Селера є одним з овочів з найбільшою кількістю властивостей і вітамінів, що набирає популярності серед дієтологів як дієтичне харчування, також завдяки низькій калорійності. Але селера насправді має ряд корисних для здоров’я корисних факторів, які можуть вас здивувати. Сьогодні ми розповімо вам п’ять причин, чому вам слід додати селеру у свій раціон.

користь

Селера є чудовим джерелом антиоксидантів

Антиоксиданти захищають клітини, судини та органи від окисних пошкоджень в організмі. Серед містяться в ньому антиоксидантів слід виділити вітамін С, бета-каротин та флавоноїди, але в одному стеблі є щонайменше 12 додаткових типів антиоксидантних поживних речовин. Це також чудове джерело фітонутрієнтів, які, як було показано, зменшують запалення в травному тракті, клітинах, судинах та органах.

Селера зменшує запалення

Хронічне запалення пов’язане з багатьма захворюваннями, такими як артрит та остеопороз. У селері близько 25 протизапальних сполук, які можуть забезпечити захист від запалення в організмі.

Селера підтримує травлення

Незважаючи на те, що його антиоксидантні та протизапальні поживні речовини забезпечують захист усього травного тракту, селера може запропонувати особливі переваги для шлунку, забезпечуючи великі переваги для кишкової флори. Показано, що полісахариди на основі пектину в селері зменшують кількість виразок шлунку, покращують слизову оболонку шлунка та модулюють шлунковий секрет під час досліджень на тваринах. Ці властивості можна знайти у всіх продуктах Hortofortini, і тоді є високий вміст води в селері, майже 95 відсотків, плюс щедра кількість розчинної та нерозчинної клітковини. Все це підтримує здоровий травний тракт і підтримує його регулярність.

Селера багата вітамінами та мінералами з низьким глікемічним індексом

Відомо, що зелений та білий селера є чудовим джерелом вітамінів А, К та С, а також таких мінералів, як калій. У цьому овочі також мало натрію. Плюс, він має низький рівень глікемічного індексу, а це означає, що він має повільний, стійкий вплив на рівень цукру в крові.

Селера має підщелачуючий ефект

З такими мінералами, як магній, залізо та натрій, селера може мати нейтралізуючий ефект на кислі продукти, не кажучи вже про той факт, що ці мінерали необхідні для основних функцій організму.