Вівсянка без випічки
Помаранчево-анісовий яблучний компот
Кондитерська Rigó Jancsi
Ім'я Янчі Ріго звучить знайоме майже всім. Якщо ви не живете на Böszörményi út, можливо, ви були тут, щоб дещо скуштувати або посидіти в маленькій садовій кімнаті, що є найбільшою силою Ранко Янчі.
Фото: Дьєрджі Калас
Це не наближається до теми, але якби так вийшло, я б сказав двома реченнями, що Ріго Янчі був відомим циганським приматом по всій Європі, який навіть підкорив дочку американського мільйонера Клару Уорд. Вони прожили разом більше десяти років, за цей час гроші були незліченно розкидані. Наприклад, Янчі, якось, попросив кондитера з Пешти придумати для своєї коханої щось особливе шоколадне, але такого, якого він раніше не мав. Потім кондитер назвав торт Янчі Ріго.
250 форинтів вершковий, фото: Дьєрджі Калас
Rigó Jancsi - це невеличка кондитерська з дуже приємною атмосферою та напрочуд низькими цінами. Більшість тортів варіюються від 200 до 300 форинтів, що є майже неймовірною категорією. Очевидно, я мав би запитати Ріго Янчі, але я точно хотів спробувати, що може зробити крем із 250 форинтів, тому я почав із цього. Я попросив ще один яблучний штрудель (300 HUF) та рулет з бісквітами (200 HUF). Три скибочки торта загалом коштують 750 форинтів. Ціна скибочок торта також коливається від 3-400 HUF, за винятком заміського торта, який становить 800 HUF.
На жаль, чудес ще немає, хорошого торта не вийде зробити за 250 форинтів. Вершковий - величезне розчарування, з драглистою текстурою і жахливим післясмаком. Яблучний штрудель теж не набагато кращий, з кількома шматочками яблук, приготованими в борошняному пудингу. Принаймні бісквітний рулет не можна зіпсувати: какао мелене печиво з маргариновим кокосовим кремом.
Домашній крем, який становить 450 форинтів, фото: Дьєрджі Калас
Коли ви їдете, виявляється, що є і домашній крем, вони його просто приховують! Він не піддається прилавку, але знаходиться в задній частині холодильника. Виглядає в тисячу разів краще, ніж гладкий крем, ціна також вища, 450 форинтів, тому я думав, що дам йому шанс.
Але лише наступного ранку разом із ретро-сендвічем. Rigó Jancsi також вартий сніданку, і в моєму остаточному висновку він є найбільш вартим. Свіжі бутерброди постійно готують у салямі, шинці та ніжних варіантах. Бутерброд цілком чудовий, якраз на сніданок, поруч із пінистим какао - кава, на жаль, занадто рідкий - надворі, в садовій кімнаті наприкінці літа. Це відчуття, чому варто приїхати до Ріго Янчі!
Ретро бутерброд на сніданок, фото: Дьєрджі Калас
"Домашнє вершкове", з іншого боку, знову розчаровує. Крем принаймні ріжеться не сильно, як інший, але грудкий і концентрований. Присмак, якщо він стриманіший, але і тут, простирадла м’які, змочені, прохолодні. Не великий досвід. Як я дізнався від співробітників, обидва вони і так зроблені з пудингового порошку, лише один приготований, а інший - холодний змішаний.
І тоді я переходжу до суті: пиріжки. Картопля має смак картоплі, в сирі багато сиру, звичайно він недешевий, 3000 форинтів за кілограм. Що добре, на жаль, вони теж не можуть дати дешево.
Вони також спечуть пачку сиру та листя варення, обидва хороші. Вибір солоних коржів приголомшливий: капустяні та шпинатові животи, цибулеві булочки та печиво також чудові. Сервіс приємний, негативним є те, що я не можу розрахуватися карткою, і мені не дозволили фотографувати за щось, тому я не міг зробити багато фотографій.
Короткий зміст: Силою Ріго Янчі є пікантне печиво та булочки, приємний внутрішній сад та бутерброд. Всі тістечка дуже дешеві - можливо, якби їх дали на 100 форинтів більше, це могло б бути непогано. Солодке печиво не зайшло.
