Написано

продукти

Найчитаніші

Останнє оновлення: 27.07.2020

Наш метод

Ви напевно чули про дивовижні переваги чіа для зниження рівня холестерину та турботи про здоров’я серця. Але, чи знаєте ви всі його властивості? Чи знаєте ви, як включити його, щоб максимально використати його харчову та функціональну цінність?

Окрім того, що це насіння є зірковим інгредієнтом в кардіопротекторній дієті, це насіння пропонує й інші переваги, від полегшення втрати ваги та регулювання роботи кишечника до зниження артеріального тиску та затримки старіння.

Доктор Анабель Родрігес

100% БЕЗКОШТОВНО І ЕКСКЛЮЗИВНО

Щотижневий бюлетень про харчування та доповнення

Підпишіться БЕЗКОШТОВНО на розсилку нашого партнера Прихований портал і станьте експертом у галузі харчування та харчових добавок! Ви отримаєте електронні листи зручно на електронну пошту. Ця пропозиція обмежена та ексклюзивна для відвідувачів GUIADESUPLEMENTOS.

* Ви можете будь-коли скасувати підписку лише одним клацанням миші.

Чудово, ви ще за крок від того, щоб стати експертом з питань харчування! Будь ласка, перевірте свою поштову скриньку, щоб підтвердити підписку. Тож ви можете отримати першу доставку нашого бюлетеня та не пропустити жодного неймовірного вмісту, який ми створили для вас.

Найбільш важливим

  • Чіа виділяється своїм внеском омега-3 (альфа-ліноленова кислота) та омега-6 жирів, харчових волокон та білків, які є джерелами необхідних амінокислот. Це також відмінне джерело мінералів: калію, кальцію, заліза, цинку, фосфору, магнію та міді.
  • Він може бути включений у вигляді насіння, порошку, борошна, капсул або олії чіа відповідно до уподобань та потреб тих, хто їх споживає.
  • Чіа вважається функціональним харчуванням. Крім того, воно класифікується як нутрицевтичне насіння, оскільки воно має природне походження та має благотворний вплив на здоров’я, що було науково доведено: зниження артеріального тиску, зменшення ризику серцевих нападів та інсультів, поліпшення спортивних результатів тощо.

Найкращі добавки чіа на ринку: наші рекомендації

Добавки на основі чіа представлені на ринку різними харчовими та терапевтичними цілями. Продукти не тільки різняться за формою вигляду - олія, капсула, порошок або насіння, але також значно змінюються харчові характеристики та терапевтичні властивості. Наш рейтинг включає найкращі добавки Чіа та переважний їх аналіз, щоб ви могли прийняти правильне рішення.

Найкращий варіант для целіакії (без глютену)




30 софтгелів по 500 мг олії чіа. Бажано приймати від 1 до 2 капсул на день під час обіду та/або вечері. Нейтральний смак. Капсули виготовлені з желатину, і не згадується, чи органічно вирощений чиа, з якого видобувається олія. Тому його не рекомендують веганам. Підходить для целіакії.

Кожна капсула містить чисту олію чіа, саме тому вона забезпечує омега 3 та омега 6, а також вітамін Е (токоферол). Ідеально підходить для тих, хто бажає знизити рівень холестерину та тригліцеридів у крові або для тих, хто хоче запобігти серцево-судинним подіям. Вітамін Е надає йому антиоксидантні властивості.

Найкраще органічне насіння чіа




Завдяки цим білим насінням чіа ви більше ніколи не будете втомлюватися. Це стаття престижного німецького будинку Foodspring, яка представляє 250-грамову тару за неперевершену ціну.

Особливо підходить для дієт, він забезпечує рослинні волокна, білки та ненасичені жирні кислоти. Продукт не містить штучних добавок, походить з органічного сільського господарства і є багатим джерелом рослинної клітковини.

Найкраще незаймане масло чіа, холодного віджиму




250 мл олії діви чіа, органічної, екстрагованої після холодного віджиму насіння. Рекомендується приймати по одній столовій ложці цієї олії на день. Легкий за смаком, його можна використовувати для ароматизації салатів. Пляшки вистачає на трохи більше 1 місяця. Відмінне співвідношення ціна-кількість-якість. Підходить для целіакії та веганів.

