Чилі - популярна спеція, користь і шкода, відома вже давньоіндійському племені. Користь червоного перцю багато в чому визначається конкретним гострим інгредієнтом, який входить до його складу.
Корисні властивості чилі
Червоний чилі, який ще називають гострим, почали вирощувати ще древні ацтеки, а сама назва - чилі - походить від мови цих індіанців. Чилі містить багато вітамінів і мінералів, які позитивно впливають на обмінні процеси.
Найважливішим інгредієнтом перцю чилі є капсаїцин, який надає йому особливу гостроту. Ця пекуча речовина, яка потрапляє на слизову оболонку рота, активно стимулює больові рецептори, які в свою чергу посилають сигнал в мозок. У відповідь на подразнення мозок викликає надмірне слиновиділення та сильне серцебиття, а також збільшує вироблення ендорфіну. Всі ці явища супроводжуються значним тепловим ефектом - людина, яка пробувала гостру шкіру, відчуває тепло по всьому тілу і піт. Завдяки сильному тепловому ефекту перець чилі дуже корисний для схуднення.
Найбільш багаті капсаїцином частини насіння люскуса та перегородок, якщо їх видалити, різкість спеції зменшиться. Якщо ви часто додаєте в їжу перець чилі, організм звикає до цієї спеції і реагує на них слабше.
Позитивний вплив на організм чиліми має підвищений рівень цукру та холестерину. Оскільки спеція зігрівається, її можна застосовувати при застуді та купіруванні болю при радикуліті, остеохондрозі тощо.
Травми чилі приносять тим, хто вживає його занадто багато. У охочих шанувальників цієї спеції можуть розвинутися захворювання шлунково-кишкового тракту, рак шлунка.
Використовуйте перець чилі для схуднення
Ви можете схуднути, використовуючи перець чилі і їсти, і застосовувати його зовні.
Термоефект, спричинений спеціями, прискорює розщеплення і засвоєння їжі, а також обмінні процеси в організмі. Крім того, дієтологи рекомендують використовувати чилі для зниження апетиту - цей ефект спецій "повинен" все той же капсаїцин.
На відкритому повітрі для схуднення перець чилі використовується для укладання обгортки. Нарізаний чилі або мазь з екстрактом додають до косметичного масла або живильного крему, отриманий засіб наносять на проблемні ділянки тіла (живіт, стегна), загортають в тонку плівку і загортають. Досить важко підтримувати таку процедуру, оскільки засіб сильно горить, але ефект, як правило, добре помітний - шкіра розгладжується, витягується, а жировий прошарок тонший.