Вагітність - це життєвий етап, коли виникає багато питань. Під час медичних побачень вам дадуть багато рекомендацій щодо їжі. Але ви можете почуватись втрачено щодо того, що дозволяється чи не рекомендується їсти. Щоб запобігти захворюванню ні вам, ні вашій дитині, добре дотримуватися деяких поживних рекомендацій. Чи можете ви їсти пікшу під час вагітності? Так, можна, але все залежить від того, як ви його приготуєте. У цій статті ми побачимо, чи можете ви під час вагітності їсти сиру, копчену, приготовану на пару, заморожену або варену пікшу.

пікшу

Як можна їсти пікшу під час вагітності без ризику?

Чи можете ви їсти сиру пікшу під час вагітності?

Сира риба протипоказана під час вагітності, за винятком випадків, тому в цей період не рекомендується їсти сиру пікшу. Сира риба може містити такі бактерії, як лістеріоз або токсоплазмоз. Лістеріоз (бактерії) і токсоплазмоз (паразити) - це харчові інфекції. Вони можуть передаватися від матері плоду під час вагітності або пологів. Коли риба не готується, бактерії не гинуть, і існує ризик її передачі. Тому, щоб уникнути хвилювань, не їжте сиру пікшу. До цієї категорії належать суші, сашимі, тартар, карпаччо, севіче, лосось гравалакс тощо.

Чи можете ви їсти копчену пікшу під час вагітності?

Відповідь точно така ж, як і для сирої риби: ні, їсти копчену пікшу не рекомендується під час вагітності. Копчена риба може містити ті самі бактерії, що і сира риба. Харчові інфекції в цьому випадку також будуть лістеріозом і токсоплазмозом.

Чи можете ви їсти парову пікшу під час вагітності?

Приготування на пару часто перевищує рекомендовані для приготування 70 ° C. Тому ви можете їсти запарену пікшу під час вагітності без хвилювань.

Чи можете ви їсти заморожену пікшу під час вагітності?

Вагітні жінки можуть вживати заморожену рибу. Потрібно забезпечити дотримання холодного ланцюга. Якщо ви заморозили пікшу вдома, ви можете їсти її під час вагітності без особливих проблем. Переконайтесь, що температура морозильної камери нижче -18 ° C.

Чи можете ви їсти варену пікшу під час вагітності?

Коли ви їсте варену пікшу під час вагітності, ви не ризикуєте. Будь-який спосіб приготування, який перевищує 70 ° C, вбиває бактерії, які можуть бути в рибі. Коли риба готується в папілоті, в духовці або на сковороді, ви можете їсти її спокійно.

Які запобіжні заходи слід вживати, щоб уникнути зараження, вживаючи пікшу під час вагітності?

Правила гігієни харчування під час вагітності

Рекомендується не їсти рибу більше двох разів на тиждень. Добре варіювати види та місця постачання. Переважно порівняно обмежувати споживання наступної риби: морського ляща, променя, палтуса, пікші, коропа, морського окуня, морського риби, паламуди та вугра. Рекомендується уникати споживання риби-меч, марлина (голки), сікі, акули та міноги.

Лістеріоз

Лістеріоз - це інфекція, що передається стійкими бактеріями, що знаходяться в грунті, рослинності та воді. Щоб уберегтися від цього, вагітні жінки не повинні вживати ризиковану їжу і повинні дотримуватися певних правил приготування їжі та поводження з нею. Якщо ви проковтнете бактерії, інфекція може передатися плоду, і це може призвести до передчасних пологів або викидня.

Продукти ризику - це сире молоко або продукти, виготовлені з сирим молоком (сирні молочні сири), м’які сири (бри, камамбер, ...), ковбаси, рилети та паштети, фуа-гра, рибні продукти та копчені або сирі морепродукти (тому не їжте сирої або копченої пікші), сирого або недовареного м’яса, приготованих страв, які занадто довго пролежали в холодильнику тощо. Лістерія - це бактерія, яка гине під час пастеризації та варіння. Щоб уберегтися від лістеріозу, готуйте достатньо продуктів і не їжте тих, що є ризикованими.

Токсоплазмоз

Токсоплазмоз - патологія, пов’язана з паразитом, який присутній у ґрунті та м’ясі. Токсоплазмоз також може передаватися кішками та їх фекаліями. Багато жінок вже інфіковані токсоплазмозом і виробили антитіла. Але інші не мають цих антитіл і тому повинні дотримуватися деяких правил гігієни харчування під час вагітності. Забруднення людини може відбуватися трьома способами: вживання недовареного м’яса або риби, вживання їжі, забрудненої екскрементами котів (сирі овочі), або контакт контакту слизових оболонок із забрудненими руками (очима, ротом тощо).

Ось декілька рекомендацій, щоб уникнути зараження токсоплазмозом під час вагітності: регулярно мийте руки, особливо якщо ви контактували з сирим м’ясом, брудом або сирими овочами; не натирайте очі під час контакту з сирим м’ясом; їжте добре приготоване м’ясо та рибу, а також добре мийте фрукти та овочі перед їжею.

Завершення

Тоді можна їсти пікшу під час вагітності, але ніяк.