Її поживний склад майже ідентичний складу капсул: омега 3 та омега 6 жирні кислоти, а також антиоксидант вітамін Е. Знижує рівень холестерину та тригліцеридів у крові, покращує кровообіг та запобігає утворенню згустків, які можуть спричинити інфаркт, інсульт або тромбоз вен.

Найкраще органічне чіа




90 софтгелів олії чіа з органічного землеробства. Виробник рекомендує вживати 3 капсули на день, по одній з кожним з основних прийомів їжі (сніданок, обід і вечеря). Матеріал капсули - гіпромелоза, рослинний желатин, тому ця добавка підходить для веганів.

Джерело омега 3 (альфа-ліноленова кислота), омега 6 (лінолева кислота) та антиоксидант вітамін Е, олія, що міститься в цих капсулах, захищає серце, судини та мозок від окисного стресу, зменшує ризик утворення нальоту атероми всередині артерій і сприяє зниженню рівня холестерину в крові.

Найкращі цілі насіння чіа




2 кілограми цільного насіння чіа, 100% чистоти, без глютену, алергенів або пестицидів. Їх можна вживати в сирому або меленому вигляді, змішувати з напоями або з твердими препаратами. Вони практично несмачні. Рекомендована виробником добова доза становить 15 грамів на день. Відмінне співвідношення вартість-якість-якість.

Поживна цінність насіння дуже схожа на порошок чіа, але трохи багатша на харчові волокна. Насіння чіа підтримують схуднення, пригнічуючи апетит і подовжуючи відчуття ситості. Крім того, вони допомагають лікувати запор і покращують зовнішній вигляд шкіри.

Посібник для покупок: що слід знати про Чіа

Цілі насіння чіа зберігають свої харчові принципи неушкодженими, оскільки вони не були перероблені.
(Джерело: Арзамасова: 43881357/123rf.com)

Що саме таке насіння чіа?

В середньому 100 грам забезпечують:

  • 550 калорій
  • 12-16 грамів складних вуглеводів, повільно всмоктуються
  • 28-32 грами харчових волокон, переважно нерозчинних
  • 20 грамів дуже доброякісного білка
  • 34 грами жиру (Омега 3 альфа-ліноленовий та Омега 6 лінолевий)
  • Ніякого холестерину, як і всі рослинні продукти
  • Мінерали: кальцій, залізо, цинк, калій, магній, мідь, фосфор
  • Антиоксиданти: флавоноїди, хлорогенова кислота та кавова кислота

На основі науково доведених переваг регулярного споживання насіння чіа були розроблені добавки у вигляді порошку, капсули та олії для полегшення їх споживання. Таким чином, певні харчові принципи концентруються для досягнення певних наслідків для здоров’я.

Які переваги споживання чіа щодня?

Чи може Чіа допомогти вам схуднути?

Це уповільнює травлення і змушує людину, яка його споживала, відчувати себе задоволеним протягом декількох годин, без бажання «клювати» їжу між прийомами їжі. Важливо супроводжувати прийом чіа великою кількістю води, щоб сприяти утворенню гелю в шлунку та використовувати його ситу здатність.

Чому чіа та його добавки називають кардіопротекторними?

  • Омега 3 і 6: як омега 3, так і омега 6 мають гіполіпідемічний ефект. Тобто вони знижують рівень холестерину в крові.
  • Омега 3: він має інші функції, сприятливі для серця: зменшує ризик аритмій та тригліцеридів та запобігає утворенню згустків.
  • Антиоксиданти: флаваноли, хлорогенова кислота, вітамін Е та кавова кислота - потужні антиоксиданти, присутні в насінні чіа. Вони нейтралізують вільні радикали, які спричиняють окисне пошкодження клітин серця та судин.

Чи можна замінити омега-3 з риби на омега-3 з чіа?

Який найкращий спосіб включити чіа для поліпшення зовнішнього вигляду шкіри?

