Гранола, яка складається з горіхів, вареного вівса, змішаного з медом та іншими природними інгредієнтами.
У 1863 році доктор Джеймс Калеб Джексон, рішучий прихильник харчування, створив перший у світі рецепт того, що стане гранолою. Блюдо (він його називав гранулою) складалося з щільних, несолодких висівок, змочених у молоці.
Комерційні сорти граноли часто Достатня кількість цукру додається для суперництва скибочки шоколадного торта. Рецепти домашньої граноли часто бувають не найкращими, просять один велика кількість рафінованого цукру, кленового сиропу, меду та інших підсолоджувачів.
Так, якщо з’їсти його як крупу або укус, гранола може стати смачним хрускотом, розглядати як поживний. Але гранола має високу калорійність, і деякі версії корисніші за інші на основі їх інгредієнтів.
Корисні інгредієнти граноли включають вівсянку, горіхи, насіння та сухофрукти, які забезпечують такі важливі поживні речовини, як білок, залізо, здорові для серця жири та клітковина (зокрема бета-глюкан, волокна, що знижують холестерин вівса).
Вказівки для граноли
Важко вказати межі цукру або жиру для граноли, оскільки розміри порції граноли різняться. І може бути важко визначити, скільки жиру та цукру в природі присутні в горіхах, порівняно із тим, скільки додається у вигляді підсолоджувачів та масел.
Тільки пам’ятайте, навіть якщо він домашній та смачний, не забувайте тримати мірну чашку під рукою.