гіперурикемія це визначається як концентрація сечової кислоти в крові вище 7 мг/дл у чоловіків та 6 мг/дл у жінок. Він може бути продукований збільшенням ендогенного синтезу сечової кислоти, зменшенням її виведення або комбінацією двох.

хвили

Це не завжди супроводжується нападом подагри (накопичення сечової кислоти в суглобах) або нирковим літіазом (камені в нирках), але це правда, що при більш високому рівні сечової кислоти шанси проявити подагру або камені в нирки значно збільшуються.

Сечова кислота - кінцевий продукт метаболізму пуринів у нашому організмі.

Вміст ПУРИН в їжі:

Від 150 до 800-1000 мг пуринів (100гр їжі):

• Органічне м’ясо: печінка, нирки, язик, паштети, серце
• Дрібна блакитна рибка: анчоуси, сардини
• Мідії
• М’ясні екстракти або м’ясні концентрати

Від 50 до 150 мг пуринів (100 г їжі):

• М'ясо (червоне м'ясо має більшу кількість, ніж біле)
• Риба (у синьої риби більше, ніж у білої риби)
• Горох, квасоля та сочевиця
• Цвітна капуста, шпинат, спаржа, гриби

Від 0 до 15 мг пуринів (100 г їжі)

• Овочі та овочі (крім перерахованих вище)
• Бульби
• Фрукти
• Горіхи
• Зернові культури (цілі зерна із зародками мають більшу кількість, ніж рафіновані)
• Молоко та похідні молочних продуктів
• Яйця

ПОРАДИ ДІЄТРИ ДЛЯ ГІПЕРУРІКЕМІЇ:

Їжте 5 разів на день не пропускаючи жодного. Під час тривалого голодування катаболізм посилюється, і ендогенні пурини (ті, що виробляються самим організмом) мобілізуються, збільшуючи рівень сечової кислоти.

Щоб полегшити виведення пуринів та сечової кислоти з організму, це необхідно збільшити споживання рідини до 2 або 2,5 літрів на день. Рекомендується, щоб ці рідини були водою, овочевими відварами та настоями хвоща або розмарину. З раціону слід виключити алкоголь, оскільки це ускладнює його виведення.

Для полегшення діурезу бажано приймати більшу кількість, продукти з низьким вмістом солі та високим вмістом калію. Наприклад: артишоки, мигдаль, картопля, авокадо, фініки, ківі, вишня, абрикоси та ін.

Щоб контролювати рівень цукру у своєму раціоні, бажано їсти лише 1 плід на день, не зловживайте соками і мінімізуйте споживання меду та цукру. Для підсолоджування можна використовувати такі підсолоджувачі, як сахарин, поліоли, аспартам або стевія.

Збільште споживання клітковини, додавання овочів до основних страв, сирих чи варених. Дуже важливо контролювати запор!

Подбайте про кишкову флору, харчуючись знежирені йогурти щодня.

Забезпечуйте необхідну дозу білка щодня щоб уникнути мобілізації ендогенних пуринів, результату мобілізації самих м’язів.

Зробити дієта з низьким вмістом пуринів. Тобто збільшити споживання білого м’яса та риби, яєць, овочів та овочів (уникаючи цвітної капусти, шпинату, спаржі, цибулі-порею та грибів), горіхів, бульб, рафінованих круп та молока або знежирених похідних. Такі продукти, як паштети, м’ясо з органів та субпродукти, молюски та дрібна риба, містять багато пуринів, і їх слід виключити з раціону.

Вибирайте яйця чи рибу замість м’яса. Наприклад, ми можемо супроводжувати макарони та рис з овочами, яйцями, білою рибою (невелика порція) або крабовими паличками.

Бобові (сушена квасоля або нут) рекомендується супроводжувати до салату, овочів або смажених овочів, не роблячи великих порцій.

Картопля та олія є важливими і слугуватимуть узагальнюючими знаками для збільшення калорійності дієти, якщо це необхідно.

базування продуктів Вони чудово підходять для лікування нападів подагри і повинні переважати над підкислювачами в раціоні:

Основні продукти: Молоко та похідні, овочі, бульби, горіхи, свіжі фрукти (1 штука на день).

Підкисляючі продукти: м’ясо, яйця, риба, крупи.

Ризик гіперурикемії збільшується, коли є ожиріння, тому в цих випадках ми повинні починати з дієти для схуднення, щоб схуднути.