  • Вітамін Е (токоферол)
  • Флаваноли
  • Хлорогенова кислота
  • Кавова кислота

Останні два використовуються в процедурах омолодження обличчя. Безперечно, старіння є природним і незворотним процесом, але також вірно, що окислювальний стрес, неякісна дієта, малорухливий спосіб життя, забруднювачі навколишнього середовища та куріння прискорюють цей процес.
Регулярний прийом чіа покращує живлення шкіри та згладжує появу зморшок і тонких ліній.

Можна споживати чіа в чотирьох різних презентаціях.
(Джерело: Hofacker: 20328369/123rf.om)

Чи рекомендується насіння Чіа для лікування запору?

Ці переваги не забезпечуються споживанням капсул або олії чіа. Зі свого боку, розчинна клітковина чіа поглинає велику кількість води та гелів, додаючи стілець вологи, що полегшує його вигнання. Цей тип клітковини є помірним кишковим подразником, який запобігає або лікує запор, не викликаючи кольок, здуття живота або метеоризму.

Що це означає, що чіа є пребіотиком?

Пребіотична активність чіа регулює роботу кишечника та пригнічує ріст пухлинних клітин у товстій кишці.
Щоб скористатися перебіотичними перевагами чіа, його слід вживати цілим або у вигляді порошку.

Чіа ідеально підходить для забезпечення більшої харчової цінності наших рецептів.
(Джерело: Швейцер: 56152467/123rf.com)

Які протипоказання існують для вживання чіа?

  • Ті, у кого є проблеми із ранньою насиченістю: Наприклад, після проходження шунтування або шлункової втулки їм слід уникати споживання цілого насіння або порошку, оскільки, коли воно гелюється, це значно збільшує його об’єм. Так, соус з чіа може бути корисним.
  • У випадках дивертикуліту: тобто, коли у людини є дивертикули в товстій кишці, і вони запалюються, їм слід уникати насіння чіа та порошку чіа, але вони можуть споживати олію та капсули.
  • У людей з дивертикульозом (дивертикули в товстій кишці): Вживання насіння та порошку чіа безпечне. Ще не так багато років тому існував міф про те, що дуже дрібні насіння можуть "застрягти" в дивертикулі та викликати інфекцію, але доведено, що це не має наукової основи.
  • Ті, хто страждає синдромом подразненого кишечника або подразненим кишечником: слід уникати насіння чи порошку чіа під час кризових періодів.
  • У діабетиків: ціле або мелене насіння діє як гіпоглікемічний засіб, зменшуючи глікемічний вплив їжі, багатої вуглеводами (наприклад, макаронних виробів, рису, картоплі).

Це відбувається завдяки клітковині, присутній у чіа, яка затримує травлення та подальше всмоктування одиниць глюкози, що містяться у джерелах вуглеводів, таких як хліб, рис, картопля чи макарони.

Хоча цей ефект є дуже позитивним, люди з діабетом, які використовують інсулін, повинні поговорити зі своїм лікарем, щоб скорегувати дозу гормону відповідно до споживання насіння чіа. В іншому випадку вони можуть страждати гіпоглікемією.

  • Люди, які страждають порушеннями згортання крові та приймають антикоагулянти: їм слід проконсультуватися зі своїм лікарем щодо споживання чіа. Особливо форма капсули та олії може спричинити проблеми, оскільки омега 3 має потужний антикоагулянтний ефект, який, додаючи до ліків, може спричинити небажані негативні ефекти.
  • Вагітні та годуючі жінки: Їм слід вибрати ціле або мелене насіння та уникати добавок у формі капсули або олії. Нема досліджень, які гарантують безпеку прийому омега-3 під час вагітності та лактації.

Яка рекомендована добова доза чіа?

Надлишок чіа може спричинити дискомфорт у травленні (діарея, здуття живота, коліки, метеоризм або біль), а також були задокументовані деякі випадки свербіння на шкірі. Щодо капсул та олії чіа, доцільно споживати від 1 до 3 капсул на день та 1 столову ложку відповідно.