського Союзу, ситуація, яка також сталася в Чилі та Еквадорі коли вони внесли зміни до позначені.

Кальвійо сказав, що зараз із цією зміною в Росії позначені Ще одне невирішене питання - перевірити правильність їх реалізації, оскільки було виявлено, що продукти містять ці восьмикутники в упаковці та не мають їх мати.

«Там ми отримали фотографії мішка солі, на якому написано надлишок натрію, і його не можна перевозити. Єдиними продуктами, які вони несуть, є продукти з додаванням солі або цукру або жиру, але пляшка олії не має зайвого жиру, навіть на упаковці цукру не йдеться про надлишок цукру, тобто він не несе ", - зазначив він.

Директор "Ель Подер дель Консумідор" нагадав, що з квітня 2021 року персонажі та малюнки виробів для дітей доведеться вилучити, що є ще одним з найважливіших аспектів, оскільки ці зміни спрямовані на захист Здоров'я всього населення, але особливо неповнолітніх.

У зв'язку з цим Хуан Мартін Перес, директор Мережі з прав дитини в Мексиці (Редім), наголосив, що протягом десятиліття вживаються різні заходи для захисту дітей, такі як податок на безалкогольні напої, і що це нове маркування доповнює ці дії.

"Вони є компонентами реагування держави, вони не гарантують, що це змінить реальність, а те, що зможе її змінити, це сформульована державна політика, якої ми зараз не маємо", - заявив директор Redim.

Він підкреслив, що необхідно сформулювати систему Росії Здоров'я і державної освіти з напрямками, пов’язаними із соціальними програмами, та залученням громадян до того, що означає повернення до нашого мексиканського режиму харчування.

«Це означає, що наша традиційна їжа не включає солодкі напої ні ультра-оброблена їжа. Вони схожі на шматочки позитивних дій, але на даний момент це все ще головоломка без особливого порядку ", - сказав він.