Основним його компонентом є не какао, а цукор
У нас є погані новини для любителів шоколад. Якщо ви шанувальник різноманітності Білий шоколад, Ми шкодуємо, що розчаруємо вас, але ви все життя приймаєте все, крім шоколаду. На думку El Español, білого шоколаду не існує. Його основним компонентом є цукор, що робить це a їжа дуже нездоровий. «Це той з найнижчим вмістом какао як такий. Насправді в ньому немає нічого, тому в ньому немає жодного інгредієнта, який робить його здоровим ", - пояснює Маріо Санчес, спеціаліст з харчових технологій та популяризатор.
Насправді було б неможливо зробити здоровий білий шоколад, оскільки його сировина - какао, він бурий. Його колір буде вже не білим, а чорнувато-коричневим. Тональність варіюється в залежності від відсотка використаного какао ", підтверджує експерт.
На додаток до цукру, білого шоколаду, який ми знаходимо на полицях супермаркети містить какао-масло, сухе молоко та емульгатори. «Сухе молоко полегшує змішування під час самого виробництва шоколаду. Емульгатори допомагають підтримувати інгредієнти продукту разом », - говорить Санчес.
Щодо білих шоколадних цукерок, які продаються як "біо" або "без додавання цукру", технолог попереджає, що "вони не надають ніякої доданої якості або корисності продукту, який далеко не рекомендований для здоров'я".
Детальніше про годування
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами
У нас є погані новини для любителів шоколад. Якщо ви шанувальник різноманітності Білий шоколад, Ми шкодуємо, що розчарували вас, але ви все життя приймаєте все, крім шоколаду. На думку El Español, білого шоколаду не існує. Його основним компонентом є цукор, що робить це a їжа дуже нездоровий. «Це той з найнижчим вмістом какао як такий. Насправді в ньому немає нічого, тому в ньому немає жодного інгредієнта, який робить його здоровим ", - пояснює Маріо Санчес, спеціаліст з харчових технологій та популяризатор.
Насправді було б неможливо зробити здоровий білий шоколад, оскільки його сировина - какао, він бурий. Його колір буде вже не білим, а чорнувато-коричневим. Тональність варіюється в залежності від відсотка використаного какао ", підтверджує експерт.
На додаток до цукру, білого шоколаду, який ми знаходимо на полицях супермаркети містить какао-масло, сухе молоко та емульгатори. «Сухе молоко полегшує змішування під час самого виробництва шоколаду. Емульгатори допомагають підтримувати інгредієнти продукту разом », - говорить Санчес.
Щодо білих шоколадних цукерок, які продаються як "біо" або "без додавання цукру", технолог попереджає, що "вони не надають жодної доданої якості або корисності продукту, який далеко не рекомендований для здоров'я".