Соя - відмінна їжа, яка забезпечує високоякісні рослинні білки та жири, набагато корисніші за тваринні. Тільки з цієї причини варто було б споживати сою та похідні. Але це також має дуже цікавий ефект, соя допомагає схуднути.
Доктор Хав'єр Хая, президент Іспанського товариства фітотерапевтичної гінекології, є також керівником служби гінекології та акушерства загальної лікарні Сьюдад-Реаль і великим знавцем переваг, які деякі рослинні компоненти мають для здоров'я, серед яких соя.
Чому соя допомагає схуднути?
За словами лікаря, соя втрачає вагу з двох основних причин:
- Ефект його білка, який насичує. Цей ефект є загальним для всіх білків (наприклад, при однаковій вазі м’ясо ситніше хліба). Завдяки цьому легше контролювати кількість їжі, яку ми їмо, тому соя допомагає схуднути.
- Активація рецепторів з дещо складною назвою, "активовані проліфератором пероксисом рецептори" або просто PPAR, які беруть безпосередню участь у метаболізмі вуглеводів і жирів. Він пояснює, що його стимулювання спонукає адипоцити коричневого жиру спалювати жирні кислоти (накопичений жир) для виробництва тепла. Вони є ізофлавонами в сої, різновидом фітоестрогенів, молекулами, які мають здатність взаємодіяти з цими рецепторами та активувати їх. Таким чином, досягається те, що наш організм використовує більше енергії, це другий механізм, за допомогою якого соя допомагає схуднути.
Експерт чітко дає зрозуміти, що для того, щоб цей ефект був помітним, необхідно регулярно вживати сою. Час від часу приймати соєвий продукт не дає ніякого ефекту. Його розширення у всіх куточках Іспанії (та Європи) дозволило знайти соєвий напій практично в будь-якому продовольчому магазині в будь-якому місті, навіть у найменшому та найвіддаленішому.
На практиці понад 90% споживання сої в Іспанії здійснюється за допомогою соєвого напою, приготованого з її насіння.
Беручи соєвий напій як еталон, вважається, що прийом двох склянок на день (близько 200 мл) соєвого напою цілком відповідає потребам цієї їжі, оскільки це забезпечить ізофлавони в оптимальних кількостях і кількість рослинних білків високої якості, що може допомогти нам збалансувати білки тваринного походження в раціоні. Цей останній пункт також є дуже важливим, оскільки рекомендації полягають у досягненні 50% балансу у відсотках білків тваринного та рослинного походження.
Щоб ваш раціон був узгодженим, включіть у свій раціон сою, ви вже знаєте, що це допоможе вам схуднути здоровим і збалансованим способом.
Чи знали ви, що соя допомагає схуднути? ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР, ми з нетерпінням чекаємо на розмову з вами та обмін думками.
Ви можете стежити за нами на нашому RRSS, Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram або на нашому каналі YouTube, щоб слідувати всім нашим порадам.