Вівсянка - наша улюблена їжа на сніданок у вихідні дні. Він багатий, зігрівається взимку і забезпечує достатньо енергії. Ми смакуємо найбільше підсолодженого медом та фруктами. Зазвичай я змішую нарізаний банан з приготовленою кашею або додаю нарізаний чорнослив або абрикоси на початку варіння. Або я можу подолати ранковий затишок і спекти яблука:-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Спочатку приготуйте вівсянку - якщо у вас є улюблений спосіб, використовуйте його спокійно. Особисто я вважаю за краще використовувати для каші дрібну вівсянку, вона швидше готується, але якщо я ні, то використовую і звичайну. Тоді я починаю варити кашу, наливаючи трохи води, не багато, макс. до краю пластівців, додайте щіпку солі і варіть, помішуючи. Коли пластівці п’ють воду, я додаю молоко. З дрібних пластівців я починаю готувати прямо в молоці, додаю поступово, щоб каша була кашоподібною і середньої густоти. Його часто потрібно постійно змішувати:-) Він робиться з дрібних пластівців дуже легко. До готової каші додаю трохи свіжого вершкового масла, щоб воно розм’якло і підсолодило медом. Розділіть кашу на форми для випікання. Я отримала 4 маленькі форми для випічки з 1 склянки пластівців - сніданок приблизно для 3 дорослих (мій чоловік з’їв 2 страви, моя свекруха і я мали 1, і цього було досить, вівсянка дуже багата)
Очистіть яблука від шкірки (найкращі кислі), видаліть кісточку і наріжте скибочками товщиною близько 3-5 мм. Змішайте їх з цукром (кількість відповідно до кислотності яблук і того, наскільки солодким вам подобається, але будьте обережні, наприкінці яблука все одно будуть посипані цукром, завдяки карамелі), розтопленим вершковим маслом (я використовував близько 2PL для 3 середніх яблук) і лимонний сік. Викладіть підготовлені яблука на деко з папером для випікання і запікайте їх у розігрітій духовці (180-190 градусів) приблизно 15-20 хвилин, поки вони не пропечуться м’яко (час випікання також буде залежати від виду яблук, вони повинні бути під контролем, але вони також можуть бути трохи хрусткими). Ми не вимикаємо духовку, а перемикаємо її на гриль або верхнє опалення.
Розділіть запечені яблука в готову кашу і злегка посипте зверху цукром (коричневим, білим) і випікайте, поки яблука не стануть золотистими і карамелізуються на поверхні. Слід забезпечити, щоб цукор не згорів.
Звичайно, я жадібна істота, тому я просто даю цукру розплавитися, але неважливо, я все одно не люблю карамель;-)