Після смерті коханої людини думка про їжу може здатися дріб’язковою. Насправді горе може змусити нас втратити апетит та мотивацію готувати, але їжа також може зіграти важливу роль у процесі відновлення, викликаючи спогади про те, кого ми втратили.

може

Роб Тізард втратив свою матір Ріту відразу після свого 30-річчя.

"Це було раптово. У мене була проблема з ногами, і я думав, що це нічого не буде, і тоді мені зателефонували, що я в лікарні і маю рак", - пояснює він.

"Це було великим шоком і лише через п’ять тижнів його не стало. Це навчило мене цінувати дрібниці в житті, тому мені довелося навчитися справлятися ".

Її кухня пахне корицею, бо вона готує хлібний пудинг. Це десерт, який приносить вам чудові спогади про вашу маму і який ви намагалися наслідувати.

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

"Раніше вона готувала його з хрустким хлібом, щоб витрачати черствий хліб", - пояснює він.

"Я замочила хліб у молоці та яйцях на ніч, а не лише на годину. Я хочу зробити це якомога ближче до того, як вона це зробила. Її, здавалося, тости більше, ніж мій", - згадує вона.

"Мама часто дарувала його своїм друзям. Насправді, я не впевнена, чи їй це дуже подобалося, але її друзі проходили крізь дах, їм сподобався спосіб, як вона це зробила, і практично благали її приготувати".

Сувеніри

"Коли я була маленькою, мені було цікаво вчитися готувати, і я сиділа на вершині кухонного столу, поки вона готувала тістечка і випробовувала нові рецепти".

Клінічний психолог Клавдія Герберт запевняє, що приготування їжі може мати відновлюючу силу для тих, хто переживає траур, як тільки початковий біль подолається.

"Їжа є пов'язаним аспектом у нашому житті, і вони, ймовірно, поділились багатьма переживаннями, пов'язаними з їх приготуванням, покупками, обміном їжею чи гастрономічним досвідом; це може призвести до спогадів, які можуть бути позитивними чи негативними", - пояснює він.

"Початковий процес втрати може призвести до сумних або гірких реакцій, але згодом він може нагадувати про добрі часи, якими вони поділилися", - говорить він.

"Це може дати втішне відчуття, і вживання цих страв може повернути нас у добрі старі часи".

Бабусин рецепт

Один із способів подолати біль за допомогою їжі - збирати рецепти від коханої людини.

Багато людей пов'язують близьких людей з певною їжею.

І не рідко можна зустріти когось, хто завжди шукає чарівну формулу для імітації печива, соусів чи супів, які готували їхні бабусі.

Блогер з гурманів Бріджит Блер склала альбом цінних рецептів від друзів, сім'ї та сусідів, якими вона ділиться зі своїми дітьми та має намір передати решті своєї родини.

Побита книга покрита плямами та слідами пальців, але кожен рецепт пов’язаний із історією.

"Я можу ними похвалитися, бо ці рецепти є не у всіх", - каже його дочка Люсі Блер.

"Хтось дуже особливий подарував їх нам, а не будь-який хлопець із телевізора".

Не бажаючи їсти

Але, іноді і спочатку втрата коханої людини може забрати у нас бажання їсти та наше захоплення приготуванням їжі.

Насправді існують хоспіси, які пропонують курси кулінарії, щоб допомогти членам сім'ї подолати втрату коханої людини.

Один з них - хоспіс Святого Френсіса у Беркхамстеді, Великобританія, де люди, які зазнали втрат і готують страви, вчаться готувати такі страви, як лазанья, хліб з травами та козячим сиром, бісквіт, який потім їдять разом.

Деякі спочатку не мали уявлення про приготування їжі і втратили свого партнера чи члена сім'ї, який відповідав за кухню.

"До того, як прийти на цей курс, я рік намагався обійтись, вивозивши з ресторанів, я погано їв і товстів", - говорить один з учасників Вільям Найт.

"Моя мати готувала дуже добре, тому я дозволив їй подбати про це, але, на жаль, це означає, що вона не мала досвіду".

"Я ходив би на кухню і панікував. Я міг би кип'ятити воду. Наприкінці першого дня курсу я дізнався більше, ніж коли-небудь думав, і тепер у мене є впевненість у кухні", - каже він.

Втративши дружину, Джеффрі Вікс навчився готувати.

Джо Еш втратила чоловіка рік тому.

"Ви в бульбашці і нічого не хочете робити", - шкодує він, згадуючи, як проходив процес його скорботи: "Це було набагато гірше, ніж я думав. Раніше я втрачав інших членів сім'ї, але не свого партнера; це як втратити половину свого життя. тіло ".

"Ви доходите до точки, коли ви нічого не можете зробити, тому що це все одно, що виявляти форму любові, і ви не можете цього робити. Це допомогло мені знову готувати і знову чимсь зацікавити", - пояснює він.

Джеффері Вікс рік тому втратив дружину. За той час він навчився готувати і навіть має кілька фірмових страв, таких як улюблена страва: бісквіт з фруктами та кремом.

"Я з того покоління чоловіків, які не мають уявлення про приготування їжі, тому що їх дружини завжди про це дбали. Я був абсолютно не в змозі зробити що-небудь, окрім відкриття заздалегідь приготовлених харчових пакетів. Я став експертом у цьому", - каже.

Але в курсі вона навчилася любити кулінарію і знову отримувати задоволення від життя.

"Моя мрія - приготувати шашлик, бо я цього ніколи не робив. Минулого тижня я зробив" coq au vin "(курку з вином) і отримав задоволення", - говорить він.

Протягом наступних вихідних ми продовжуватимемо пропонувати вам статті про харчування. Ми сподіваємось, що вони служать натхненням.

Слідуйте за нами в Twitter @bbc_ciencia