Кухня є важливим місцем у житті сім’ї, саме тому слід робити великий акцент на підтримці її чистоти. Тут починаються ранки, а тут закінчуються вечори, всі приходять і проходять, і ми багато разів мимоволі розсіюємо бактерії, які осідають на наших руках і предметах. Хто б міг подумати, що губка для миття посуду, немита обробна дошка або навіть часто стискана ручка духовки можуть захворіти нам? Далі наведено список речей, на які слід звертати увагу при прибиранні, щоб кожен куточок нашої кухні був чистим та без бактерій.

1. Неправильно оброблена їжа може захворіти

Це одна з найбільших небезпек для здоров’я на кухні. Якщо їжу не готувати, не поводитись безпечно, бактерії можуть швидко розмножуватися, а потім потрапляти разом з їжею в наш організм, де можуть викликати серйозні захворювання під час травлення.

Давайте подивимось, чи знали ви це?

Кожна їжа має власну температуру, при якій її потрібно обробляти. Це важливо, щоб ми могли видалити з них бактерії під час варіння. Слизовий жовток, суші або сире тісто для печива можуть бути особливо небезпечними для дітей або тих, у кого слабка імунна система.

Зберігайте залишки при неправильній температурі:

Зберігання при неправильній температурі - це вогнище для бактерій, дріжджів і цвілі. Не залишайте їжу на кухонному прилавку, особливо влітку, в теплі дні. Також, зберігаючи продукти в холодильнику, переконайтесь, що всі ємності закриті кришкою.

Прати чи не мити:

Овочі та фрукти слід мити перед вживанням або приготуванням. З іншого боку, сире м’ясо забороняється. Миття або промивання сирого м’яса призведе до поширення бактерій у раковині та навколо неї. Не впадайте у відчай, оскільки під час приготування їжі або смаження їжа настільки висока, що відразу знищує всі палички, які можуть бути в м’ясі.

Щоб уникнути перехресного забруднення сирої та вареної їжі:

Ніколи не використовуйте одну і ту ж ємність для зберігання сирого м’яса та подавання готових страв, і завжди розділяйте їх у холодильнику.

Нехтування ручним миттям під час приготування їжі:

Під час підготовки до приготування їжі варто часто мити руки, особливо якщо ви також працюєте з м’ясом, яйцями та овочами. Це не дозволить нам перекладати гроші з одного товару на інший.

знали

2. Коли гарантія закінчиться, відкиньте її!

Майже у нас у холодильнику або коморі є продукт, який слід викинути, але якось ми завжди про нього забуваємо. Банка з молоком або сметаною через кілька днів після закінчення терміну все ще може здатися нічим поганим, давайте ніколи не смакуймо. Важливо, що якщо ми виявимо їжу, у якої вже закінчився термін придатності, не їжте її, а викидайте! Вживання зіпсованої їжі може спричинити серйозні захворювання!

Фахівці радять намагатися купувати якісну продукцію, вибирати овочі та фрукти, які є цілими, неушкодженими та не мають слідів комах. Не приймайте консерви, набряклі або набряклі консерви - їх більше не можна вживати.

3. Улюбленець Бацика: хустка

Вони є важливими та чудовим способом зменшити використання паперових рушників, але можуть бути небезпекою, якщо їх не правильно випрати. Погано вимиті або рідко вимиті кухонні рушники можуть спричинити перехресне забруднення між кухонними поверхнями. Згідно з дослідженням Національного фонду санітарії, щонайменше 75 відсотків перевірених кухонних рушників містять коліформні бактерії (сальмонелу або кишкову паличку). Також використовуйте окрему тканину для чищення, приготування їжі та рушників після миття рук. Важливо: регулярно мийте посуд у гарячій воді.

4. Обробні дошки: яким слід приділяти більше уваги

Ми використовуємо обробну дошку до і під час приготування більшості страв, а також вони захищають нашу стільницю на кухні. Що потрібно знати про ці ріжучі поверхні, так це те, що з кожним зрізом на їх поверхні з’являються крихітні подряпини, що зберігають бактерії. Якщо ми не використовуємо окрему обробну дошку для м’яса, фруктів та овочів, перехресне забруднення може мати серйозні наслідки для здоров’я. Дерев'яні обробні дошки слід мити гарячою мильною водою після кожного використання, а потім витирати насухо чистою сухою тканиною.

5. Губки як колонії бактерій

Губки дуже легко і просто прилипають до бактерій, саме тому їх потрібно мити гарячою мильною водою, але важливо також, щоб вони висихали після кожного миття. Якщо ви вже відчуваєте від цього щось дивне, це знак того, що бакси в ньому помножилися, пора їх викинути.

6. Ми використовуємо його майже щодня, але рідко чистимо

Кнопки, ручки та дисплеї. Скільки разів ми торкаємось їх протягом дня? Хіба руки кожного разу не ідеально чисті кожного разу? Можливо, ні. Більшість бактерій, таких як сальмонела, лістерія, кишкова паличка, дріжджі та цвіль також легко приєднуються тут. Будь-яке з них може спричинити порушення травлення та надзвичайно небезпечно для маленьких дітей та тих, у кого ослаблений імунітет. Як і робочі поверхні, ці ділянки потрібно очищати після їх використання!