З: Додавання молока до чаю запобігає його засвоєнню здорових інгредієнтів чаю?

В: Ні Дослідження показали, що молоко, мед, лимон або цукор, додані в чай, не заважають організму використовувати безперечно здорові фітохімікати, присутні в чаї. Всебічне дослідження Американського інституту досліджень раку повідомляє, що чай може зіграти певну роль у запобіганні злоякісних пухлин шлунка. Продовжуються дослідження, чи корисний чай в інших областях, наприклад, запобігання розвитку рубців в товстій кишці, які можуть призвести до раку.

харчування

Вплив флавоноїдів, фітохімікатів чаю як антиоксидантів та інгібіторів канцерогенних канцерогенів досить добре відомий. Проте, хоча експерти підкреслюють, що хоча чай може бути позитивною добавкою до здорового харчування, він не може скласти конкуренцію дієті, яка переважно на рослинній основі, з великою кількістю фруктів та овочів.

З: Коли я готую нежирну їжу, таку як макарони, курку чи овочі, чи справді соус має значення?

В: Дійсно! У голландському та бернському соусі містяться жовтки та до половини вершкового масла на порцію. Соус Альфредо складається з вершків, масла та пармезану. Тільки соуси можуть містити до 30 грамів жиру.

Якщо ви дійсно жадаєте цих продуктів, споживайте їх лише зрідка. Якщо ви все-таки дотримуєтесь соусів, будь то томатний (наприклад, маринара) або бульйон. Мідіальний соус - теж хороший вибір, він містить оливкову олію, але, як правило, лише в невеликих кількостях і корисніший для жиру, ніж масло.

З: Я роками харчувався однаково, і зовсім недавно у мене були проблеми з кишечником, це неминуча частина старіння, або в харчуванні може бути щось не так, що мені потрібно змінити, щоб запобігти цьому дискомфорту?

В: Однією з найпоширеніших причин розвитку кишкових газів є те, що організм все менше і менше переносить лактозу, природну лактозу. Протягом тижня-двох спробуйте дієту без молока та молочних продуктів, уникайте будь-якої їжі, виготовленої з їх використанням, і подивіться, чи проблема вирішена. Якщо так, ви можете поекспериментувати з йогуртом, трохи стиглих сирів та молоком, бідним на лактозу. Відвідайте випускника дієтолога, який допоможе скласти дієту. Однак, якщо залишення молока не вирішить вашу проблему, уважно подивіться на свій раціон, чи не додавали ви останнім часом щось, наприклад, закуски, виготовлені із замінником жиру, що називається Олестра, чи вживаєте значно більше продуктів, багатих рослинними клітковинами. Якщо ви не знайшли причини у своєму раціоні, зверніться до лікаря. У таких скарг можуть бути причини, що вимагають медичного лікування, тому не соромтеся звертатися до лікаря.

Опубліковано Американським інститутом досліджень раку