різноманітне

Їжу можна легко розділити на ту, яка охолоджує і детоксикує ваше тіло, і на ту, яка зігріває його і надає йому достатньо енергії. Такі продукти включають, наприклад:

  • м’ясні бульйони
  • крупи, такі як гречка, спельта або рис
  • бобові
  • варені овочі
  • Сушені фрукти
  • такі спеції, як імбир, кориця, чорний перець або перець чилі
  • мед
  • хрін

Взимку Бажано включати ці продукти у свій різноманітний раціон. Ви зміцните їх імунітет і дасте своєму тілу важливу енергію. Однак обов’язково не забувайте про питний режим і взимку частуйте себе різними речами трав'яні або фруктові чаї.

Однак не дозволяйте зіпсувати ваше тіло високими температурами. Навіть взимку доцільно змінювати температуру, будь то під душем, або не лише вживаючи їжу для розминки. Зміна температури буде тримати ваше тіло в рівновазі, і ви будете краще переносять холодну погоду.

Рецепти

Чилі з м’ясом

Смачне перець чилі з яловичиною, яке зігріє вас завдяки вашій пікантний смак.

Інгредієнти:

  • 240 г цільнозернового рису
  • 100 г червоної цибулі
  • 100 г червоного перцю
  • 1 столова ложка олії ріпаку
  • зубчик часнику
  • 400 г червоної квасолі
  • 400 г яловичого фаршу
  • 300 мл яловичого бульйону
  • 400 г помідорів
  • 1 чайна ложка солодкого перцю
  • 1 чайна ложка кайенського перцю
  • чорний перець
  • сіль

Підхід:

Зваріть рис у підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці. Тим часом наріжте дрібно цибулю, перець меншими скибочками, а часник - скибочками. Розігрійте олію в глибшому посуді і додайте подрібнені овочі та кайенський перець. Випікайте близько 3 хвилин. Потім додайте м’ясо і засмажку. Приблизно через 20 хвилин додайте бульйон, додайте помідори, квасоля і приправте чорним перцем і сіллю. Накрити кришкою і кип’ятити ще 20 хвилин. Подавати з підготовленим цільнозерновим рисом.

Веганський перець чилі

Ви також можете приготувати перець чилі у веганському меню, просто замініть м’ясо дозою квасолі, нуту і додайте до цієї страви дозу білка. Надихайтеся іншими рецептами нуту.

Інгредієнти:

  • 1 банка червоної квасолі
  • 1 банка очищених помідорів
  • 3 столові ложки консервованого нуту
  • 3 столові ложки солодкої кукурудзи
  • 1 червона цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • оливкова олія
  • ½ ложки чилі
  • ½ столові ложки солодкого перцю
  • щіпка гострого перцю
  • чорний перець
  • сіль

Підхід:

Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на сковороді на оливковій олії. Через деякий час додайте нарізаний зубчик часнику. Квасоля, нут і кукурудзу ретельно промийте і додайте їх на сковороду разом з помідорами. Ретельно перемішайте всю суміш і приправте чилі та перцем. Варити близько 5-10 хвилин. Під час варіння приправте сіллю і чорним перцем. Після приготування дайте постояти кілька хвилин, після чого можна подавати до столу.

Гречка з соусом з філе

Не обов’язково готувати улюблений соус з філе лише до м’яса. Ви також можете приготувати з корисною гречкою.

Інгредієнти:

  • 1 склянка гречки
  • 1 цибулина
  • 2 моркви
  • ½ селера
  • 2 столові ложки олії
  • 2 лаврових листа
  • 2 кульки свіжого перцю
  • 5 куль чорного перцю
  • 100 мл рослинних вершків
  • сіль

Підхід:

Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії. Додати терту моркву та селеру і разом випікати близько 5 хвилин. Потім посипте гречку і залийте 1 - 1 склянкою води. Додайте спеції і доведіть суміш до кипіння. Варити близько хвилини, потім зняти з вогню і залишити накритий кришкою принаймні ще один 20 хвилин. Нарешті, змішайте рослинний крем і можете подавати до столу.

Гречка з буряком

Простий рецепт корисної гречки в поєднанні з живильним буряком.

Інгредієнти:

  • 250 г гречки
  • 1 червона цибулина
  • 3 жуки менших розмірів
  • 2 зубчики часнику
  • Петрушка
  • овочевий суп
  • оливкова олія
  • чебрець
  • чорний перець
  • сіль

Підхід:

На олії обсмажте дрібно нарізану цибулю. Додайте подрібнений чебрець, чорний перець і сіль. Наріжте буряк кубиками, додайте до суміші і випікати близько 5 хвилин. Висипте гречку до гарячого жука і варіть, періодично помішуючи, поки гречка не розм’якне. Нарешті додайте часник, петрушку і добре перемішайте. Ви можете подати гречку, приготовлену таким способом, окремо або як гарнір до м’яса або риби.