автор блогу Escuela del Paciente Renal HGUV · Опубліковано 20 грудня 2018 р. · Оновлено 20 грудня 2018 р
Кава - один із найвідоміших напоїв у світі, з переважанням споживання близько 75%. Згідно з Американським дієтичним путівником, помірне споживання кави з часом не пов’язане з розвитком серцево-судинних захворювань або новоутворень. У деяких дослідженнях він також показав статистично значущі відмінності на користь, показуючи захисну користь при прогресуванні таких захворювань, як діабет, ішемічна хвороба серця, хронічна хвороба нирок або рак. Це говорить про те, що це може бути пов'язано зі зменшенням серцево-судинного ризику.
Цей напій походить з лікарської рослини (coffea ssp.) Дуже багатий кофеїном, що має сечогінні властивості, судинозвужувальними речовинами мозкового кровообігу та стимуляторами нервової системи, які створюють тривожну ситуацію, сприяючи концентрації уваги та уникаючи сонливості, крім зменшення проблем мігрені. Кава також стимулює травну систему, збільшуючи секрецію шлункової та жовчної кислот, які є частиною природного травлення. Він містить антиоксидантні елементи, такі як фітостерини, які допомагають усунути вільні радикали, які викликають численні дегенеративні захворювання, включаючи рак.
Щоденне споживання не повинно перевищувати 200-300 грам (що еквівалентно одній або двом чашкам кави), оскільки при надмірному рівні це може спричинити серцево-судинні розлади, такі як аритмія або серцебиття. Це також може сприяти появі таких симптомів, як печія, метеоризм, діарея або запор.
В недавньому дослідженні Американської асоціації захворювань нирок, у якому брали участь майже 15 000 осіб у віці від 40 до 60 років, які споживали каву (1-2 напої на день), було проаналізовано взаємозв'язок між споживанням кави та варіаціями гломерулярної фільтрації пацієнтів. Після демографічної та дієтичної корекції аналізували прогресування хронічних захворювань (в даному випадку хронічну хворобу нирок, виміряну за допомогою клубочкової фільтрації), встановлюючи різні групи залежно від того, приймали вони 1, 2, 3 або більше 3 чашок кави на день. Результати були дивовижними, враховуючи, що у тих людей, які споживали 3 або більше 3 чашок на день, їх клубочкова фільтрація зберігалася, і в довгостроковій перспективі було передбачено, що це може зменшити серцево-судинний ризик та кількість подій, при яких ці типи захворювань декомпенсовані.
Важливо сприймати цю інформацію з обережністю, оскільки користь, проаналізована в різних дослідженнях, які підтримують споживання кави помірним чином, має велику різноманітність факторів, які взаємодіють з аналізованим суб’єктом, зумівши обумовити результати. На закінчення, цікаво знати, що існує багато продуктів, які мають корисні для організму характеристики, але їх надлишок може завдати нам шкоди, тому баланс є ключем до будь-якої дієти та ставлення.
Марта Повес Гомес R1 Нефрологія - Ана Марія Олтра Координатор блогу ниркових пацієнтів
Загальноуніверситетська лікарня Валенсії