Редакційні Qcom.es

покращити

Навчальний рік ось-ось закінчиться, і після напружених тижнів іспитів незабаром настане очікуваний момент остаточних оцінок для іспанських студентів. У цьому контексті V Обсерваторія Нестле з питань харчових звичок та способу життя сімей, яка у цьому виданні намагалася поглибити значення їжі у навчанні дітей.

Для підготовки цього дослідження, пропагованого Nestlé та проведеного компанією з досліджень ринку IPSOS, обстежені сім'ї класифікувались між тими, хто харчується збалансовано, та тими, хто цього не робить, визначення серії рекомендованих порцій для кожної групи продуктів харчування. Відповідно до встановлених критеріїв, вважається, що дитина харчується здоровим способом, коли щодня включає вживання натуральних фруктів та свіжих овочів і, принаймні раз на тиждень, споживання бобових, риби та горіхи, включаючи оливкову олію як звичайну заправку та воду як основний напій.

«Харчуватися здорово важливо для правильного розвитку дитини. Різноманітна та збалансована дієта повинна включати всі групи продуктів у правильних пропорціях. Насправді ми знаємо, що в основні прийоми їжі діти їдять вдвічі менше зелені та овочів, ніж рекомендація. Завдання полягає у дотриманні відповідних пропорцій груп продуктів харчування та пристосуванні розміру порції до віку, щоб забезпечити дитину всіма поживними речовинами, необхідними їхньому організму. З цієї причини в Nestlé ми спільно з лікарнею Сан-Жуан-де-Де розробили Nutriplato - метод харчової освіти, який допомагає батькам переконатися, що їхні діти харчуються повноцінно », - пояснює Лора Гонсалес, керівник відділу харчування Nestlé Іспанія.

Результати V обсерваторії Нестле показують, що діти, які дотримуються збалансованого харчування, стають більш видатними. 32% іспанських студентів отримують відмінний рівень володіння мовами та/або наукою, але цей відсоток зростає до 46% серед тих, хто дотримується здорового харчування.

"У цьому дослідженні спостерігається, що правильні дієтичні настанови є ключем до більшого добробуту, що, безсумнівно, знайшло своє відображення в різних сферах життя. Отже, студентами, які отримують найкращі оцінки, є ті діти, які, окрім дотримання збалансованого харчування, є також тими, хто має тенденцію регулярно займатися фізичними навантаженнями, тими, хто має хороший режим відпочинку, кращу позицію тощо. Коротше кажучи, здоровий спосіб життя відповідає фізичному, соціальному та інтелектуальному благополуччю », - зазначає Лора Гонсалес.

У цьому напрямку доктор Рафаель Касас, психіатр та фахівець із пропаганди здорових звичок та ожиріння серед дітей, пояснює, що адекватний когнітивний розвиток сприятливо впливає на навчання. "Незалежно від інших факторів, що впливають на цей розвиток, таких як генетика чи соціально-економічне середовище, дуже важливо, щоб, крім емоційного благополуччя, дитина мала здорову дієту з усіма поживними речовинами, що сприяють цьому когнітивному процесу, що визначає здатність до концентрації уваги або пам’яті та навчання ”. На думку Касаса, роль батьків є принциповою. «Батьки - це ті, хто передає дитині основи та звичні звички здорового способу життя в його широкому розумінні. Їхня роль є надзвичайно важливою для того, щоб малюки набули хороших харчових звичок, дотримувались відповідних годин сну для свого віку і навіть розвивали більше позитивного ставлення та насолоджувались хорошими емоційними стосунками з родиною та друзями, а також у школі ", робить висновок.

Інша відповідна інформація - це те, як лише 10% опитаних сімей харчуються збалансовано. 69% батьків знають, що 3 порції фруктів потрібно пропонувати щодня малечі, але лише 17% роблять це. Вони також їдять менше овочів, ніж рекомендовано, хоча 66% сімей усвідомлюють, що вони повинні давати своїм дітям 2 порції овочів на день, лише 54%.

«Здорове, збалансоване та різноманітне харчування забезпечує дітям усі поживні речовини, необхідні їх організму. Деякі з них пов’язані з когнітивною функцією. Наприклад, їжа, багата на вітаміни групи В, необхідна для нормального функціонування мозку, допомагає зменшити втому та втому та сприяє хорошим інтелектуальним показникам ", - підсумовує керівник відділу з питань харчування компанії Nestlé Іспанія.