Мало хто може встояти перед неймовірно популярною смаженою ковбасою та смаженою ковбасою. Ми будемо їсти його смачно в будь-який час доби, навіть із м’ясником із хлібом та гірчицею, але добре зроблена ковбаса теж буде стояти на красиво накритому недільному столі! Випікання ковбас і ковбас - це не великий диявол, проте воно часто потрапляє на тарілку в своїх руїнах. Більшість господинь заколюють його так, щоб пара могла виходити під час смаження, але в багатьох випадках вони все одно не можуть подати їх у ідеальному вигляді. Також трапляється, що петля розколюється саме там, де ми її закололи

ковбаси

Секрет бездоганних смажених ковбас та смаженої локшини - у холодній воді!

Завжди замочуйте його в холодній воді на кілька хвилин перед випіканням, так воно гарантовано збереже первісну форму! Якщо ми зробимо це у випадку з локшиною, ми можемо нехтувати проколюванням, але ми повинні зробити маленькі отвори в ковбасі. Таким чином, смачний жир паприки може просочитися струменем, а петля перебрати смаки. Випікати в духовці або на плиті в тефлоні. Якщо вам не подобається занадто жирне, ви можете покласти його на решітку або обернути алюмінієвою фольгою по одному, щоб воно залишалося соковитим навіть без жиру!

ПІДГОТОВКА

  1. Замочіть у холодній воді перед випічкою, приблизно 5 хвилин.
  2. У деко можна викласти олію, трохи води або і те, і інше.
  3. Почніть випічку в холодній духовці.
  4. Випікайте на повільному вогні приблизно 40 хвилин Через 30 хвилин акуратно переверніть його на інший бік двома дерев'яними ложками.
  5. Якщо ваша шкіра червоно-хрустка, ви можете їй подати!

Найкращі поради

  • Ми можемо спекти ковбасу разом із петлею, але можемо зробити і окремо. Якщо ми смажимо його самостійно, ми можемо також додати картоплю. Дуже смачно вистелити змащений маслом деко з квашеною капустою і покласти на нього петлю та ковбасу!
  • Гірчиця, соління, капуста та свіжий хліб є основними інгредієнтами смажених ковбас та ковбас!
  • Воно є божественним із картопляним пюре, але різноманітні картопляні кружечки також добре йому підходять.!

Поради:

Не розморожуйте заморожені ковбаски повністю, перш ніж поміщати їх у духовку

Ми можемо колоти ковбасу, якщо вона свіжа, але не дуже, бо вона з’являється

Заморожені ковбаси не рекомендується колоти. Ймовірніше вибухне

Помістіть деко в холодну або лише трохи нагріту духовку

Накрийте деко, щоб ковбаса не пригоріла і жир не виплеснувся

Використовуйте деко з високими стінками!

Час випікання ковбаси - 45 хвилин!

Ми рекомендуємо, якщо ковбаса свіжа, ретельно розколюємо сосиски виделкою, щоб жир з неї витікав. Ми кладемо ковбаски в деко, наливаємо під них рівно стільки води, щоб у деко було лише 3-4 мм води, і ставимо деко в трохи нагріту духовку, максимум 100 градусів. Під час випікання духовка повинна мати 180-190 градусів, тому приблизно Ковбаса червоніє за 40-45 хвилин. Варто часто звертати увагу протягом останньої чверті години, оскільки час випікання може відрізнятися залежно від ковбаси. (Яким жирним, яким холодним тощо)

Не обертайте ковбасу занадто сильно! Думаємо досить двічі: випікаємо при 2/3, а потім повертаємо назад за кілька хвилин до закінчення.

Також важливо, щоб ковбаса була покрита алюмінієвою фольгою, щоб жир не згорів і не виплеснувся! Просто зніміть алюмінієву фольгу з ковбаси протягом останніх 10 хвилин!