Шановний раби Барух,

молоком

Я читала цей рецепт на єврейському веб-сайті: щука зі сметаною. Чи добре я знаю, що молоко не слід робити з рибою? Наразі я знав, що молочні речі не можуть зустріти рибу.

Він правий, але не в кожному випадку і не в кожній думці.

Поділ м’яса та риби

Тора забороняє змішувати м’ясну та молочну їжу (Вихід 23:19, 34:26, Повторення Закону 14:21; Сул-
chán áruch JD 87: 1.).

Крім того, Sulchán áruch (там само 116: 2) описує, що м'ясні страви також не змішують з рибою за станом здоров'я. Ось чому під час кошерної їжі рибні та м’ясні страви не стоять разом на столі: після рибної закуски ми спочатку знімаємо решту риби, столові прилади та тарілки, лише потім подаємо м’ясну страву (див. Dárké tsuva 116: 13.; Сім відповідей подяки том 6 111: 3: 1.). Ми навіть не їмо їх одразу один за одним, але розділяємо два типи їжі з невеликою кількістю хліба, наприклад (SÁ uo. 3. RÖMÁ), або перериваємо їжу в суботу трохи «лечами» ( напр. палинка) напій.

Ми не готуємо рибу та м'ясо разом, але немає необхідності підтримувати окремий посуд та посуд для рибної їжі (Turé záháv uo. 2.; Див. Також Dárké tsuvá uo. 27.).

Поділ риби та молока

За словами рабина Джозефа Каро (Beth Joseph JD 87: [3 (2)]), рибу також не можна їсти з молоком. Однак RöMÁ пише про це (Dárké Mose там же 4): «Я ніколи не бачив, щоб вони звертали на це увагу». Відповідно до Turá záháv (там же 3), текст рабина Йосипа Каро повинен бути виправлений безпосередньо, оскільки це була просто друкарська помилка, насправді він мав на увазі м’ясо.

Однак у рабинській літературі є кілька думок, що це слід враховувати, напр. За словами головного рабина Йозефа Овадії (1920–2013) (Jöcháve dáát responsum, том 6, глава 48), сефарди сприймають цю заборону серйозно. Однак навіть на думку ашкеназьких рабинів, які вважають, що це слід враховувати, навіть вони роблять різницю між молочними продуктами: хоча готувати спеціально з молоком або сиром не можна, це вже дозволено вершкове масло або вершки (див. Pitché tsuvá 87: 9.).

Звичай Хабада, дотримуючись вказівок Семаха Седека, третього ребана Любавічі, слідує цій думці з таким полегшенням, що якщо ми змішаємо в молоко вершки або масло, його вже можна варити разом (The Lubavicsi Rebbe: Rösimát hájomán p. 354).