Чи можете ви їсти моркву на кетогенній дієті?
Якщо є овоч, який я люблю їсти сирим, це морква. Однак це овоч, який, як правило, обмежений або виключений із дієти з низьким вмістом вуглеводів. Тож без зайвих роздумів, без попереднього розслідування, просто тому, що це бульба. Але, Чи можете ви їсти моркву на кетогенній дієті?.
Однак морква насправді не є одним з овочів, який найкраще підходить для кетозу їх можна їсти в помірних кількостях. Просто, ви повинні тримати вуглеводи, які потрапляють в організм, у межах нашого щоденного обмеження.
У цій статті, ми побачимо, як моркву можна споживати в рамках кетогенної дієти. Крім того, ми збираємось вивчити деякі аспекти та переваги, які ви, мабуть, не враховували, перш ніж повністю відмовлятись від них.
Чи можете ви їсти моркву на кетогенній дієті?
Люди швидко відкидають моркву, як тільки вважають, що вона росте під землею, як інші бульби. Але вони не враховують наступних даних:
- 100 г. морква (2 середні штуки), ледь містять близько 10 г вуглеводів
- І що з того 10 г. вуглеводи 3 г. походять з клітковини
- Це говорить нам лише це 7 г. - чисті вуглеводи.
Я знаю ... дивлячись на ці суми, ви можете стверджувати, що: "це не овоч з низьким вмістом вуглеводів, і тому ви не повинні враховувати його у своєму раціоні".
Перш ніж виключати їх зі списку, дозвольте мені розповісти, як ви можете вписати їх у добре спланований план харчування.
Головне - обмежити споживання однією або двома порціями.
Як і більшість овочів, морква - це переважно вода, трохи крохмалю, а також трохи цукру. Вони мають низький глікемічний індекс, який коливається від 16 Y 60, залежно від того, приготовані вони чи сирі.
Отримання, отже, нижчого глікемічного індексу в сирому стані, ніж після варіння.
Незважаючи на його переваги, недоцільно споживати занадто багато моркви під час кожного прийому їжі з низьким вмістом вуглеводів.
Звичайно, не слід наповнювати тарілку морквою або насичувати салати великою кількістю тертої моркви. Вам потрібно встановити обмеження, щоб його прийом не шкодив і не затримував результати вашої кетогенної дієти.
Ідеальна кількість, яку можна використовувати як закуску між прийомами їжі або як гарнір - приблизно 100 грам. Незалежно від того, використовуєте ви звичайну моркву або варіант у мішках, з назвою "дитяча морква".
Користь моркви
Зараз ми побачимо харчовий внесок, який пропонує морква у вашій дієті з низьким вмістом вуглеводів.
Окрім того, що вони смачні та забезпечують глибоке відчуття ситості, вони забезпечують інші переваги, які слід врахувати:
Клітковина
Морква містить розчинні та нерозчинні волокна.
Після кількох і численних досліджень було доведено, що розчинні волокна можуть допомогти поліпшити стан здоров’я.
Вони мають міцні стосунки з зменшення серцево-судинних захворювань та очищення та оздоровлення кишечника.
Зі свого боку, нерозчинні волокна (ті, які не можуть засвоюватися) допомагають зменшити ризик запорів, який деякі люди відчувають, починаючи кетогенну дієту. Вони працюють як чистяча подушка, м’яко підмітаючи кишечник, допомагаючи видалити сміття, що прилипла до його стінок
Вітаміни та мінерали
Морква є чудовим джерелом вітамінів і мінералів.
Ми збираємося перерахувати основні з них:
- Вітамін А (бета-каротин)
- K1
- Калій
- Біотин
- B6
Бета-каротин потрібно перетворити на вітамін А всередині організму, для його правильного засвоєння.
Дослідження показали, що при споживанні моркви в поєднанні з якісним жиром можна використовувати ще більше бета-каротину.
І звідки ми знаємо жир - безперечна цариця кетогенної дієти.
Інші композиційні елементи, які має морква
Окрім каротиноїдів, морква містить велику кількість потужних антиоксидантів.
Антиоксиданти безпосередньо пов’язані зі зміцненням імунної системи і, отже, зменшенням різних патологій.
Основними складними елементами моркви є:
- Бета каротин
- Лютеїн: Суттєвий захисний фактор для очей. Лютеїн міститься в жовтій і оранжевій моркві.
- Лікопен: Зазвичай це асоціюється з помідорами. Але червона і фіолетова морква також містить значну кількість лікопіну. Це може допомогти зменшити ризик розвитку раку та серцевих захворювань.
- Альфа-каротин
- Поліацетилени: Вони є біоактивними сполуками в моркві, які можуть допомогти захистити від таких захворювань, як лейкемія та деякі види раку.
- Антоціани: Це потужний антиоксидант, що міститься головним чином у темній кольоровій моркві.