1126 Будапешт, Böszörményi út 17/a
Кондитерська Джина
Є також троє з кондитерської Gina: одна на Üllői út, одна поруч із лікарнею Янос і одна на вулиці Варосмайор, останню ми відвідуємо порівняно часто для пікантних тортів та морозива. Джина нам не залишив соціалізм, але вона перебуває тут, на вулиці Варосмайора, щонайменше 35 років. У цих угорських кондитерських може бути щось, бо вони найсильніші на кожному солоному фронті. Це також показує, що торт - це справжній мангарікум. Погі також чудові в Джині (3500 HUF/кг), але вони також випікають печиво, яке вас теж не розчарує.
Кондитерська «Джина» на вулиці Варосмайор, фото: Дьєрджі Калас
Джина на ступінь дорожча за Ріго Янчі, а це означає, що це набагато краще. Тут більше не просто желатинові, маргаринові торти, і вони не рятують горіхи від Естерхазі. Але все-таки кожен шматочок торта менше 500 форинтів, більш класичне ретро печиво, ніж шматочок перфорації, 350 форинтів.
Фото: Дьєрджі Калас
Вони намагаються йти в ногу з віком, тому вони також мають палео печиво, хоча загалом дві штуки. З великим ентузіазмом я хотів би також полунично-кокосовий горіх без борошна та цукру. Було дуже шкода, печиво спеціально неїстівне, я все це залишаю. На щастя, Естергазі та торт з гусячими лапками набагато кращі, а штрудель набагато більше фарширований, ніж Ріго Янчі. Тоді до кінця мед стає вершковим, що є ще одним розчаруванням: печиво задихається, вершків мало і навіть не добре. Що є надзвичайним сюрпризом, це кава: до мене приходить майже ідеальне еспресо!
Ці два печива просто не були добрими, але скибочки торта дуже смачні, фото: Дьєрджі Калас
Короткий зміст: У Джині вам потрібна удача, але ви можете зловити смачне печиво. Що стосується якості та ціни, вони рухаються посеред золота, торти фантастичні, як і кава.
1122 Будапешт, вулиця Варосмайор, 34.
Спортивні кондитерські вироби
Спортивна кондитерська настільки ретро, що для мене це перебільшення. Я розумію, що це ностальгія, і іноземні туристи, які приїжджають на площу Свободи, можуть з цим впоратися, але обладнання шістдесят років тому для мене більш гнітюче. Цікаво, що в Мадриді та Італії я ніколи не відчуваю цього, коли заходжу в “ретро” місце. Можливо, тому, що шістдесят років тому не було збереження краси та елегантності від меблів.
Спортивні кондитерські вироби, фото: Kalas Györgyi
За відсутності туристів спорт також досить порожній. Незважаючи на те, що місцеві жителі дуже часто використовують Риго Янчін та Джину, тут ціновий діапазон також орієнтований на туристів. Ретро тут чи там, ось шматочок торта більше 600 форинтів.
Фото: Дьєрджі Калас
Печиво виділяється досить помітно: у холодильнику праворуч вишикуються ретро-сорти, такі як міньйон, каштановий тунель, зербо, оперний шматочок, а в іншому холодильнику - більш хвилясті сорти. Імена файлів cookie чомусь збережено, вони ні для чого не виписані, то що, отже, працює лише метод вказівки. Нарешті, я вибираю заміський торт - цього року ще не пробував - і шоколадну спортивну скибочку. Я хотів би додати ще 4 погі та мінеральну воду, все це коштуватиме 2500 HUF.
Торт країни тут становить 800 форинтів, так само було в Джині та Ріго Янчі. Цікаво, що якщо це вже дачний торт, чому скрізь він найдорожчий?
Спортивні кондитерські вироби зсередини, фото: Дьєрджі Калас
Дві продавчині не зовсім дружні, що не допомагає мені сидіти наодинці у великій кондитерській. А тепер приходить сюрприз: обидва печива чудові і навіть відверто смачні! Я думаю, що заміський пиріг можна було б зробити кращим, але, здається, нічого не вдалося врятувати. Айвове желе відчуває, білий шоколад внизу чіткий і добре працює, а шар молочного шоколаду також досить товстий. Я дуже задоволений. Спортивна частина також чудова своєю класичною простотою. Після цього мене також зацікавила б кава, але, на жаль, я її не просив, замість цього їв би сир та хрусткі котлети (3000 кілограмів), і все ще задоволений.
Короткий зміст: У кондитерській Sport я сміливо просив би печиво, все виглядає добре, і те, що я скуштував, було смачним і якісним. З іншого боку, обладнання дещо гнітить, а туалет також брудний.
1054 Будапешт, банк u. 5.
- кондитерські вироби
- кава
- вершковий
- Скоун
- ретро
- запалити