Знижує ризик розвитку раку
Дієта, багата на каротиноїди, рослинні пігменти, що надають моркві характерний колір, а також інші овочі та фрукти можуть допомогти запобігти різним типам раку.
Серед них такі типи:
- Простати
- Колон
- Шлунок
Крім того, високий рівень каротиноїдів, які циркулюють у нашій системі крові, пов’язаний із зменшенням рівня раку молочної залози.
Це допомагає знизити рівень холестерину
Так, ми знаємо ... холестерин сьогодні має жахливу репутацію. Однак реальність така, що він є членом сім'ї, якого насправді не зрозуміли.
Ми занадто багато чого не знаємо про це, але те, що ми знаємо завдяки різноманітним дослідженням, це те, вживання моркви сприяє зниженню її рівня в організмі.
Здоров’я очей
Поширеною проблемою серед людей, які починають дієту з низьким вмістом вуглеводів, є сухість очей.
Ті, у кого рівень вітаміну А найнижчий, найчастіше страждають нічною сліпотою. Каротиноїди, що містяться в моркві, можуть допомогти зменшити вікову дегенерацію жовтої плями.
Морква, печінка у тварин та жовтки є чудовими джерелами вітаміну А.
Що таке ендотоксини?
Вони утворюються, коли виникає дисбаланс між хорошими та шкідливими бактеріями. Надмірне накопичення шкідливих бактерій може призвести до виникнення деяких гормональних дисбалансів. Дисбаланс щитовидної залози та естрогену.
Клітковина, що міститься в сирій моркві, має функцію, яка вважається унікальною. Зв'язується з цими ендотоксинами для сприяння їх виведенню.
"Ці волокна запобігають реабсорбції естрогену в кишечнику, а також допомагають збалансувати кортизол і регулювати естроген, прогестерон і щитовидну залозу протягом декількох днів.
Як сказав Гіппократ, всі хвороби починаються в кишечнику.
Помічник у схудненні
Морква - відмінна їжа, низька калорійність і дуже хороша їстівна маса. Вони чудово допомагають посилити відчуття ситості, зменшуючи споживання калорій.
ДЕЯКА ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ ПРО МОРКВУ
У різних дослідженнях, які порівнювали органічно вироблену моркву з традиційною, було виявлено, що: Між органічною та звичайною морквою немає різниці за вмістом каротиноїдів та антиоксидантів.
Якщо ваш бюджет обмежений або ви насправді не зацікавлені в споживанні органічних продуктів, ви можете продовжувати споживати моркву, вирощену звичайним способом. Звичайно, якщо ви можете дозволити собі споживання органічних продуктів, доцільно їх вживати.
Морквяна алергія?
Відомо, що у деяких людей вживання моркви може спричинити легке поколювання або свербіж у роті. Це різновид алергічної реакції, пов’язаної з пилком.
Якщо у вас чутливість до пилку берези або польового квіту, то морква може викликати алергічну реакцію.
Дитяча морква проти звичайної моркви
Обидві версії мають однакові рівні харчування. Це пов’язано з тим, що «дитяча морква» як така не продається регулярно.
Це лише черговий маркетинговий трюк, щоб змусити вас придбати “ніжну і соковиту моркву”, яка у розпалі.
Реальність така, що маленьку морквину, яку вони продають вам, упакували в мішок це лише шматки інших регулярних розмірів, які очищають, а потім шліфують, щоб надати їм остаточний розмір і форму.
Підсумовуючи
- Тільки 10% моркви - це вуглеводи.
- 100 г. моркви, яку вони вам дають 10 г. вуглеводи
- 3 г. походять з клітковини
- Це вам підходить 7 г. чисті вуглеводи.
- З моркви виходить відмінна закуска або гарнір
- Вони забезпечують гарне почуття задоволення
- На додаток до того, щоб надати вам усі переваги смаку та великий харчовий внесок його численних вітамінів та мінералів.
- Ви можете без проблем включити їх у свою кетогенну дієту, просто обов’язково враховуйте кількість вуглеводів у своїй добовій кількості.
Про Віктора Берумена
Письменник та графічний дизайнер.
Любитель тварин.
Інші статті, які можуть вас зацікавити
План харчування кето
План прийому їжі кето. План прийому їжі кето зосереджений на усуненні вуглеводів з раціону та включенні якісних жирів. Це має багато переваг для мозку і ...
Їжа, дозволена в дієті кето
Які продукти дозволяються на кето-дієті? У вас є запитання про те, які продукти дозволяються на кето або кетогенній дієті? Так, розпочніть нову програму годування ...
Кетогенна дієта при вагітності
Кетогенна дієта під час вагітності Однією з тем, яка викликає найбільше занепокоєння та суперечок через свої ризики, є кетогенна дієта під час вагітності. Коли лікарі-акушери спостерігають ...